Šiški kebab iz gob: recept za marinado in kuhanje značilnosti

Shish kebab iz gob je izvirna in enostavna priprava jed, ki je kot nalašč za piknik ali praznično mizo doma.

Konec koncev ga lahko kuhamo na žaru, v peči ali na električni peči. In poleg glavne sestavine lahko uporabite tudi zelenjavo, sire in tako naprej.

Začimbe za gobe lahko začimbe, ki poudarjajo njihov okus, pa tudi omake, kis, limonin sok, majoneza, kisle smetane in sveža zelišča.

Recepti za pripravo šiške kebaba in marinade, opisani v tem članku, bodo pomagali pri obvladovanju te naloge.

O prednosti šampinjonov

Preden začnete kuhati šiški kebab, je pomembno, da se spomnite, kako koristne so gobe.

Te gobe imajo odličen okus, zaradi česar se uporabljajo pri kuhanju - v svoji lastni obliki in v kombinaciji z drugimi izdelki. Navsezadnje, ne le od davnih časov, so bili zrasli na vrtu v mnogih državah po svetu. Še posebej lep gob starih Rimljanov, ki so prvič odkrili šampinjone za preostale ljudi, ki se uporabljajo za hrano.

gobe vsebujejo tudi številne uporabne elemente v svoji sestavi, kot so vitamini (B, C, D), kalij, cink, fosfor, magnezij, mangan, natrij, proteine, vodo (90% sestavek), aminokislin in drugih.

Imajo prehransko vrednost in hkrati nizko kalorično vrednost. Zato se pogosto uporabljajo pri postu in prehrani.

Šampinjoni so okusni v solatah, omakah, prvih krožnikih, stranskih jedeh. Lahko se uporablja pri kuhanju termično obdelan (kuhane, ocvrte, Pijani, pražen) in ali surovo (v solatah).

Od teh gob pripravite okusen šiški kebab - v hišah ali na ulicah - to je odlična priložnost, da si sami, svoje ljubljene in prijatelje privoščite z originalnim jedem.

Šampinjoni s slanino

V topli sezoni se dnevi v državi ali v naravi lahko držijo posebej duhovite in zanimive. In za družino, sorodnike in najljubše prijatelje, da pripravijo tako originalno šiško kebab - od šampanjcev na žaru.

To bo všeč tako otrokom kot odraslim. Zanj je značilna nežnost, pikantnost, aroma in prehrana, zahvaljujoč takšni komponenti jedi kot slanini.

Čas tega projekta je 40 minut.

Sestavine in koraki priprave:

1. Previdno pripravite šampinjone (0,5 kg), ločite klobuke.
2. Tanke tanke plošče maščobe (250 gramov) - slane ali sveže.
3. Pripravimo Marinada Žar gobo: je potrebno mešanja v tanku olje (20 ml), vinski kis (10 ml), slano (15 g) in mešanico rdečega in črnega popra (5 g).
4. Pour marinade cap in vztrajajo 20 minut.
5. Ko je žajbelj pripravljen, da vzamete to jed za kuhanje, gobice in maščobe postavite na ražnje (izmenično in tesno drug drugemu).
6. Kuhajte 15 minut, nenehno obračajte.

Vrhunec tega recepta je, da se gobe dodajajo stopljeni maščobi, zato okus jedi postane preprosto fantastičen.

Shish kebab z začinjeno marinado

Dobra možnost za pusto jed je šampinjon, pečen na ognju pod posebnim marinadnim omako. Osnova je majoneza, ki jo lahko pripravite vnaprej doma na recept za prehrano (brez jajc in mleka).

Poskusite enkrat tako neverjetno posodo, naslednjič, ko želite kombinirati meso šiško kebab z zelenjavo.

Priprava šiškobaba iz šampanjcev glede na recept:

1. Cele gobe majhne velikosti (1,5 kg) skrbno pripravite in dajte v globoko posodo.
2. V skledo zmešajte majonezo (400 ml), adjika (100 ml), mleto črni poper (20 g) in sol (10 g).
3. Nalijte mešanico šampinjonov in pokrijte s filmom ali pokrovom, postavite na toplo mesto.
4. Po 2 urah gobice na vrvice napolnite in kuhajte na žaru v procesu vrtenja.
5. Postrezite na mizo v topli ali mrazi.

Recept za kuhanje na žaru

Šiški kebab iz šampinjonov v naravnih pogojih se lahko opravi tudi z uporabo marinade za gobe v oljčnem olju, limoninem soku in začimbah.

Posledično dobimo edinstveno kombinacijo kislosti in ostrine. To daje okusu jedi posebno pikantnost.

Kuhanje in sestavine:

1. Šampinjoni velik (2 kg) za pripravo in sušenje.
2. Dajte jih v posodo, napolnite origano (5 g), črni poper (10 gramov), sol (15 g).
3. Gobe ​​grizemo z začimbami z oljčnim oljem (50 ml) in limoninim sokom (50 ml), zmešamo z rokami, pustimo 30 minut.
4. Napihnjeni šampinjoni na nihanju.
5. Pečemo na kocki, dokler ne kuhamo.
6. V procesu lahko redno prelijete marinado.

Taka sestava za luženje bo odlična možnost za pripravo šampinjonov v foliji - na žaru. V kosu sijočega papirja je potrebno položiti gobe, nalijte marinado, zaviti in pečiti na rešetki.

Shish kebab v kislo-česen marinadi

Za domačo zbirko gobastih skewerjev je predlagana ta možnost. Posodo lahko kuhate v pečici in na ognju.

Harmonična kombinacija glavne sestavine z ostalim - mletim črnim poprom, kurkami, česnom, kislo smetano. In ta sveža simfonija okusa je končana s svežim zelenjem peteršilja in kopra.

Prava zabava za prijeten poletni dan v toplem krogu ljubljenih in prijateljev se je zbrala doma ali na koči, na morski obali, v naravi ali na dvorišču hiše.

Kuhanje in sestavine:

• Pripravite šampinjone (1 kg), jih položite v globoko posodo;
• premešamo Marinada sestavine: česen (15 g), repe (20 g), poper (5 g), sol (15 g), kurkuma (5 g), kislo smetano (400 ml);
• vsaka sampinjonka z zaključeno mešanico zmešamo, posodo pokrivamo z gobami in pustimo, da se napolni 2 uri;
• na vrvice na skewerjih, na pečenkah (ali v pečici) 15 minut.

Dobra jed v vegetarijanskem meniju in v času posta. Ima hranljivost in uporabnost, zahvaljujoč vsebini pomembnih mikroelementov v gobah in drugih sestavinah - rastlinskih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vitaminov.

Shish kebab v peči

Pripravite jed iz šampinjonov doma je tako enostavno, hitro in enostavno. Gobe ​​v peči so mehke, mehke, dišeče.

Jedka bo čudovita dekoracija družinske mize med kosilom ali večerjo, pa tudi prihod družine in prijateljev.

Za pripravo šiškobaba iz šampanjcev v pečici namesto škripcev (ali rešetk) se uporabljajo leseni nabodalci.

Kuhanje in sestavine:

1. V velikem zabojniku za postavitev čistih gob (1 kg).
2. Dodamo sojine omake (50 ml), majoneze (100 ml), tal ingver (5 g) Khmeli Suneli (5 g), rezkani vroče paprike (10 g), sol (15 g).
3. Dobro premešajte gobe in mešanico marinade, pustite eno uro.
4. Pečico je treba predhodno ogreti - do 180 stopinj.
5. String gobe na nabodala in dajte na posodo ali pekač.
6. Za pečenje jedi (šiški kebab iz šampanjca v peči) 25 minut.

Recept s poprom

Tudi to domačo jed lahko pripravite z dodatkom različnih zelenjadnic k gobam. V tem primeru - to bodo kosi sladkega popra, ki bo šibovemu kebabu nudil neverjetno sočnost, sladek okus in občutljivo aromo.

Kuhanje in sestavine:

1. Čistih in posušenih gob (300 g) srednje velikosti se dajo v globoko posodo.
2. Pepper sladek (300 g), brez semen in rezan na rezine. Mešajte z gobami.
3. V ločeni pladnju pripraviti marinado s kombiniranjem sojina omaka (40 ml), rastlinsko olje (40 ml), poper (5 g), limoninega soka (10 ml), papriko (5 g), česen (10 g), sol ( 10 g) in suhega kopra (5 g), dobro premešamo.
4. Zmes prelijemo na gobe in papriko, roke širijo marinado med vsemi sestavinami.
5. Odprta se za uro in pol, prekrita s filmom.
6. Niz na lesenih nabodalih in kuhajte v predhodno segreti pečici (do 200 stopinj) - 20 minut.

Priporočljivo je, da posodo služite mizi v vroči obliki - na garniture in solate.

Shish kebab na električni šašlik

Šampinjone lahko pripravite tudi doma z uporabo posebne električne naprave. To je zelo priročno, preprosto in hitro.

Kuhanje in sestavine:

1. Perutnina puran se predhodno opere in ločuje od nog, ki se dajo v posodo.
2. Pripravite marinado iz majoneze (100 ml), paradižnikov piret (50 ml) in zdrobljenega česna s 30 gramov česna.
3. Mešanico dajte v posodo s kapicami za šampignat, premešajte, pustite, da se piha 30 minut.
4. Pripravite čebulo (80 gramov) in krompir (40 gramov), razrezano z okroglimi ploščami srednje debeline.
5. Na gobastih kosih gob in čebule, krompir bo zadnji.
6. Nastavite v električnem sesanju in kuhajte 20 minut.

Povzemanje

Nabodala gob - okusna prehrana jed, ki jo lahko pripravimo tudi s svežimi bučke (bučke, squash), jajčevci, paradižnik, sir.

Takšno posodo lahko služi bodisi vročim ali toplim ali ohlajenim. Odličen dodatek k garnituro ali kot samostojna hrana.

Recepti iz šampinjonov, vključno s šiškim kebabom, veliko količino. Torej, če želite najti nekaj, kar vam bo všeč, je resnično resnično.