Kako kuhati kuhanega govejega mesa? Recepti s fotografijo

Goveja goveja v foliji v peči je odlična alternativa za klobase. Koristno je, saj ohranja vse lastnosti mesa. Prav tako v njem ni škodljivih snovi, ker so samo začimbe in začimbe. Prilagodite lahko raven soli, začimb in praženja. Vse to vam omogoča, da se v številnih prazničnih tabelah poželi takšna jed. Omeniti velja tudi, da je pečena govedina iz govejega mesa dobra v vročem in hladnem stanju. Na voljo so tudi omake, na primer paradižnik ali zgolj gorčica. Odličen tudi z govedino je česen, ki je prisoten v vsakem od spodaj navedenih receptov.

Najpreprostejši recept. Najmanj sestavin

Za pripravo okusne jedi ne potrebujete velike količine začimb. V tem primeru samo kos mesa v približno enem kilogramu, nekaj rezin česna, pa tudi sol in črni poper. Če je potrebno, lahko zamenjate svež česen v prahu, vendar je bolje kombinirati te dve možnosti.

Če želite kuhati goveje meso od govedine, vzemite le meso brez kosti. Kos mora biti svež. Izperemo in nato posušimo s papirnato brisačo. Nato previdno namažemo s soljo in poprom. Črni poper je popolnoma združen z vsemi vrstami mesa, zato je bolje, če ga uporabite v tem receptu za kuhano svinjino z govedino, kuhano v pečici. Če želite, lahko dodate svoje najljubše začimbe za meso.

Nato v mesu naredijo rezine, česen se očisti in razreže na plošče. V kosu dajte začimbo. Meso naj vstane. Če želite to narediti, ga položite v lonček ali skledo, pokrijte s pokrovom in jo prenesite v hladilnik za noč. Naslednji korak je ovijanje kosa mesa v folijo. To je treba popraviti tako, da se meso ne odpre. Pripravite goveje meso iz govejega mesa v pečici približno uro in pol, včasih pa do dveh. Pri isti temperaturi se drži 180-190 stopinj. Bolje je uporabiti to jed, hladno, rezanje, kot klobase.

Pijano kuhano svinjino. Seznam sestavin

Po tem receptu je meso še posebej dišeče. Vendar marinado pripravite vnaprej, ker je meso treba infundirati. Za pripravo jedi potrebujete naslednje sestavine:

• tri kilograme govedine, celi kos;
• približno dva litra vina;
• tri čebule;
• česna glava;
• pet listov lovorika;
• 11 graha popra;
• 120 gramov soli;
• štiri nageljnove žbice.

Marinatovo meso začnemo nekaj dni pred kuhanjem. Zato se posoda ne šteje za najhitrejšo. Če želite, lahko nadomestite vino z domačim kvassom.

Priprava slastne marinade

Najprej pripravite marinado. Če želite to narediti, česen očistite, nekaj lobul je v celoti prepuščeno, preostanek pa se razreže veliko. Dovolj je razdeliti na štiri pet delov. Čebula so tudi narezana na velike kocke.

Vino vlijemo v ponev, damo sol in premešamo, dokler se ne raztopi v celoti. Tam so česen in čebulo. Zdaj je čas za začimbe. Listi zaliva so na koščke sesekljani. Stroka in paprika sta preprosto pritisnjeni s pestico ali valjčkom v veliko drobtino. Vsakdo pošlje vino. Zdaj lahko postavite meso v marinado, prej oprano. Vino mora popolnoma pokrivati ​​kos. Sedaj pokrijte posodo in jo pokrijte na hladnem nekaj dni.

Meso: okusno in zdravo

Ko je meso poravnano, se izloči, posuši in nareže kosi. Preostali česen se razreže na rezine in postavi v oblikovane gubice. Marinada se ne vlije. Peč se segreje na 200 stopinj. Na pekač postavite malo marinade, položite meso in ga pošljite v pečico. Med kuhanjem nadaljujte z vodo z marinado, da se ne izsuši.

Omeniti velja, da se bo pri taki visoki temperaturi meso kuhalo le dvajset minut. Potem morate zmanjšati stopinje na 160. Potem bo meso okusno, mehko in nežno. Kos tri kilograme traja približno dve uri. Pripravljenost se preverja z nožem. Če se med rezanjem ekstrahira prozorni sok in meso je mehko, ga lahko izvlečemo iz pečice.

Recept za pikantno goveje meso v foliji

Ta recept zahteva naslednje izdelke:

• česna glava;
• kilogram mesa;
• 70 gramov medu, tekoče ali ogrevano v vodni kopeli;
• 60 gramov gorčice;
• začimbe in sol.

Goveja govedina v foliji se pripravlja že nekaj več kot dve uri. Hkrati je kalorična vrednost le 230 kilokalorij na 100 gramov. Tako lahko jedo s svežo zelenjavo.

Kako kuhati meso z medom?

Najprej pripravimo mešanico za marinado. Gorčica in med se mešata v eni skledi. Glavna stvar je, da se ti dve sestavini previdno mešata, tako da postanejo homogena masa. Sedaj lahko previdno prevleko kos mesa, ne da bi manjkali kos.

Zdaj na ta način pripravljeno goveje meso pustimo na hladnem več ur. Potem jih dobijo, začinijo s soljo in začimbami po okusu. Česen je narezan na velike rezine, posut s mesom. In nato še eno uro v hladilniku.

Zdaj je meso tesno ovito v folijo. Peč se segreje na 200 stopinj. Meso se pošilja eno uro, tako da ga kuhamo. In potem je potrebno eno uro, da se izklopljena kuhana svinjina v pečici izklopi, tako da bo meso trpelo.

Govedina z govedino, katere recept je opisan zgoraj, je zelo občutljiv. Zaradi pikantne kisline je še bolj dišeča in sočna.

Hladno kuhano svinjino v multivarku

Lastniki multivarques lahko tudi slastno kuhano goveje meso iz govejega mesa. Plus je, da s to metodo kuhanja mesa ni potrebno dodatno vodo z marinado, ni tako suho kot v peči. Vendar mnogi verjamejo, da je bolj kot kuhano. Ampak to je amater. Za pripravo morate upoštevati naslednje sestavine:

• kilogram kosov mesa;
• šest strok česna;
• žlico rastlinskega olja;
• čajna žlička vseh začimb za meso;
• sol in poper;
• dva listja lovorja.

To meso lahko polnimo tudi s korenjem. Potem bodo z zelenjavo z užitkom pojesti tudi majhni otroci, saj postanejo dišeči, impregnirani z mesnim sokom.

Kako kuhati meso v multivariatnem?

Meso izperemo in posušimo. Utrljajte ga z začimbami, naredite rezine in jih naredite z dvema sesekljanim česnovim žbicem. Pustite meso nekaj ur.

Na dnu rastlinskega olja multivarka prelijte meso in pustite v načinu cvrtja. Treba je obarvati z dveh strani. To bo pomagalo pečatiti kos, tako da se mesni sok ne izteče.

Potem morate način preklopiti na ugasnitev in ga pustiti pri štiridesetih do petdesetih minutah. Nato se meso izvleče, gosto posuti s preostalim sesekljanim česnom in zaviti v folijo. Pustite kos v hladilniku eno uro. Popolnoma združuje goveje meso z govedino z gorčico ali paradižnikovimi omakami.

Če nameravate posodo s korenčkom, jo ​​dodajte k kosom na kosu mesa, kot je česen. To pomeni, da je zelenjava v mesu v procesu luženja.

Govedina je zelo koristna vrsta mesa. Vendar pa zaradi dejstva, da pogosto vsebuje minimalno količino maščobe, malo ljubica znajo pravilno peko. Najbolje je uporabiti folijo. Meso, ki ga zavije, se izkaže za sočno, saj ne izgubi sokova. Hkrati toplota ne presega folije. Vendar pa je treba pripravljeno praženo pršutovo gobico natančno razstaviti, saj se sprošča pare, ki lahko izgori. Uporabite lahko tudi različne marinade, na primer na vinu. Nato jih morate nenehno napolniti z mesom, tako da ostane mehka in sočna in se ne spremeni v trden kos. Pravilno kuhana govedina iz govejega mesa postane prava kraljica mize, saj zlahka nadomešča kupljene klobase.