Delikatno kuhana svinjina - idealna jed za praznično mizo

Okusno kuhano svinjino je kot nalašč za praznična miza. Omeniti je treba, da je meso precej mehkejše in bolj razkošno, če je pred kuhanjem s kuhalnim kladivom dobro popravljeno.

Kako kuhati okusno svinjino: fotografija in recept

Potrebne sestavine:

• zrel limone - 1 celo sadje;
• svež česen - trije majhni zobci;
• svinjina (celuloza) z majhno vsebnostjo maščob - 300 g;
• srednja kokošja majoneza - 100 g;
• sol jodizirana majhna - po okusu;
• paprika - po želji;
• sveža zelenjava - kup;
• čebulice majhne - 2-3 kosov;
• trdi sir - 120 g;
• rastlinsko olje - malo (za mazanje pekač).

Postopek predelave mesnih izdelkov

Delicious kuhana svinjina je vedno značilen vonj in mehkobo. Toda preden je pečeno v duhovochnom omari, meso je treba ravnati previdno. V ta namen je potrebno kaše splakne v hladni vodi, in nato odstrani odvečno maščobo in folijo, narežemo na dele (pravokotno na vlakna) debeline ne več kot 3 cm. Zaželeno je, da se zagotovi, da je vsak zrezek majhno plast maščobe. Po tem, predelane svinjine zaželeno, da se odvrača z kulinarično kladivo. Takšno zdravljenje bistveno poškoduje celovitost izdelka vlaken in da je mehkejši in bolj ponudba.

Postopek priprave marinade

Vino je okusno kuhati svinjina v peči mogoča le v primeru, če je bila predhodno namočena v marinado. Da bi to omako, je priporočljivo uporabiti plitvo skledo. Tako je v posodi mora biti dobro stisniti sok iz zrelih limon 1, nato pa nanjo 40 g majoneze Povprečna kalorij zdrobljenih čebulo, papriko več ščepca, kuhinjske soli, zelišč in narezanih fino nariban česna sveže dodajanja. Po tem, vse potrebne sestavine, ki jih premešamo glavo ali z žlico. Nastala dišeče masa mora biti skrbno bris vsak kos sesekljano svinjino. Nadalje je zaželeno, da meso pokrijete s pokrovom in ga pustite na strani 30-60 minut. V tem času meso delno absorbira marinado, postane bolj okusno in nežno.

Toplotna obdelava

Okusno kuhano svinjino je bolj ocvrte in apetirno, če je to storjeno v peči. Če želite to narediti, morate vzeti pladenj za pečenje, ga oljčiti in nato na njej dati vse pikčaste jelke. Nato vsakemu kosu uporabite majhno količino majoneze in rahlo prekrite z naribanim trdim sirom. Pripravite tako krasno večerjo v pečici, je približno 40 minut (lahko nekoliko več, zato bo meso praženo).

Pravilno podajanje mize

Okusno kuhanega svinjskega mesa postrežemo v praznično mizo le v vroči obliki. Takšno aromatično zrezek je treba narediti okras krompirja, ki je morda tudi pečen v pečici. Za ljubitelje bolj začinjene jedi za to večerjo lahko dodatno predstavite ketchup ali vročo paradižnikovo omako.