Kako kuhati marinirane jajčevce

Recepti, v skladu s katerimi lahko pripravite krompirjeve jajčevce, imajo svoje lastne ljubice. Nekateri radi, da gredo za gusto, drugi manj začimb, vendar v vsakem primeru, tudi kuhan obrok pogosto izvirno in okusno okus, kot veliko prigrizek na mizi počitnice, in za vsako družinsko večerjo. Ta zelenjava vsebuje veliko vlaknin, kar zmanjša raven holesterola v krvi, pa tudi nizko kalorično, kar prispeva k njegovi porabi, ne da bi pri tem tvegalo.

Če govorimo o hitrem receptu, na katerem lahko izdelate marinirane jajčevce, potem je to lahko naslednje. Zelenjava se opere, odreza nogo. Jajcevci na več mestih prebodijo vilice in padejo 5-7 minut vrelo vodo. Ne jih močno prebaviti, potem pa se bodo v prihodnosti zlomili. V pripravljeni skledi za luženje so zloženi sloji jajčevcev, razrezani na obroče, polkrog čebule, paprike, lovorjev list, stisnjen česen. Dodajte 1-2 žličke soli. Nato se sloji ponovijo. Ločeno mešano sončnično olje s kisom s hitrostjo od tri do enega. Nežno mešanje nastane zmes vlije v jajčevcu. Posoda je postavljena pod stiskalnico in dan je nameščen na hladnem. Po tem času je pripravljen za uporabo.

Obstaja precej preprost recept soljeni jajčevci. Za zelenjavo je zaželeno, da so enake velikosti. Operejo in jih dajo 10 minut v vrelo vodo. Pri rahlo kuhanih jajčevcih se narežejo majhne luknje, kjer se položijo tanke rezine česna. V 3 litrih vode se polovica skodelice sola razredči, tekočina se prenese v ohladitev, ohladi. Jajcevci so postavljeni v skledo emajla, napolnjene s slanico, pod pritiskom in postavljene v hladilnik. Teden pozneje lahko jedo jedo. Podobno pripravite konzervirane jajčevce. Pripravljeno sadje damo v sterilizirane kozarce, dodamo vrelišče slanice, vse je zamašeno s pokrovom.

Ljubitelji začinjenih jedi lahko poskusijo kuhati marinirane jajčevce z rdeča paprika in česen. 2 kilogramov zelenjave narežemo na koščke skupaj, sol in pustimo kuhinjo 2 uri. Nato so dobro sprali pod tekočo vodo (torej odstranijo grenkobo značilnost nekaterih razredov), dodamo v pripravljen pekač. To zlijemo pol skodelice kisa in sirupa (za katero je priprava razredčene v kozarcu sladkorja in pol skodelice vode). Po jajčevca vrenja, so kuhani v posledični tekočino za 5 minut, odstranjeni iz toplote, se voda odteče, dodamo česen, mleta paprika (to Mešalec se lahko uporabi). Posodo vlijemo s sončničnim oljem, vroči mizi.

Ne samo okusne, temveč tudi izvirne jedi bodo polnjene zmleti jajčevci. Sveža zelenjava se opere s tekočo vodo. Jajčevci so prebodli z vilicami na več mestih, se sprehodite po centru, vendar tako, da se sadje ohrani svojo integriteto, da se ne razpade na dva dela. Nato jih položite v vrelo vodo 5-10 minut. Ko boste dobili jajčevce iz posode, jih položite na nekaj površin in rahlo stisnite. Tako bo iz njih prišlo ne samo odvečna tekočina, temveč tudi grenkobe. Za polnjenje je fino razrezano koren peteršilja, zelena, korenje, česen, čebula. Vse je mešano, dobro solo. Tisti, ki raje začinjene jedi, lahko dodate malo rdeče paprike. Jajčevci so napolnjene z mešanico zelenjave, pridobljenih lahko zvezal svojo nit, da ne bo razpadel (v nadaljevanju, pred serviranjem, se ga odstrani). Gusto jih položite v posodo, pripravljeno za luženje in posipajte z zelišči, pijte kislino. Z zgornje strani pritisnite tisk. V enem tednu so jajčevci pripravljeni za porabo.