Palačinke jabolk

Rusko mizo je zelo težko predstavljati brez palačinke in palačinke. Mizice praviloma pripravljajo te jedi redno, z različnimi vrstami moke in različnih sestavin. Seveda klasične fritters ali palačinke niso tako težko pripraviti.

Na primer, kuhati jabolčne palačinke na osnovi moke in kislega mleka ne bo trajalo več kot 30 minut. Toda to jed je izkusilo ne le okusno in koristno, temveč je bilo tudi za praznično mizo idealno, pripraviti ga je le nenavaden recept.

Ta jed je najboljša za družinski čaj. Še posebej okusne, dišeče in okusne zavitke dobimo, če so zaliti pred hranjenjem marmelado, kislo smetano ali medu.

Torej, za povprečno družino je ta jed pripravljena tako. Na velikem graterju sta dve veliki jabolki podrgnjeni skupaj s kožo. Dodano v stepena jajca (4 kom.), Debel jogurt, kefir ali fermentirani pečen mleko (2 skodelici) in 4 žlice sladkor. Vse to je stisnjeno.

Za neobičajna začimbe in okus doda žlico (obvezno jedilna) sončnično olje, sirup v nobeni marmelado (prvotni okus dobimo matico in sladko nasičenost - jagoda ali breskev) in dovolj močno tekočine (npr konjak).

Pri pripravi jabolčnih palačink, glavna stvar, z dodatkom moke, ne pretiravajte. To se preseže v 2-3 žlici in takoj pretepa z vilicami, da se prepreči nastajanje kep. Istočasno se doda prašek za peko za testo, pomešano z moko.

Testo ne bi smelo biti strmo, ampak se rahlo širi iz žlice. Ker že ima sončnično olje, ogreto cvrtje ne bi smelo zalivati ​​obilno. Previdno razložite z žlico fritters pokrivajte s pokrovom nekaj minut. Potem se obrnejo. Okrasno posodo lahko okrasite na različne načine.

Zelo originalni pripravek muffins iz globoko ocvrta jabolka po naslednjem receptu. Za kuhanje potrebuje 450 gramov majhnih jabolk, kozarca limoninega soka in (za direktno opečnato olje). Za testo bo treba 100 gramov moke, mleka (4 žlice), 1/2 žličke soli, rastlinsko olje (1 žlica) in dveh beljakov.

Moka se preseje v skledo. Mleko in maslo se doda v vrtino v središču vrtine. Premešamo in stegnemo, dokler ni gladko. Doda se hladna voda (6 zlic). Gneteno testo je pokrito in postavljeno v hladilnik.

Jabolke očistimo in razrežemo na kose 5 mm, ki so postavljeni v skledo z limoninim sokom, raztopljenim v vodi. Jajčni belci pihal v debelo peno, dodal testu. V globoki ponvi se olje segreje.

Kosi jabolk se razkrojijo v testu in juri 2-3 minute. Nato položite papirnato brisačo. Medtem ko je naslednji del pripravljen, se prejšnji hranijo v predhodno segreti pečici na 140 stopinj. Vroče palačinke z jabolkami ali omako ali smetano.

Obstaja tudi zelo enostaven recept. Vzemi kozarec jogurta, malo kisa, moke, treh jabolk in 4 žlice. sladkor. Hidrirana soda in sladkor se doda kefirju. Mleto vlijemo, tako da je dobro zmešano testo kot debela kisla smetana. V testo dodamo jabolka. Na vroči pečeni ocvrti palačinke, položene z žlico. Pripravljeni - posujte s sladkorjem.

Tudi ovs se hitro pripravi. V ta namen s 50 g masla zmešamo ovseni kosmiči (80 gramov), tri žlica nariban sir, sol in sodo bit. Vse je dobro podrgnjeno. Nato se počasi vlije največ tri žlice mleka in dodamo 40 gramov pšenične moke.

Roli testo v tankem sloju, na katerem so krožniki izrezani veliki krogi in razdeljeni na enake štiri dele. Jajca, zamazana z jajci, se pečejo v peči. Oblika in dekoracija sta lahko vsaka.