Odrezki iz razbitih piščančjih prsi: recept s fotografijo

Odrezki iz piščančje prsi

Recept za odrezke iz piščančjih prsi v testo

Za svojo družino pripravite okusno večerjo od preprostih izdelkov, ki so pri roki. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• Vzemite dve piščančji prsi, snemite kožo, ločite filete in ga razrežite na dva dela.
• Meso rahlo premaknite s kuhinjskim kladivom, ga dajte na dve strani s soljo, poprom in drugimi začimbami.
• V eni skledi nalijemo malo moke. V drugi skodelici razbijte dve kokošji jajci in jih nato pobijte s soljo in poprom.
• Ogreje ponev v ogenj in vlije v rastlinsko olje. Z vilicami vzemite filet, ga potegnite v jajce, nato v moko in ponovno v jajce.
• Pražite piščanca, dokler ni pripravljena na obeh straneh.

Služi s solato iz sveže zelenjave in smetane omako.

Piščančje prsi v testu

Klasična kombinacija "piščanca in sira" ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj zahtevnega gurmana. Zato vam ponujamo preprost recept za lahkotno večerjo. In pripravili bomo odrezke iz piščančjih prsi v testo, kot sledi:

• Piščančji file (po številu, povabljeni na večerjo) razrežite skupaj, zavijte koščke v živilski film in udarite s kladivo. Meso in poper po okusu.
• Če želite kuhati sladico, morate v skodelico preiti tri kokošje jajce, dodati jim tri žlice majoneza, štiri žlice moke, sol in črni poper. Prehrani hrano z vilico ali halo.
• 100 gramov trdega sira, rešetke na velikem rezilu.
• Piščančje koščke potopite v tekočino, jih položite na segreto ponev, nato pa na vsako rezino položite žlico iz naribanega sira. Po tem nežno prelijete testenine in jih obrišite z dveh strani, dokler se ne pojavi lepa rumenkasta skorja.

Piščanca postrežemo mizi s pire krompirjem in narezano svežo zelenjavo.

Sočni odrezki s polnjenjem

Če želite hitro pripraviti okusno in zadovoljivo kosilo za veliko družino, uporabite naš naslednji recept. Pile iz piščančjih prsi v tekočini lahko naredimo na naslednji način:

• Dva pakiranja riža damo v vrelo slano vodo in kuhamo na nizki vročini najmanj 20 minut.
• Piščančji file temeljito sperite pod vodo in posušite s papirnato brisačo. Po tem naredite kos kosov v vsakem kosu z nožem od roba do sredine in se razprostrite.
• Meso zavijemo v živilski film in ga udarimo s kuhinjskim kladivom. Vsako rezino premešajte s soljo in mletim poprom.
• Vreli dve piščančji jajci, jih osvobodite iz lupine in fino sekanje z nožem.
• Izrežite zelenjavo kopra in peteršilja, jo zmešajte v primerni posodi z jajci, čajno žličko gorčice, čajno žličko kisle smetane in žlico zmehčenega masla. Polnjenje okusite s soljo in papriko.
• Odprite piščančji file, postavite del polnila na eni strani in zaprite drugo polovico.
• Preden začnete pečenje, pripravite tri plošče. V enem, vlijemo moko, v drugem, premagamo jajce, na tretjem mestu pa kruh.
• Piščančja prsa na začetku, zvit v moki, nato potopite v jajce in končno ga potapljate v piškote.
• Segrejte ponev, prelijte v rastlinsko olje in na obeh straneh sperite filet. Ko so odrezki prekriti s hrustljo skorjo, jih prenesite v posodo in pustite, da se rahlo ohladijo.

To jedo lahko služi mizi s kuhanim rižem, narezanem iz sladkega bolgarskega popra in paradižnika. Pred serviranjem okrasite sesekljana sesekljana zelišča.

Pikantni odrezki v kitajščini

Piščančja prsa v tekočini je lahka jedilna jed, ki jo lahko kuharica tudi pripravi. Tokrat vam ponujamo nenavaden recept, ki vam bo pomagal razvejati znani meni in prijetno presenetiti svojo družino:

• Pripravite piščančji file, vsako kos kosite na dva dela in nato rahlo premagajte meso s posebnim kladivom.
• Za marinado v primerni posodi zmešamo štiri žlice sojine omake, dve zdrobljena stroka česna, dve čajni žlički vinskega kisa, zdrobljena kos svežega ingverja korenine (približno dva centimetra) in žlico sladkorja.
• Piščančje koščke položite v marinado in jih pustite nekaj ur.
• Ko pride pravi čas, pripravite preprosto testo. Da bi to naredili, zmešajte dve žlici koruznega škroba z enim jajcem in soljo po okusu.
• Spustite kosmiči v tekočino in jih nato prenesite v ogrevano ponev ter ocvrti v rastlinskem olju na obeh straneh.

Dišeča jed je pripravljena. Vreznine iz piščančjih prsi v testo lahko služijo z okrasom iz steklenih (ali riževih) rezancev in priljubljene omake.

Piščančje prsi v izvirnem testu

Če želite presenečiti svoje goste, potem skuhajte za njih nenavadne odrezke iz piščančjih prsi. Skrivnost te jedi je izvirno panjevanje, za kar bomo uporabili orehe in otrobe. Če želite pripraviti to jed, boste potrebovali:

• Zmešajte z mešalnikom ali kavni mlinom 50 gramov olupljenih orehov.
• Pobijte dve jajci v globoki posodi, dodajte sol in poper po okusu.
• Rezine odrežite in jo prelijte v drugo ploščo. Dodajte jim matice in 50 gramov trdega sira, naribanega na fino rezilo.
• Piščančje prsi so osvobojeni s kože, z nožem, rezani fileti, meso razrezali na dva dela in premagali.
• Piščančje koščke potegnite v jajce, nato pa jih z vseh strani potegnite v praženo posodo in jih pečite na ogrevani ponvi.

Črevesja iz piščančjih prsi v tekočini so popolnoma združena s kuhano testenino in paradižnikovo omako.

Zaključek

Kot lahko vidite, piščančja prsa lahko služijo kot odlična osnova za večerjo ali družinsko večerjo. Recepti (sesekljan v testu) niso preveč zapleteni in so zato na voljo za kuhanje. Z našimi nasveti lahko pripravite čudovite jedi in naredite običajen meni izvirno in raznoliko.