Gobovi recepti. Gredice iz gob

Gobe ​​recepti,

Krompirjeva in pečurka

Ta hranilna posoda bo prosila celotno družino. Pripravite ga na kosilo iz dišečih gozdnih gob ali svežih gob. Recept:

• 500 gramov poljubnega mletega mesa pokažite v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Dodajte sol, papriko in začimbe na vaš okus.
• Ko presežna tekočina izhlapi iz ponve, dajte zdrobljeno čebulo na meso in hrano nadaljujte skupaj za nekaj časa.
• En kilogram krompirja lupite, dobro sperite in razrežite na tanke trakove.
• Eno olupljeno rešetko na fini rezini in poprži v drugem posodah do zlate rjave barve. Po tem položite 300 gramov olupljenih in rezanih svežih gob. Fry jih dokler ni pripravljen.
• Posodo namažite z rastlinskim oljem in položite na polovico pripravljenega krompirja. Sol, poper in, če želite, dodajte karkoli začimbe.
• Nato položite plasti praženega mletega mesa s čebulo in na njej - korenje z gobami.
• Dokončajte sestavljanje pečenice tako, da preostali krompir postavite na vrh.
• V globoki skledi se zmleti 300 ml mleka in tri piščančja jajca. Izlite nastalo mešanico pečk in ga potresemo z naribanim sirom.

Pekač za pekač zaprite s folijo, ga postavite v segreto pečico in kuhajte 40 minut. Po tem je treba folijo odstraniti in kuhati še nadaljnjih deset minut. Druge zanimive gobe recepti, ki jih lahko preberete spodaj.

Zrazy krompir z gobami

Vsaka družina ima svoje najljubše gobaste recepte in vsaka gospodinja pripravi isto posodo na poseben način. Zato vam v skladu z našim receptom pripravimo okusen krompir zrazy iz svežih gob:

• Osem krompirja se previdno opere v več vodah, jih položi v lonec vode in na srednji ogenj.
• Odlepite eno žarnico iz lupine in jo razrežite na kocke.
• 300 g sveže gobe krtačo in tudi mlet z nožem.
• Pripravljeno hrano v ogreti ponvi v rastlinskem olju.
• Končana krompirja se ohladi, očisti in se pomika po mesni brusilnik. Dodajte mu dve kozarci moke, dve kokošji jajci, nekaj rastlinskega olja, sol in mlet poper. Testo zmešajte iz izdelkov.
• Razdelite ga na dva dela in vsaka v klobase. Po tem rezite obdelovance v debelih krogih, vsaka izmed njih izravnajte, da naredite majhne pecivo.
• Sredi vsakega grmovja krompirja položite eno žlico polnila in od njih odprite debele kocke.

Fry zrazy v ponvi do zlate rjave in služijo posodo do mize s svežo zelenjavo.

Gobe ​​v kislo smetano

Redko lahko kdorkoli ostane indiferenten do pečk iz gozdnih gob. Zato vam ponujamo, da pripravite izvrstno klasično jed:

• Od lupin odlepite dve žarnici in jih nato razrežite na polovice.
• Predelajte 800 gramov svežih gob in jih razrežite na plošče.
• Segrejte ponev, v njej prelijete olje, nato cvrtite čebulo in na koncu položite gobe.
• Hrano kuhajte deset minut. Po tem je treba nasoliti, sezono poper in preliti 200 gramov kisle smetane.
• Posodo kuhajte na srednji vročini še deset minut.

Preden služite gob na mizi, jih posujte s sesekljano zelenjavo.

Aromatična juha

Ta recept vam bo omogočil, da prihranite čas in hkrati in zdravite svoje najbližje prvotno pot posušene gobe. Juha recept, ki jo lahko preberete spodaj:

• Izperite 50 gramov svežih gob, jih položite v ponev in vlijete vrelo vodo.
• Pelite dve čebuli in eno korenje, nato pa jih razrežite na tanke trakove.
• Pripravite zelenjavo v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
• Gobe ​​dajo v cedilo, odtečejo presežne vode in jih rezijo na majhne koščke.
• V primerno posodo vlijemo dva in pol litra vode in jo zavrite. Gobo in zelenjavo pospravite. Kuhajte jih 20 minut čez majhen ogenj pod zaprtim pokrovom.
• V juho položite 100 gramov tankih vermicelli in kuhajte še pet minut.

Pripravljen za posodo, potresemo s sesekljano zeliščo.

Meso v orientalskem slogu

Tokrat vam ponujamo, da pripravite odličen drugi tečaj zamrznjene gobe. Recepcija za pripravo pred vami:

• 300 gramov govejega ali svinjskega mesa (meso mora biti rahlo zamrznjeno), najprej rezite z rezinami in nato s slamo.
• Za mešanico marinade v eni skledi dve žlici sojine omake, sokom pol limone, postavite tam eno sesekljano čebulo in veliko rezino drobno sesekljanega česna. Meso spustite v omako in jo pustite dve uri.
• Ko je določen čas minil, segrejte ponev in jo narežite na eno veliko čebulo, narežite na tanke polovice obročev.
• Okrepite vročino in dodajte mesno čebulo (brez marinade). Pržite jo, dokler kosi ne postanejo beli. Meso postavite na stran.
• V ponvi narežite še eno redko sesekljano čebulo, da ji dodate 200 gramov gob. Frite hrane nekaj minut, nato pa jim dodajte fižol ali mladi grah.
• Meso vrnite v ponev in dodajte omako, v kateri je bila marinirana. Po nekaj minutah v hrano položite dve žlici škroba.

Pripravljeno posodico pripravite na mizo s stransko krožo kuhanega riža.

Salata "Forest Glade"

Pred vami - recept za okusno jed, ki se lahko pripravi za vse počitnice. Pripravili bomo solato gob, kot sledi:

• Na dnu posode za solato z visokimi robovi postavite cele konzervirane gobe navzdol s kape (400 gramov).
• Zelo razrežite zelenjavo peteršilja in kopra, nato pa velikodušno potresemo gobe z njim.
• Naslednja plast - štiri kuhana jajca, naribana na majhnem graterju. Podmazati jih z majonezo.
• Nato postavite v pločevinkah posneto koruzo, kuhano ali prekajeno meso in ponovno prevlečite plast z majonezo.
• Slane kumare se razkosajo na kocke in dajo na meso. Po njih položite štirje olupljeni kuhani krompir, nariban.
• Zaprite posodo solate z lepo ravno ploščo in jo postavite nekaj ur v hladilnik.

Pred servisiranjem obrnite posodo solate tako, da je solata na krožniku.

Solata ocvrtih gob

To okusno jed lahko služite kot neodvisen prigrizek in ga uporabite kot okras, na primer, da posušite kebabe ali meso na žaru. Slastna solata gob je pripravljena na ta način:

• Treat pred kuhanjem 500 gramov gob, odstranite pokrovček noge, in jih nato zmešamo z lupino in sok ene limone in tretjim delom skodelice oljčnega olja v.
• Na desetih straneh žvečite žepe na obeh straneh deset minut.
• Ciabattu (bela hleba) se zlomi na koščke in položi pekač.
• Za omako zmešamo olivno olje s česnom, opravili prek tiska, sesekljane sardele, rožmarin, timijan in poper, nato pa jo zmešamo s koščki kruha.
• Pečemo toast četrto uro, ki jih redno mešamo.

Pripravljeno hrano zmešajte, razdelite na štiri dele in nato okrasite vsako parado paradižnika in kose feta sira.

Gredice iz gob

Če želite kuhati jedi iz dišečih gozdnih gob, jih poskusite založiti jeseni. To lahko storite na naslednje načine:

• Sušenje - za to je treba gobe sortirati, očistiti (vendar ne oprati), po potrebi razrezati na več kosov, nanesti na vejice (nit) in jih položiti na sonce. Lahko jih posušimo v pečici ali ruski peči.
• Zamrznjene gobe je treba oprati, očistiti, posušiti, dati v plastične posode in dati v zamrzovalnik.
• Pripravljene soljene gobe več kot dlje hladijo, neprestano spreminjajo vodo. Po tem so nasoljene v emajlirani lonec s svojimi nogami navzgor, prelijejo sol (3-4% mase gob) in začimb po okusu. Na vrhu je postavljen leseni krog in tovor. Po 10-15 dneh so gobe pripravljene za porabo.

Zaključek

Začimbe z gobami vam bodo v zimskem času pomagale, če bi radi ljubili okusne jedi. In predlagane recepte za pripravljene jedi bodo ljubili. Z veseljem vam bomo všeč, če vam bodo v tem članku všeč recepti gob.