Julienne iz jajčevcev. Recepti

Ta članek je o priljubljeni francoski jed, kuhan na poseben način. Julienne iz jajčevcev se hitro pripravi, za njega pa so potrebni le najpreprostejši izdelki. Preberite naše recepte in si oglejte sami.

False julienne

To preprosto rastlinsko jedo zagotovo cenijo vsi člani vaše družine in porabili boste le pol ure, ko jo pripravite. Lažni julienne iz jajčevcev je precej preprost:

• Pripravite se na predelavo dveh modrih jajčevcev, dveh majhnih bučk in čebule.
• Zelenjava lupine in drobno sekanje.
• Segrejte ponev, v njej prelijete rastlinsko olje in cepite čebulo do zlate barve.
• Po tem položite pripravljene bučke in jajčevce. V nekaj minutah grizite zelenjavo pod zaprtim pokrovčkom, občasno premešajte.
• V ponvi nalijte 200 ml smetane in jim dodajte eno žlico kisle smetane.
• Nato začinite kremo s soljo, poprom in provansalnimi zelišči.
• Nastala mešanica vlijemo v ponev in še nekaj minut zlijemo zelenjavo.
• Premešajte na finih 100 gramov trdega sira in ga zmešajte s sesekljano zeliščo.
• Julien se razprostira v mufne ali majhne keramične plesne in jih nato pošlje v predhodno segreto pečico.

V desetih minutah bo pripravljena okusna in dišeča jed. Upamo, da vam bo všeč kombinacija mehkega sira z ocvrto zelenjavo in smetano omako.

Julienne iz jajčevcev. Recepti s fotografijo

Tokrat bomo pripravili julien s kislo smetano, ki ji bo dala posebno mehkobo. Kako kuhati julienne iz jajčevcev? Spodaj si lahko preberete spodaj:

• Odstranite eno srednjo žarnico iz lupine in jo razrežite v majhno kocko.
• Dva srednja jajca lupita in razrežemo na rezine. Za odstranitev grenkobe posujte zelenjavo s soljo in pustite stati pol ure. Potem jih je treba sprati z vodo in stisniti.
• Segrejte ponev, jo poparite, nato dodajte jajčevce in nekaj minut kuhajte skupaj.
• Na zelenjavo dodajte 300 ml maščobne kisle smetane, po okusu dodajte sol, poper in sesekljan česen. Vse poskrbite z koperjem in nekaj časa potopite pod zaprt pokrov.
• Mazirajte s kokosovim maslom ali drugimi primernimi oblikami. Postavite jih v zelenjavni mešanici in jih napolnite v pečico za 220 stopinj.

Julienne potresemo s sirom in ga kuhamo sedem minut. Pripravljeno posodo pripravite na vročo mizo.

Julienne iz jajčevcev in gob

Če gledate svojo figuro, potem zagotovo posvetite veliko pozornost kakovosti in sestavi vaših običajnih jedi. Predlagamo, da pripravite originalno posodo za počitnice ali navadno večerjo in presenečite svoje ljubljene s prvotnim okusom. Kako narediti vegetarijanski julien iz jajčevca? Recept je zelo preprost:

• Vzemite eno sredino jajčevcev (200-250 gramov), jo lupite in razrežite na rezine. Po tem je treba gredice posipati s soljo, dati v skledo in pustiti v pol ure. Ko pride čas, jih sperite s hladno vodo in posušite s papirnato brisačo.
• 200 gramov gozdnih gob, drobno sesekljanih (namesto njih lahko vzamete in gobe).
• V globoki posodi prelijte 150 gramov smetane smetane, dodajte jim dve žlici kisle smetane in eno žličko sladke skandinavske gorčice. Izdelke zlijete do gladke.
• Segrejte ponev in jo ogrejte. stopljeno maslo drobno sesekljano čebulo.
• Dodajte jajčevce in jo skupaj nekaj minut kuhajte skupaj.
• Na koncu izposodite gobe. Treba jih je kuhati, dokler tekočina ne izhlapi.
• Kremo zmešamo v posodo, po okusu dodamo sol in mlet poper. Kuhajte julienne iz jajčevcev in gob, dokler se omaka ne zgosti.
• Mešanico damo v pripravljene jedi, potresemo z naribanim sirom in kuhamo v segreti pečici še nadaljnjih sedem minut.

Julienne iz jajčevcev je pripravljena. Upoštevajte, da ta recept razkriva bogat okus zelenjave. Gozdne gobe bodo vašemu jedu dali edinstven okus in ga še posebej privlačni.

Zaključek

Upamo, da boste našli uporabne recepte, ki smo jih zbrali v tem članku. Julienne iz jajčevcev je okusna in lahka jed, s pripravo katere se lahko spoprime tudi začetnik kuharskega mojstra. Zato skrbno preberite naše opise, zaloge na prave izdelke in v kuhinjo dajte okusne poskuse.