Peče s sladkorjem iz kvasovk. Muffin buns

Peči s sladkorjem

Pecice s sladkorjem "Roses"

Če želite presenetiti svoje najdražje, ne le okusne domače zdravljenje, pa tudi prvotno obliko sladke žemlje, potem bodite pozorni na to recept. Kuhaj pecivo sladko s sladkorjem je zelo enostavno. Če želite to narediti, morate pripraviti kvasovke:

• Segrevamo dva kozarca mleka na peči do temperature 35-40 stopinj. Nato dodamo še en paket suhega kvasa (11 gramov) in čajno žličko sladkorja.
• Tri piščančja jajca biča s štirimi žlici sladkorja in pol čajne žličke soli.
• Melite 100 gramov masla na peč ali z mikrovalovno pečico.
• Združite vse pripravljene sestavine in jim z njimi prelijete en kilogram mlevljene pšenične moke.
• Zamesite testo. Če se zdi preveč tekoč ali lepljiv, dodajte ustrezno količino moke.
• Testo položite na toplem mestu, preden ga zavite z brisačo. Ne pozabite, da je treba pred začetkom postopka kuhanja dati vsaj dvakrat dvigalo.

Ko bo testo za pecivo s sladkorjem pripravljeno, lahko varno nadaljujete z modeliranjem:

• Najprej kuhajte sladki sirup - dve žlici vode za eno žličko sladkorja.
• Testo z valjčnim zatičem natočimo do debeline 5 mm.
• Namestite obdelovanca z raztopljenim maslom in po potrebi poškropite s sladkorjem.
• Rolo zavijte iz testa in ga razrežite na trakove po tri ali štiri centimetre.
• Formirajte rozete iz praznih delov, raztrgajte eno stran in širite "cvetove" na drugi strani.

Pecite na pekač, ki je prevlečen s pergatom, namažite s sirupom, nato pa pečemo v predhodno segreto pečico, dokler ne kuhamo.

Preganjajo "Hearts" s sladkorjem

Od slastnih, dišečih in občutljivih pecelj ne morejo zavrniti niti otrok niti odraslih. Pripravite pecivo "Hearts" s sladkorjem je lahko zelo enostavno:

• Košare mleko zmešamo s pol kozarca rastlinskega olja in kozarcem sladkorja. Nato jim dodajte paket suhega kvasa in deset minut pustite na toplem mestu.
• V skledo presejati štiri kozarce sladkorja, dajte v pol kozarec soli.
• Zmešajte tekoče in suhe mase, zmešajte testo iz njih.
• Ko se testo dvigne, ga razdeli na več delov in ga potegnite v dovolj debelo plast.
• Vsak kos posujte s sladkorjem in jih zvijte z zvitki.
• Daj ruleto srčno obliko in jo razrežite.
• Pecite na pecilni list, prevlečeni s papirjem, mazite vsako pretežno jajce in posujte s sladkorjem. Pečemo pecivo, dokler ne kuhamo v dobro segreti pečici.

Peciva s sladkorjem in cimetom

Aromatski pecivo vas bo razveselilo na hladen zimski večer ali pa postal čudovit zajtrk za vso družino na dan. Da bi pecelj s sladkorjem iz testa kvasa, boste potrebovali:

• Zasežite kvasovčno testo (lahko uporabite enega od zgoraj opisanih receptov) in pustite, da se dviga dvakrat.
• Za polnjenje premešajte kozarec sladkorja, tri čajne žličke mletega cimeta, tretjino čajne žličke nageljnovih žbic in ščepec soli.
• Z valjarjem valja pravokotne prazni 30 po 40 cm, mazanje stopljenega masla in masti sladkorne mase, ki ne dosegajo robov dveh centimetrov.
• Testo preložite v zvitek in ga razrežite z ostrim nožem na razdalji treh centimetrov.
• Pecite na pekač, ki je prekrit s papirjem, in pustite, da se vzpenja za eno uro. Po tem jih polože v pečico.
• Za pripravo glazure, v ustreznem vsebniku kombiniramo 1,5 skodelice sladkorja v prahu, tri žlice krem sir, tri žlice mleka, pol čajno žličko ekstrakt vanilije.

Končane buns izstopite iz pečice, pustite, da stojijo za nekaj minut in nato prelijemo glazuro. Po glazuri se strdi, služijo sladko zdravljenje z vročim čajem ali kavo.

Sladkorna peciva s čokolado

To okusno zdravljenje ne more pustiti ravnodušnih tudi tistih, ki skrbno spremljajo sliko. Kako kuhati peciva s sladkorjem iz testa kvasovk? Previdno preberite recept in kuhajte z nami:

• Pripravite kvasovko, ga pokrijte s brisačo in postavite na toplo mesto. Ko se dvigne, nadaljujte s tvorbo sladkih pecelj.
• Izpustite testo, olje dobite z maslom in ga posujte s sladkorjem.
• Obrnite obdelovanca v trakove, široke tri centimetre.
• Čokolado narežite na rezine. Postavite kos na rob traku, ga zavrtite z zvitkom in oblikujte rožo. Če želite to narediti, pritrdite obdelovanec na eni strani in poravnajte robove z drugim.

Pečemo pecivo v predhodno segreti pečici, dokler ne kuhamo. Ko so pripravljeni, jih odstranite iz pečice, jih položite na ploščo in jim služite s čajem ali kavo.

Sladki pecelj s polnjenjem oreškov

Slastno pecivo z oreški bo odličen dodatek k družinskemu čaju. Čaj na kvasu storili bomo naslednje:

• Pripravite kvasovke in počakajte, da se dvigne.
• V skledo premešajte pol kozarec sladkorja, pol kozarca sesekljanih orehov in eno in pol čajne žličke mletega cimeta.
• Pripravite testo v obliki pravokotnika 25 x 50 cm.
• Namestite obdelovanca z raztopljenim maslom in mastjo s polnjenjem sladke matice.
• Rolo zavijte iz testa in ga nato razrežite na osem enakih delov.
• Na vsaki pecini naredite dve zarezi na eni strani in jih položite na pekač pergament za pečenje. Pokrij predmete z brisačo in pustite, da se eno uro pustijo na toplo mesto.
• Segrejemo pečico in pečemo pecivo do zlate rjave barve.

Ko je zdravilo pripravljeno, ga odstranite iz pečice in potresemo s sladkorjem v prahu.

Zaključek

Bomo srečni, če vam je všeč pecivo s sladkorjem iz kvasnega testa, kuhano po naših receptih. Kuhajte pogosto sladko poslastico za čaj - in vaša družina se vam bo zahvalila.