Solata iz bučk za zimo. Veliko število receptov

Salata iz bučk za zimo je poceni, prehransko in zelo apetizirno jed. In lahko pripravite celo paleto, dodajajte tradicionalni recept za različne sestavine in začimbe. Pojdiva.

Solate za zimo iz bučke nimajo jasnih receptov, kajti sestavine in glavno število jih je mogoče spreminjati. Vse bo odvisno od želja in okusov.

Tradicionalna solata za zimo iz bučke. Potrebovali boste vsaj šest kilogramov zelenjave. Očistiti jih moramo s srednjimi kockami. Bučke dajte v ponev, dodajte papriko, pol litra paradižnikove omake, kozarec sladkorja, sto gramov soli, dvesto petdeset gramov masla. Pripravljamo solato iz bučke za zimo do vrelega stanja in gojimo trideset minut. Na samem koncu polite kozarec kisa mize, vreti deset minut. Nadalje, še vedno vroče, posoda začne rolling nad sterilizirane kozarce in zapreti.

Solata iz bučk za zimo s paprika (sladka in gorenje). Vse zelenjavo dobro očistite in očistite. Tri kilograme bučk, razrezane v slamice, in pol kilograma sočnatega paradižnika, pet velikih mesnatih paprik in dve rdeči vroči prehod skozi meso mlin. Mešanico dajte v vrelo stanje. Nato dodajte bučke, kot tudi kozarec sončničnega olja, veliko žličko soli in kozarec sladkorja. Gašenje za trideset minut, nenehno je treba premešati solato. Dodajanje dvesto petdeset gramov kis (miza) in sto - sesekljani lobulji česna. Po kuhanju solate pet minut premešajte na pripravljene kozarce. Nato jih zvijte, jih obrnite in pokrijte z debelo preprogo. V nekaj dneh jih lahko pošljete za shranjevanje.

Solata iz bučk za zimo z jajčevci. Pripravljeno posodo je mogoče porabiti tudi takoj, saj ga ne bo treba infundirati. Poleg tega je mogoče tudi zviti. Tri kilograme bučk in jajčevcev je treba očistiti in razrezati v zelo debele vrčke. Oprali so tri kilograme Bolgarski poper in posejamo korenje s slamicami in šestimi velikimi čebulicami in dvema kilogramoma paradižnikovega drobno sesekljanega. V veliki ponvi premešajte vse sestavine, dodajte dve kozarci rastlinskega olja in soli. Kuhanje zelenjavna solata eno uro, nato dodamo kozarec kisa (mizo) in sesekljanega česna. Kuhaj ga petnajst minut. Takoj začnemo položiti na vroče banke, zapreti, zaviti in ohladiti pod debelo odejo. Posodo lahko shranite v shrambo. V primeru, da kis se ne dodaja, jih položite v hladno sobo ali v hladilnik. Lahko ga hranite šest mesecev.

Lecho z bučkami in papriko. Ta stalež je zelo dobro hraniti skozi zimo. Tri kilograma olupljenega squasha in dvanajstih sladkih bolgarskih paprik, razrezanih v obliki slamic, in dva kilograma sočnih čebulic in paradižnika, da se mletite z mlinarjem ali mešalnikom. Nato nadaljujte s pripravo marinade. Da bi to naredili, premešamo štiristo gramov rastlinskega olja, tri sto sladkorja, dve veliki žlički soli in kozarec devet odstotkov kis. Prinesite jo v vrenje in jo spustite v določeno zaporedje vseh zelenjadnic. Prvi bi morali biti bučke, ki je priporočljivo ugasniti petnajst minut, nato dodamo čebulo in kuhamo pet minut. Naslednji v vrsti je bolgarski poper, ki ga kuhamo približno pet minut. Zadnji kraj mora biti položen paradižnik, kuhajte deset minut. Nato izvajamo tradicionalni in običajen postopek: položimo na sterilizirane kozarce in zavitjemo. Salata iz bučk za zimo v izvirni omaki je pripravljena.

Bon appetit!