Shish kebab na škrobih v peči

Otroci so kapricični ljudje in pogosto je težko priti do otroka, zlasti ko je otrok star do 2 let. Zato nisem ostal na stran: moram se boriti s svojim sinom. Ampak še vedno želim hraniti otroka, zato sem se odločil začeti kuhati nenavadne in okusne jedi za njega, tako da je otrok zanimal za prehranjevanje. Prva stvar, ki si jo je zapomnila, je šiškanje na škrobih v peči. Ta jed samo izgleda originalen, vendar okusen. Upoštevajte enega od receptov za najmlajše.

1) Piščančji šašlik z zelenjavo. Recept ni zapleten, edina stvar je, da moramo počakati, dokler piščanca ni marinirana. Torej, če želimo v peči kuhati šiške kebabe, bomo potrebovali:

• piščančji file ali piščanec 300 gramov (ker pripravljamo otroški šibeljski kebab, je bolje uporabiti hlajeno meso, vendar ne zamrzniti);
• kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob za marinado;
• mladi bučkami 1 kos;
• sveži paradižniki 6 kosov (češnja);
• čebula in česen česna;
• oljčno olje za zelenjavo;
• sol in sveža zelišča.

Navedena količina izdelkov se izračuna na 3 ražnjah - torej 3 porcije. Za začetek rezite filete na majhne koščke, jih položite v ponev, sol, pour kefir, premešajte in dodajte zdrobljene čebule s česnom, ponovno premešajte. Odstranimo šišev kebab v hladilniku 3 ure, tako da je meso namočeno v marinadi. Uporaba kisa pri kuhanju hrane za otroke ni priporočljiva, saj lahko povzroči prebavne motnje. Kefir v tem primeru je idealna možnost.

Kdaj piščančji file da bo pripravljena, je treba pripraviti zelenjavo. Mlade bučke temeljito sperite, razrezane na obroče. Tudi češnjete sperite, jih ni treba rezati. Zelenjavo postavite v globoko ploščo, pokrijte z oljčnim oljem, posujte malo soli in pustite stati približno 10 minut. Medtem ko so zelenjava marinirana, pripravite skewerje. Torej ne pečejo v peči, jih je treba v hladni vodi namakati 10 minut. Ko je vse pripravljeno, navijte vse sestavine na nabiralnikih: mlade bučke - meso - češnja - meso - bučke - meso - češnja - meso - bučke. Pečemo v pečici ne več kot 30 minut, da meso ne gorijo. Takšne kebabe na škrobih v peči lahko postrežejo z rižem, pire krompir se posuti z ovsenim kozamom.

Seveda namesto piščanca lahko uporabite meso, na primer kunčje meso ali celo ribe. In v tem, in v tem primeru se jedi izkažejo za neverjetno nežno in sočno.

Morda, pa tudi odrasli ne motijo ​​mesa na škrobih v peči. Želim ponuditi enega od receptov, ki sem jih preveril.

2) Svinjina s limono na škrobih. Na splošno se je šiški kebab prvotno pripravil samo iz ovčjega, se šteje za orientalsko posodo. Zdaj se šiški kebab pripravi iz katerega koli mesa v kombinaciji z vsemi vrstami zelenjave in začimb. Za šiški kebab iz svinjine potrebovali bomo:

• 500 gramov svinjskega mesa z nizko vsebnostjo maščobe;
• ena sveža limona;
• majoneza 2 žlice;
• gorčica frac12- čajne žličke;
• glava čebule 1;
• sol in zelenjava.

Recept je za 4 obroke. Za začetek, svinjino razrežemo na srednje koščke, jo položimo v posodo in solimo. Pripravite marinado: mešajte majonezo, gorčico in drobno sesekljano zelenjavo in čebulo. Upoštevajte, da ne uporabljamo kisa, iz njega izvira sok iz mesa, tako da če uporabite kis, se bo meso izkazalo za trdo in suho. Svinino in marinado združite, dobro premešajte in jih postavite v hladilnik za 2 uri. Ko je meso pripravljeno, ga napolnite na predhodno namočene nabodala, ki se izmenjujejo z limonskimi škatlami. Pečemo v pečici 40-50 minut. Skewerji na nabiralnikih v svinjski peči so sočni, okusni in ne ostri. To jedo lahko služi s katerim koli okrasom in brez njega.

Zahvaljujoč tem receptom je zdaj mogoče kuhati šiške kebabe doma, ne da bi zapustili ulico, in niso nič manj okusni. Torej poskrbite in kuhajte šišskite kebabe na škrobih v peči! Bon appetit!