Jajcevci z paradižnikom - odlična kombinacija

Jajcevci z paradižnikom so odlična kombinacija za prigrizke in "vroče" jedi. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov.

Predjed iz jajčevcev in paradižnik s sirom

Beat v globoki skledi surovo jajce, poper in mleko (1/4 skodelice). V drugi plošči zmešajte zdrobljen kreker (100 gramov), naribanega parmezana (50 gramov) in posušenega zelenja peteršilja. Jajcevec očistiti in razrezati v kroge. Vsako rezino potopimo v mešanico jajčnega mleka, nato - v drobtinice. Frite na obeh straneh. Odstranite dva velika paradižnika iz kosti, izrežite blender skupaj s trem česnom, soljo, papriko in eno čebulo. Nalijte omako v ponev, jo zavrite in dodajte majhno žlico moke, razredčene z vodo. Zmes paradižnika naj bo rahlo zgoščena. Nato postavite dve koščki jajčevca na vrhu, prelijte omako in potresete z velikim naribanim parmezanom. Pečemo deset minut. Prigrizek lahko služi tako v hladnem kot v vročem.

Jajca s paradižniki in papriko

Izkazalo se je zelo nenavadno vegetarijansko jed. Če želite to narediti, boste potrebovali: štiristo gramov zelenjave (jajčevci, paradižnik, čebula, rumena Bolgarski poper), kozarec paradižnika ali ketchupa, pet česna česna, sol, oljčno olje in mlet poper. Za pečenje bo lepa oblika, ki jo lahko postavite na mizo. Izperite zelenjavo in ga razrežite na srednje velike vrčke. V globoki skledi razrežite zelo drobno sesekljane česnovke, ketchup, sol, dve veliki žlički oljčnega olja in mletega popra. Postavite omako na dno kalupa in preostalo zelenjavo - lepo v krogu. Nato dodamo posodo, mast z oljčnim oljem, potresemo s suhimi zelišči in pokrijemo s folijo. Pecite 45 minut. Deset minut pred koncem kuhanja odstranite folijo, tako da so zelenjava rahlo obarvana. Posodo se lahko vroči in ohlajeno.

Polnjena jajčevca s paradižniki

Pečico je treba segreti na 175 stopinj Celzija. Jajcevec se je razrezal na dve polovici. Odstranite celulozo, jo mleto in iztisnite. Na trakove narežite petintrideset gramov piščančjega fileta, polovico žarnice, rezino česna in dodajte k ponvi. Odstranite s toplote, dodajte zdrobljene oljke (6 kosov) in veliko žlico naribanega parmezana. V kalupih jajčevca postavite polnjenje, nalijte malo oljčnega olja, postavite paradižnikove vrčke na vrh in potresete s sirom. Pečemo približno pol ure.

Jajcevci s paradižnikom in piščancem

V ponvi pečemo petsto gramov piščančjega fileta s kroglami žarnice (deset minut). Nato postavite maso na ploščo. V istem ponvičku posušite rezine treh olupljenih jajčevcev z zlato barvo. Veliko pecivo zmešajte z malo olja in meso postavite v eno plast. Nato postavite jajčevce in sol. Razredite vrčke pet paradižnikov, kocke brynza (100 gramov) in jih potresemo s suhimi zelišči (koper in peteršilj). Posodo izperite za štirideset minut pri temperaturi, ki ne presega 200 stopinj.

Bon appetit!