Fritters z burgerjem

Ali imate hamburger in ne veste, kaj storiti z njim? Pripravite palačinke za fermentirano žensko.

Če želite to narediti, boste potrebovali:

350 g moke, 3 jajca, 450 ml ryazhenke, 150 g sladkorja, čajna žlička sode.

Obstaja veliko receptov za to jed, ampak bomo govorili o klasični različici, kot ti palačinke lahko dodate različne omake, da bo ustrezala vse člane vaše družine. Po želji lahko dodamo testo eno naribano jabolko, bo mu neke vrste lupina.

Za kuhanje palačinke na kislo mleko, je treba sprejeti ustrezne skledo, po možnosti s širokim dnom, tako da moke ne bo zbudil na mizi. Uniči 3 jajca v skledo in dodajte sladkor.

Mešajte jajca skupaj s sladkorjem z vilico ali verižico. Ni potrebno močno vdihniti, glavna stvar je, da se sladkor raztopi in doseže enotna konsistenca.

Nato prelijemo z razžvrkljanim jajcem, ki se fermentirano pečen mleko in dodamo majhno žličko soda. Opozoriti je treba, da ni nujno, da se segreje fermentirane pečen, mora testo doda na mraz, sicer bodo palačinke zavijemo kislo mleko na več "gume".

Nalij v moko. Vse lahko dodate hkrati, vendar je bolje, da ga postopoma objavite.

Vse je treba temeljito pomešati z brusilko ali mešalnikom z žganjem.

Po aktivnem mešanju je treba doseči konsistenco precej debele kisle smetane.

Nato v posodo namažite rastlinsko olje. V ogrevanem olju, nežno z uporabo žlici, po delih razporedite testo.

Za pečene palačinke na fermentirani ženi sledijo dve strani. Ker je testo zračno in nežno, se ostružki zelo hitro kuhajo. Fry, dokler nimate zlate barve. Palačinke zelo dobro absorbirajo olje pri cvrtju, zato jih morate razširiti na prtičke, tako da se olje absorbira.

Omako se lahko uporablja za okus.

Ryazhenka se lahko uporablja ne le za izdelavo palačinke. Torta iz ryazhenke lahko tudi prosim svojo družino.

Potrebovali boste:

1,5 kg pšenične moke, 800 g govedine, jajca 3, 3 kartoshinu, čebule, pakiranju margarine, kislo mleko pint, žlico kisa žlička pecilnega praška, poper, 2 žlici majoneze sol.

Pakiranje margarine je treba razrezati na 8 delov in dati na vodno kopel.

Približno tretjino moke je treba vliti v veliko skledo z drsnikom. V sredini naredite majhno depresijo.

Potem je treba rumenjake ločiti od beljakovin in jih postaviti v sredino drsnika. Proteine ​​je treba uporabljati ločeno.

Soda ugasniti s kisom in premešati. Dodajte 2 žlici majoneze.

Vse dajte v moko. Premešajte. Sol in ponovno premešajte. Dodajte polovico ryazhenke. Testo gnetemo do homogene (v tem času je lepljivo, v tem pogledu so roke bolje podmazane s sončničnim oljem). Do sedaj se bo margarina topila.

Nalijte še eno tretjino moke v naš bazen.

Stopljeno margarino je treba vliti v testo.

Bolje zmešajte z žlico. Potem morate še dodatno gnetiti testo. Postopoma dodamo preostalo moko in fermentirano pečeno mleko. Testo na fermentiranem piškoti mora biti mehko, vendar ne lepljivo, hkrati pa ohraniti obliko.

Za polnjenje je treba žarnico razrezati na 4 delov.

Meso zvijemo z žarnico skozi meso, dodamo papriko, sol.

Pelite krompir in ga razrežite na majhne koščke.

Vzemi ponev.

Testo razdelite na tri dele. Vzemite 2/3 testa in ga zavrtite v tanko ravno torto, nekaj večjega v premeru kot v gredici.

Ponev namažite z oljem.

Testo postavite v ponev, tako da se njegovi robovi rahlo navali čez rob ponve.

Krompir položite na ravno plast na testo.

Na vrhu krompirja spustite kozarec

Preostanek testa razrežemo v tanko plast, ki jo je treba položiti na mleto meso.

Robove spodnjega lista upognite na vrh.

S preostalim jajčnim beljem namažite vrh torte. V sredino zgornjega lista testa naredite luknjo, da boste dobili preveč tekočine.

Pošljite torto v pečico približno 75 minut. Temperatura je povprečna. Pripravljenost se preverja vizualno - na rumeni skorji in na pripravljenosti krompirja.

Ko je torta vzeta iz pečice, se zdi, da je tekočina v notranjosti preveč. Ni strah. V eni uri se absorbira vsa tekočina.