Kako iztisniti ribe: hitro, okusno, raznoliko

Naše stoletje je postalo stoletje napredka in, na žalost, starost bolezni. Stres in podhranjenost povzročata, da ima velik del prebivalcev težave pri prebavi. Zelo težko je dobiti take bolezni, vendar je težko ozdraviti.

Vendar, če pravilno organizirate prehrano in jedo koristna hrana, resnično je normalizirati svojo državo. Kot eno od teh koristnih jedi lahko priporočite ribe. Primeren je za ljudi vseh starosti in je skoraj vedno vključen v meni v vrtcih, bolnišnicah in domovih za ostarele. Skoraj vsi ljubijo to jed, čeprav vsi ne vedo, kako ugasniti ribe. Kljub temu je veliko lažje pripraviti, kot se zdi na prvi pogled.

Najprej moramo pripraviti ribe: odmrzovanje (če je bilo zamrznjeno), oprane, očiščene lestvici in odrezal glavo in rep (če kupiš cele trupel). Potem morate določiti, kako ugasniti ribe: po kosih ali v celoti. V prvem primeru se riba razrežejo na majhne koščke ali na polovico, ločujejo greben in, če je mogoče, drobne kosti in s tem pridobijo filete. V drugem primeru je trup ki jih na svoji strani ali podpira navzdol (če je riba majhno ali veliko), v ponev ali lonec, posebej zasnovana za gašenje.

Mnogi raje tudi raje prepražijo ribe. V tem primeru dobite učinkovito lupino - bolj gosto in čvrsto, kot če bi bilo brez cvrtja. Tako lupina bo ohranila videz bokov in celih trupel. Zato, če morate pripraviti jed za nekatere slovesne priložnosti, je bolje uporabiti to metodo. Predhodno cvrtje se izvede na naslednji način: nalijte rastlinsko olje na cvrtje in nato pet do deset minut pražite ribe z dveh strani. Mimogrede, lahko tudi vržete ribe v moko ali krušne drobtine, nato pa popržite. Vse je odvisno od okusa in želja vašega gospodinjstva.

Če niste preveč pomemben videz in bolj zaskrbljeni zaradi koristi za zdravje - vam svetujemo, da naredite brez cvrtja.

Potem je vprašanje, kako naj iz rib rešiti še lažje: preprosto prelijemo ribje vode, omako, kislo smetano, mleko ali kečap in kuhamo na majhnem ognju (prej na veliko potrebo po prilagoditvi ribe, da zavre), približno pol ure (odvisno od velikosti trupi ali kosi in seveda vrste rib).

Tak klasičen način priprave paro rib ne izključuje, seveda, dodamo v vodo ali sol omako, fino (ali grobo), sesekljano čebulo in začimbe, ki daje prefinjen okus rib. Zlasti dobro so gorčica, bosiljak, rožmarin, poper, limona in koriander. Če boste uspeli najti in zmešati vse te začimbe - okus in vonj jedi bodo samo božanski.

Če se še niste odločili ugasniti ribe: ločeno od okrasa ali skupaj, - vam svetujemo, da gredo po drugi poti: združiti okras in ribe. Torej, na primer riba z krompir, zamrznjen istočasno vam ne bodo prihranili le dodatnih štirideset minut in en čisti ponev, temveč tudi naredite krompir bolj sočen in dišeč. Za pripravo jedi za ribe je potrebno dodati krompir in zelenjavo na majhne koščke, nato pa vse skupaj.

Mnogi hrepeneli pri odločanju, kako ugasniti ribe: ločeno ali z začimbami, k krompirju dodajte tudi korenje, čebulo in papriko. Da bi to naredili, korenje trta na velikem graterju, paprike in čebule pa na srednje velikih obročkih ali kosih. Oblogo je nameščeno istočasno z ribami ali od deset do petnajst minut po vrenju (odvisno od velikosti in vrste rib).

Edina stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da bo okras z mešanicami z ribami zapletel proces pridobivanja ribjih kosti. Zato je treba dodati okras, samo če pripravljate ribje filete ali vnaprej izvlečete vse kosti iz kosov rib.