Olušna omaka za čuka. Recept

Goveja omaka zelo okusen, recept je bil izumljen v starih časih na Japonskem, zato je to tradicionalno Japonska jed. Japonska kuhinja na splošno je bila vedno pozitivno povezana z vsemi vrstami kulinaričnih eksperimentov, zato je zelo razširjena vrsta sokov. Ta omaka odlično dopolnjuje okus številnih solat. Toda ponavadi je vroči solati pod izvirnim imenom "Chuka", ker je z njim sposoben v celoti razkriti vse odtenke njegovega okusa. Precej pogosto, zato se imenuje omaka za Chuka.

Številni Evropejci dojemajo japonsko kuhinjo kot čudno in nerazumljivo, ker v resnici je zelo preprosto: skrivnost jedi - v preprostosti in harmonijo produktov, ki so pripravljeni te iste jedi. Tudi japonska kuhinja je zelo zabaven za svoje številne podrobnosti in nianse: estetiko oblikovanja, oskrbo z obroki, sorte in tako naprej.

Ampak se vrnimo k takšni jedi kot omaka za Chuka. Recept za to omako lahko nakazuje majhne razlike pri pripravi, vendar morajo biti njegove glavne sestavine vedno nespremenjene, zato so osnova omake. To so oreščki (niso posebej pomembni, ki so), sezam, sladkor in sojina omaka.

Če želite imeti idejo o tem, kaj sestavlja ta "Chuka" solata, so njegove sestavine podane spodaj. To je 450 - 500 gramov morske alge, 2 - 3 žlice za mizo sezamovo seme, pol kozarec sojine omake, 2 žlice čajnega škroba, 2 čajna žlička čaja Sezamovo olje (Brown, iz praženih semen), 2 žlički žlici limoninega soka, po želji 2 žlici čaja, preveč zavoljo in malo sveže rezano rdečo vroče poper.

No, da bi imeli popolnejšo idejo o tem, kako se recepti za pripravo omake lahko razlikujejo, je nekaj primerov.

Omeljna omaka za Chuka. Recept z oranžno

Želene izdelki za kuhanje omako: 300 g arašide, 200 gramov masla, 25 gramov sezamovo seme, 35 g čebule, 3 g česna (nekje od nageljnovih žbic), 60 g oranžne, 150 gramov 3 mas% kisa, 40 gramov sladkor, 60 gramov sojine omake.

To je zelo okusna - matica omaka "Chuki" isti recept s pomarančami omogoča, da okus sladko in kislo. Torej, vse sestavine zgoraj navedenih treba postaviti le v kuhinji mešalnik in umestitev v masi enotno konsistenco - in vse! Goveja omaka je pripravljena, bon appetit!

Omeljna omaka za Chuka. Recept z orehi

Orehi za kuhanje morate izbrati le najlažji - to pomeni, da so sveže. Seveda lahko uporabite stare (saj so že izgubili vlago), vendar se lahko izkažejo za žarišča.

Sestavine - začimbe: kurkuma, rdeča paprika, untsho suneli (La Spezia, je tudi modra triplat), koriander, salt- Nightingale 3 žlice vroče juho, kis (lahko pa, če želite zamenjati belo suho vino), nekaj kapljic orehovega olja , česen (več glav).

Oreščke, s katerimi lahko razvrstite in peljete skozi najboljšo rešetko za meso mesa (običajno lahko mletite na kavni brusilnik). Več (kosi od 2 do 3) česnovih glave se olupljajo in nato preidejo skozi stiskalnico, lahko uporabite poseben česen. Vse zgornje začimbe zmešajte med seboj. Zmešajte oreške in začimbe in jim dodajte nekaj žlic vroče mesne juhe, nato pa jih previdno zmlete. Nato nadaljujte z mletjem oreškov in začimb, nežno prelijte vinski kis ali vino. Vino ali kis je potrebno toliko, da je konsistenca nastale mase podobna tistemu iz testa za testo za testo. Vžigajte v ogenj, zavrite, vendar se v nobenem primeru ne zavrite. Med obrokom na mizi spustite nekaj kapljic orehovega olja. Izkazalo se je zelo okusno orehovo omako.