Recept za pusto pecivo za torto s kvasom in brez kvasovk

Domača peciva so pomembna kadarkoli v letu in v kateri koli družini. V hiši v trenutku pade vonj sveže pečenega kruha ali pite z mešanjem apetita ne samo gospodinjstva, ampak tudi sosedov. Gospodinje izvajajo veščine pečenja, iščejo recepte za okusne polnila in zapletene načine za okraševanje pite. V času posta, ko je večina vaših najljubših jedi prepovedana, resnično ne želite zanikati pečenja. V tem primeru bo recept za pusto pecivo za pito resnična najdba. Za ta test bomo delili več možnosti, lahko ga pripravimo s kvasom ali brez njega.

Lean testo na kvasu

Popolnoma primeren pusti kvas testo za pito, Buns ali peko domačega kruha in celo pice. Če nameravate kuhati sladki kulinarični izdelek, dodajte še več sladkorja v testo.

Potrebovali boste:

• pol paketka kvasa (suha);
• pol kila moke;
• žlico granuliranega sladkorja;
• 350 ml vode;
• 2 žlici pustega olja;
• dober jok soli.
  

Postopek

Proizvajalec suh kvas običajno na embalaži navede, da jih je treba neposredno vliti v moko. Toda tega ne bomo storili. Težko je reči, kako in kje so bili shranjeni, preden so prišli v našo kuhinjo. In najmanjša odstopanja lahko igrajo okrutno šalo - kvasovka se ne bo vzpenjala. Ker bomo naredili mini žlico: v topli vodi izlijemo kvas, dodamo še žličko sladkorja, sol, dobro premešamo in pustimo stati 15 minut.

Če je zgornji del peneče pene oblikovan, je čas, da dodate moko. Ta recept za pusto pecivo za pito vključuje uvajanje sveže prešane moke v žlico. To bo nasičeno z zrakom, in kvas bo lažje. Postopoma dodamo 500 g moke in masla. Dobra zabava.

Potresemo mizo in spustimo testo iz sklede. Mora se dobro mešati, prelijemo moko. Takoj, ko preneha z lepljenjem in bo enakomeren, jo prenesite nazaj v skledo. Na vrh vrzite malo moke, pokrijte s čisto brisačo ali prtiček in pustite stati v vročini. Takoj, ko se testo dvigne, nadaljujte z oblikovanjem pite.

Lent Custard

To je odličen recept za pusto testo torta v peči. Izkazalo se je nežno in mehko, dobro je za pecilne zvitke ali druge izdelke.

Potrebovali boste:

• čajna žlička kvasa (suha);
• 2 žlici pustega olja;
• pol litra vode;
• 2 skodelice moke;
• žlico sladkorja;
• dober jok soli.
  

Kako kuhati

Vzemi kozarec toplo vodo, dodamo sladkor s soljo in kvasom. Pomiješ malo in pusti, dokler se ne pojavi pena. V veliki skledi prekažite moko in jo vnesite v razredčeni kvas in olje. Nenehno mešanje dodajte kozarec vrele vode v maso. Takoj, ko testo postane bolj homogen, ga prenesite iz posode v posuto mizo in dobro premešajte. Zdaj veste, kako narediti pusto pecivo za pite, in vam bo v kuhinji v veliko pomoč. Pečenje iz takega testa bo podobno navadni peki.

Lean testo brez kvasa

To je univerzalni recept za pusto pecivo za pito. Rastlinsko olje lahko zamenjate s kremno, mleko, dodate nekaj jajc in imeli boste odlično testo za vse priložnosti. In tak recept mora zagotovo biti v uporabi v vsakem domu. Pripravite takšen vit testo za pito s kupusom ali s kakšnim drugim nadevom. Primeren je za pečico in navadne patties, ki jih ocvrto v ponvi.

Potrebovali boste:

• pol kila moke;
• pol skodelice tople vode;
• žlico sladkorja;
• kozarec rastlinskega olja;
• sol.
  

Začnimo gnetenje

Presek moke s hribom, v svojem središču pa zarezo. V sredini postopoma prelijte vse sestavine, dodajte sladkor in sol, postopoma premešajte, dokler ne nastane enotna masa. Začnite gnetenje testa. Če se je izkazalo za viskozno - dodajte več moke. Če recept določi eno količino moke in potrebujete več, potem s tem ni nič narobe. To je posledica kakovosti moke in ne bo vplivalo na preizkus na kakršen koli način, ampak se prepričajte, da ne postane trd.

Ko je masa enakomerna in ne lepljiva, jo pokrijte s prtičkom in pustite, da se pijača 15-20 minut. Potem ga ponovno enkrat premešajte. Poslanstvo testo za pito brez kvasa pripravljen.

Nekaj ​​uporabnih nasvetov

Obstaja nekaj trikov, ki vam bodo pomagali narediti pečenje še bolj razkošno in privlačno:

• Če želite najti prijetno rdečo barvo za vaše pecivo ali pito, bo pomagala pri običajnem čajnem pijaču;
• kuhamo testo iz izdelkov iste temperature;
• če se drži na površini, olje mizo in roke z oljem;
• dodamo škrob na testo, pečenje se bo izkazalo za nežno, se ne bo hitro posušilo in bo dobilo rdečo skorjo;
• Poskusite, da se list ali obrazec še enkrat ne premaknete s preizkusom, lahko ga zlahka spustite;
• prvih 10 minut po tem, ko ste poslali pecilne pite, ne odpirajte vrat pečice, sicer bodo izdelki poravnani, ne bodo veličastni;
• uporabite ohlajeno vodo, ko gnetite testo (vendar samo, če ni kvas);
• Po delu s preskusom je treba posodo oprati v hladni vodi, sicer bo mokra curdle in se drži površine.

Kulinarični svet je poln receptov za okusno in dišeče pečenje. Zdaj točno veste, kako si ne morete zanikati užitka celo v postu. Navsezadnje in iz najpreprostejših sestavin lahko pripravite odlično jed.

Bon appetit!