Govedina v lončkih. Recept priprave v različnih različicah

Goveje meso kuhamo predvsem z dolgim ​​uživanjem. V tem primeru se izkaže mehko in nežno. Za to so lonci popolni. Tako kuhano, se bo v talnem toku. Glavna stvar je, da vzamete sestavine, da naredite dišavo in okusno govedina v lončkih.

Recept za enostavno kuhanje te posode. Peljemo meso govejega mesa in po pranju ga razrežemo v majhne bloke. Po tem morate slati meso in dodati začimbe. Fry ga v ponvi z dodatkom ne veliko olja. Spravili smo se na lončke. Dodajte lovorjev list. Po tem rahlo popržite narezano naključno obliko čebule in jo razprite v lončke. Sledi korenček, ki ga je treba razrezati na kroge ali slamice. Krompir se razreže na kocke ali slamice in ga položi v lončke. Ne pozabite na solno zelenjavo. Nato nalijte lončke s bučkom ali omako. Omako pripravimo iz majoneze, kisle smetane, mleka in zelenjave. Lahko uporabite smetano. Potem bo približno eno uro v peči govedina v lončkih. Recept je namenjen mlademu in svežemu mesu. Odvisno od kakovosti govejega mesa lahko podaljšate čas kuhanja na 2 uri.

Če niste lastnik loncev, potem ne smete biti razburjeni. Ta recept se lahko pripravi brez njih. Goveja v rokavu bo enako mehka in mehka. Sestavine in postopek kuhanja ostajajo enaki. Samo postavite meso in zelenjavo v rokav. Ne pozabite, da ga na več mestih udarite od zgoraj.
Tu je primer, kako združiti kislo zelje in goveje meso v lončkih. Recept je preprost in izviren. Najprej morate pranje in sušenje mesa. Nato ga razrežite z majhnimi palicami. Goveje meso raztegnemo v lončke in dodamo sol in začimbe. Po tem smo tam postavili kislo zelje in čebulo. V vsakem loncu morate malo topiti maslo in paradižnik ali paradižnikov paster. Nato dodajte na zgornji rob brozge in postavite v pečico. V lončkih je govedina stara približno dve uri. Recept se dopolnjuje z zelišči in česnom.

Zelo okusno se izkaže goveje meso v pivu. Recept lahko spremenite z uporabo katerega koli drugega mesa po lastni presoji. Narežemo na koščke. Čas kuhanja je odvisen od velikosti kosov. Torej, če ga odrežete veliko, potem ga obarvajte dlje.

Nato dodajte začimbe in sol za meso po okusu. Mesite, dokler ne nastane rjava skorja. To vam omogoča, da vse sokove v govedini. Zdaj se ukvarjamo z zelenjavo. Morate odstraniti kože iz bučke in jajčevcev in jih razrezati na kocke. Zelo fino ni potrebno, da se ne kuhajo. Potem morate oprati in lupiti bolgarskega popra. Presekamo ga tudi na kocke, ne pa tudi na majhne. Zdaj morate čiščenje in rezanje krompirja. Prav tako smo ga presekali na kocke. To je bil paradižnik. Blanching jih za začetek. Za to naredimo križec na koži. Nato jih položite v vrelo vodo in držite tam približno minuto. Potem jo vzamemo iz vroče vode in jo spustimo v hladno. Po takšnih postopkih se koža zlahka odstrani iz njih. Olupljene paradižnike smo razrezali na kocke. Na majhne koščke smo rezali majhne čebule. Korenje tri na majhni večji.

Zdaj pa cvrtje. Postavili smo čebulo, nato korenje in malo paradižnika. Nato oblikujemo svojo posodo. Pošljemo goveje meso v lončke. Potem pridi zelenjavo. Postavljamo jajčevce in bučke, bolgarski poper in narezane paradižnike. Zelenjavo na tej točki lahko slane in jim dodamo papriko. Zadržite cvrtje v zadnjem trenutku. Pivo piva v lončke. Ne dopolnite na vrhu. V tej posodi, veliko zelenjave, ki med pripravo sestavljajo sok.

Bon appetit!

To posodo kuhamo približno uro ali uro in pol. Na mizi služimo na lončkih, po želji pa lahko meso in zelenjavo premaknete v plošče.