Strudelov recept. Meso ali sladko - izberite!

Kaj je strudel? To je sladica, ki je pripravljena na osnovi lisnatega peciva. Lahko je meso in morda sladko. Učenje kuhati ni težko, stroški izdelkov pa so majhni. En strupen recept se lahko razlikuje glede na lastno razpoloženje, spreminja v njem polnjenje z jagodami v sadje ali celo meso. Kako kuhati strudel? To je mogoče storiti na različne načine. Izberite recept, ki vam bo najbolj ustrezal.

Recept za štrudel z mesom

Sestavine: 450 gr moke, kozarec jogurta, 2 jajca, soda - chayn. žlica, 5 krompirja, 2 čebula, 500 g mletega mesa, ščepec črnega popra, sol.

V kefirju dodajte soda in temeljito premešajte. Potem premagajte jajca in jih dodajte kefirju. Dodajte sol in postopoma zorite moko do preskusa.

Iz testa oblikujte žogo, ki je pokrita brisače in jo pustite eno uro na toplem mestu.

Mince poper, sol in temeljito premešajte. Ko je testo za strudel pripravljeno, ga zvijete s kotalnim čepom in položite mleto meso na nastalo torto. Nato zarezo zaviti v zvitek in razrežemo na kose, debelina pa mora biti približno 3 cm. Pustili smo jih lagati 15 minut.

Nalijte v ponev rastlinskega olja, položite drobno sesekljano čebulo in ga popržite do svetle zlate barve. Krompir se razreza v skodelice, sol in prelijemo vodo tako, da pokriva 1/3 krompirja. Zaprite pokrovček in ga zavrite. Po tem smo struge na krompir in zmanjšali toploto. Sesalna posoda je spet pokrita s pokrovom in zaprta še 50 minut.

Recept za strudel z jabolki

Sestavine: 3 jabolka, zdrobljeno pecivo, sladkor in zemeljski cimet.

Način priprave:

Lupimo jabolka iz semen in razrežemo na trakove. Puff pecivo s kotalnim pinom in ga tam postavite na jabolka. Potresemo z mletim cimetom in sladkorjem.

Testo zavijemo z zvitki, položimo na pekač in pečemo v segreti pečici približno 40 minut, dokler ne kuhamo.

Recept za strudel z oreščki

Ingredinety: sladko testo - 450 gr, granulirani sladkor - 3 mize. žlice, krekerji, zemlja - steklo, rozine 3/4 skodelice jabolka - 5 kosov, jajce, arašidi (mandlji) - pol skodelice sladkorja. prašek - 2 miza. žlice, cimet - tla cajunov. žlice, limonina lupina - miza. žlica, maslo.

Način priprave:

Testo se deli na dva dela in jih valja z valjčkom. Velikost ene pogače mora biti približno 30 x 15 cm, druga pa nekoliko večja. Narežemo na majhne slamice ali pa na jašek prelijemo jabolka. Po tem jih zmešajte s cimetom, sladkorjem, mletimi krekerji, rozinami, oreščki in lupino. Nastalo polnjenje je postavljeno na manjšem pogaču in pokrito na vrhu druge. Premagali smo jajce, namažemo robove peciva in jih pritrdimo. Kose z nožem namažemo in namažemo pretežno jajce. Postavimo jo v pečico in pecemo pri temperaturi 180 stopinj približno 40 minut.

Recept za strudel z suhim sadjem

Sestavine: 150 g listnatega peciva (kupi pripravljen), 150 g suhega sadja in oreščkov okus, en hruške, 2 žlici masla, 2 žlici mleka, 50 gramov piškotov (suho), 2 žlici moke, dve žlici prahu sladkorja , 50 gramov čokoladnih drobtin, čajno žličko sesekljane limonine lupine, 2 žlici pomarančnega soka.

Matice s suhim sadežem je treba zmleti z mešalom, ne pa s praškom, ampak z majhnimi kosi. V to mešanico dodamo krušno pecivo (prej razkosano), malo masla, čokoladne mrvice, kocke sesekljane hruške. Potem dodajte limonina lupina in pomarančni sok, vse zmešamo, dokler se sestavine enakomerno porazdelijo v skupno maso.

Testo postavite na mizo, na njej postavite pripravljeno polnilo in pustite, da se robček na robovih. Robove namažite z vodo in ovijte testo v zvitku, pokrijte konce. Steddel položite na pekač, ga namažite z maslom in pokrijemo s pergamentnim papirjem.

Pred pečenjem površino strudela pokažite z mlekom. V pečico segrejte na 200 stopinj 10 minut. Potem znižajte temperaturo na 180 stopinj in kuhajte še 20 minut. Končana štručka potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z oreščki.