Jedi iz srca prašiča so uporabne in okusne

Srce svinjine ni samo okusno, temveč tudi koristen stranski produkt, ker je vir številnih biološko aktivnih snovi in ​​beljakovin visoke kakovosti. To je stranski produkt, ki ugodno vpliva na procese hematopoeze, prav tako pa normalizira delo ledvic in živčnega sistema (pomaga pri hitrozdravljenju po nalezljivih boleznih).

Ker odpadki vsebujejo snovi, ki vplivajo na organizem, kot je spodbujanje procesov popravil bolnikov kože in kosti, in travme veje gorijo centri so dodeljene jedi iz prašičje srce.

Tudi svinjina srce polnopravni alternativa mesu, ker vsebuje živalske beljakovine, ki so predstavljene in zamenljive esencialne aminokisline.

Značilen s svinjskim srcem manj maščobe kot goveje meso, in število mineralnih soli, ga skoraj ne priznava.

Preden začnete kuhati jedi iz prašičjega srca, To je treba temeljito sprati, nato pa odstraniti velike krvne žile in ventile.

Kaj kuhati iz srca prašiča?

"Solata iz svinjskega srca"

Pripravite 150 gramov kuhanega svinjskega srca, enega srednje velikega crnega čebula, enega srednjega paradižnika, dva zelena stebla petiolat, ena ali dve žlici limoninih menz, malo soli in poper, tri žlice oljčnega olja.

Narežemo na kocke ali zmlet kuhanega centru (ne zelo majhen), nato narežemo polobročev čebula, srednja rezine paradižnika in zelene stebel.
Zdaj priključite vse komponente. Sezono sok limona, olje zelenjavo, poper in sol po lastni presoji. Nato nežno premešajte.

Postavite posodo v posodo za solato in pustite, da solata nekaj časa stoji in namakate.

"Svinjsko srce s čebulo"

Vzemi pet svinjskih src, dve čebuli, kis, majonezo.
Svinjsko srce zavrite do popolnega pitja, jih razrežite na tanke trakove. Nato sesajte čebulo s slamicami, prelijte čebulo s kisom in tako pazite na petnajst ali dvajset minut. Nato pražite kis in mešajte čebulo in srce, dodajte začimbe (ne preveč). Zdaj se sezono z majonezo in služi.

Zelo okusne jedi iz srca prašiča v obara. Oglejmo si recept za eno od teh jedi.

"Srce svinjskega obara"

Pripravimo dve prašičjih srca trideset mg sončničnega olja in dvajset mg oljčnega olja (prva stiskanjem), dve čebulo, malo popra in soli, različne začimbe (origano, rožmarin, meta).

Temeljito operite srce na kose. Nato zrežite dve čebuli. Nato česen v majhnih lobulah. Zdaj položite čebulo v ponev z oljno ogrevano.

Nato narezane srce dodajte na ocvrto čebulo, takoj sol, poper, dobro popržite, na koncu dodajte česen in druge začimbe. Nato, ocvrto srce, ga pošljite v majhno kantino s skodelico in kuhamo eno uro in pol, dokler ni pripravljena. Na samem koncu dodajte koper (lahko posušite) in lovorjev list.

V ponvi se srce pomika za udobje. Če imate velik in globok ponev, lahko takoj vlijete v vodo in ga obarvate.

Obstajajo tri možnosti za serviranje jedi iz srca prašiča:

• v globoki posodi - kot juha;
• Samo meso s kakšno stransko jedjo: testenine, krompir, riž;
• ali pa preprosto uporabite svinjsko srce z zelenjavno solato.

"Stewed Heart z zelenjavo v lonec"

Za takšno posodo iz srca svinjine morate pripraviti 600 gramov svinjskega srca, pet krompirja, tri korenčka, dve čebuli, eno repo, eno koren peteršilja, dva kumarice, dva kozarca paradižnikovega soka, pol skodelice kisle smetane, en kup svežega peteršilja, ki lovorjev list, poper, poper, sol.

Izperite in potopite srce (dve do tri ure). Nato ga položite v ponev s ponjavo in zavrite z nizkim vreliščem (dve - dve uri in pol). Uro pred koncem kuhanja sol. Prinesite srce iz kuhanega srca. Narežemo na vlakna. Postavite srce v lončke, pour vroč paradižnikov sok, dodajte kislo smetano.

Z maščobo odrežite zelenjavo in rahlo popržite. Odlepite rezine kumarice s kumaricami. Zdaj ocvrte zelenjave in narezane kumare k srcu kosov v lončkih, nato dodamo lovorjev list, poper in vse dele temeljito. Osušite srce svinjine z zelenjavo v zaprtih lončkih na nizki vročini, dokler zelenjava ni pripravljena.

Srce z zelenjavo in omako v loncu damo v posodo in služijo na mizi, posuta s svežimi zelišči.