Solata iz jajčevcev in paradižnika s česnom: recept za kuhanje. Kuhanje doma

Paradižniki in jajčevci na naši mizi niso redki obiskovalci, zlasti v jeseni. Poleg tega so popolnoma združeni v obliki solat, prigrizkov, ragouta. Vsaka ljubica ima svoj poseben recept. Jajcevci s paradižniki

Jajcevci za solate so izpostavljeni različnim vrstam kuhanja. Lahko jih ocvrti, zamrznjen, pečen, polnjen in celo posušen. Sveže jajčevci so rahlo grenko, a med kuhanjem, spreminjanjem njihove strukture postanejo mehki in okusni. Ne glede na vrsto toplotne obdelave jajčevec ohranja veliko koristnih vitaminov. Ni značilen vonj, jajčevci imajo možnost absorbirati tuje vonjave. Ta zelenjava se hitro poslabša, zato jo morate takoj pripraviti.

Paradižnik je tudi vir bistvenih vitaminov in mineralov za telo. Poleg tega imajo malo kalorij. Paradižnik vsebuje serotonin, ki se šteje za hormon sreče. Popolnoma so kombinirani z večino izdelkov, vključno z jajčevci.

Prednosti česna so znane vsem. Od antičnih časov je bil uporabljen kot sredstvo za izboljšanje imunitete. Ta rastlina je nepogrešljiva v obdobju epidemij gripe, pa tudi v zgodnjem pomladu kot sredstvo za beriberi. Česen v solatah in drugih jedeh spodbuja apetit, nasičuje hrano z dragocenimi vitamini in mikroelementi.

Z združevanjem teh zdravih zelenjadnic lahko dobite odlično prehransko posodo, bogato z vitamini. Predjed iz jajčevcev s paradižnikom in česnom ima veliko možnosti kuhanja. Razmislite o najbolj priljubljenih med njimi.

Solata iz jajčevcev in paradižnika s česnom

Ta začinjena prigrizek solata je treba pripraviti vnaprej, tako da ima čas za kuhanje. Posoda vsebuje nekaj kalorij, zato je primerna za tiste, ki se držijo prehrane.

Za kuhanje okusno solatna jajca paradižnik, jajčevci, boste morali tri, tri velike paradižnik, šest zob česen, zelišča, sol, poper, limone, dve žlički sladkorja, olivno olje za oblačenje.

Priprava

Jajčevce speremo in posušimo s papirnato brisačo. Zložite v toplotno odporno posodo, napolnite pol ure v segreto pečico pečice. Za enotno peko je priporočljivo, da jih obračate vsakih deset minut. Ko jajčevci postanejo rjavi, nagubani in mehki, jih lahko vzamete ven.

Medtem ko se zelenjava ohladi, moramo zmleti zelenjavo in česen, jih združiti z olivnim oljem, soljo, sladkorjem, poprom in limoninim sokom. Ko se jajčevci ohladijo, jih najprej po dolžini razrežite na štiri dele, nato čez njih v velikih kosih in jih zložite v globoko posodo. Tam so dodani veliki sesekljani paradižnik. Zelenjava se zlije s predhodno kuhano česnovo omako. Slado iz jajčevcev in paradižnika s česnom je treba infundirati pred služenjem. Zato je posoda pokrita s pokrovom in eno uro očiščena v hladilniku.

Začinjena solata

Obstaja še en recept. Jajcevci s paradižnikom in česnom v tej različici ne bodo nič manj okusni. Vzemite tri jajčevca, dva majhna paradižnika, česen (1 stroka), rastlinsko olje za cvrtje, nekaj žličk kisle smetane za ponovno polnjenje, sol po okusu.

Postopek kuhanja

Po pranju jajčevcev jih razrežite v obliki velike slame. Če želite narediti okusno solato jajčevcev, jih je treba znebiti grenkobe, ki lahko pokvari okus jed. Da bi to naredili, iz litra vode in dveh čajnih žličk soli naredite raztopino, v kateri se zelenjava dovaja pet minut. Nato se voda izsuši, jajčevci pa se razprostirajo na ogrevani posodi in ocvrte v rastlinskem olju, dokler ne postanejo mehki. Zagotoviti je treba, da se zelenjava ne ocvrsti, za katero jih je treba stalno mešati.

Paradižnik prekrijemo in odstranimo semena od njih, nato razrežemo na majhne koščke. Jajcevci in paradižnik se razprostirajo na plošči, posutajo s česnom in začinijo s kislo smetano. To jajčevci solata s česnom in paradižnik naj bi zaužili takoj po kuhanju, drugi pa nimajo časa, da poberem ven sok in jed ni postal vodena.

Pripnite s ocvrta jajčevca in sir

Ta preprosta jed je pripravljena zelo hitro. Potrebovali boste eno jajčevce, dva paradižnika, dva česna česna, nekaj rastlinskega olja za cvrtje, 50 g trdega sira, sol.

Kako kuhati

Predjed iz jajčevcev z paradižnikom in česnom se pripravi, kot sledi. Najprej morate umiti modro zelenjavo, posušiti s papirnato brisačo in razrezati na obroče. Debelina obroča je približno 1 cm. Potem se jajčeca ocvrte v rastlinskem olju do zlate, rahlo soljene. Rastlinsko olje bo treba vedno politi, saj se zelenjava zelo hitro absorbira.

Medtem ko se pripravljajo jajčevci, jih perejo, posušijo in zrezujejo paradižnik. Velikost prstov je tudi približno 1 cm. Posoda bo videti bolje, če bodo jajčevci in paradižniki približno enake velikosti.

Končane jajčevce se razširijo na posodo in jih izmenjujejo s paradižniki. Z vrha z zelenjavo posuta z zdrobljenim česnom in sirom, nariban na velikem korenu. Če želite, lahko posodo pospravite z majonezo. Predjed jajčevcev s paradižnikom in česnom se postavi na mizo takoj po pripravi, čeprav ima ohlajen čudovit okus.

Pikantno predjed jajčevca s paradižniki

Ta prigrizek je zmerno oster, po želji se lahko spremeni količina česna. Za pripravo posode morate vzeti štiri jajčevce, dva ali tri paradižnika, česen po okusu, zelenjavo, rastlinsko olje in malo soli.

Kuhanje s receptom

Kako kuhati jajčevcev s paradižniki, zelišča in česen? Zelo je preprosto. V ta izperemo jajčevca treba zmanjšati v obliki debeline krogci 0,5-1 cm, zložena v globoko posodo vlijemo tudi slan soda, zajemajo tovor in pustimo kot tak pol ure.

Paradižnik se pogoltne na večjem delu, da naredi pire krompir, sol. Združite drobno sesekljano zelenjavo in sesekljan česen.

Stiskajte jajčevce, jih pražite v ponvi, dokler ne zmehčajo, nato se razširijo v eno plast na ravno posodo. Na vsak prstan se doda ena žlička paradižnikove omake in česen s koperjem na vrhu. Preden postrežete solato jajčevcev in paradižnika s česnom in zelišči, je najbolje, da prenese nekaj časa v hladilnik.

Druga možnost za prigrizke

V tej varianti se jedi jajčevca kuhajo na enak način kot v prejšnjem receptu. Polaganje zelenjave na posodo, zmešano z mešanico majoneze in česna. Za vsako obrobo obroča postavite krog paradižnika, ki je prav tako zamazan z mešanico česna-majoneze od zgoraj. Zadnji korak je krog jajčevca s kapljico majoneze od zgoraj. Preden služite okrasite z zelenjem.

Solata iz jajčevcev in paradižnika je dobra in kot samostojna jed, in kot dodatek k mesu, garniture. Poskusi to storiti. Če poznate, kako kuhati jajčevca s česnom in paradižniki, brez kakršnih koli posebnih finančnih odpadkov, lahko dobite okusno in zdravo jed.