Kako najbolje kuhati juha-pire iz bučke: s smetano ali brez dodajanja mlečnih izdelkov

Poleti imajo vsakdo možnost, da telo dopolni z različnimi vitamini in drugimi koristnimi elementi. To je enostavno narediti, če poskušate kuhati juh iz piščanca iz bučk s smetano. Izkazalo se je nežno, lahkotno in zelo okusno. Obstaja veliko različnih načinov za pripravo te posode. Na primer, lahko jih upoštevate.

Možnost Dacha

Biti poleti iz mesta, ne pozabite na dobro navado, da vsak dan pripravite prve jedi. Poleg tega to ne bo težko narediti z različnimi zelenjavo. Dobra možnost za tak primer bi bila juha-pire iz bučk s smetano.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

3 do 5 majhnih krompir bučke, paradižnik 1, 2 čebuli, 200 ml smetane, 4 stroki česna, 70 g sira in 35 gramov oljčnega olja in malo zelenja (bazilika, peteršilj, koper).

Pripravlja juho-pire iz bučk s smetano, kot sledi:

1. Prvič, vsa zelenjava je treba dobro oprati in nato nežno očistiti. Tudi s paradižnikom se morate odlepiti in ga nekaj časa potopiti v vrelo vodo.
2. Čebulo, bučke, paradižnik in krompir, narezane na kocke, in česen naključno razpadejo z nožem.
3. Nalijte zelenjavo v ponev, prelijte olje in ga položite na ogenj. V tem stanju morajo biti izdelki nekoliko odmrznjeni. V tem času bodo postopoma začeli sok. Za takšno gašenje ne bo trajalo več kot 15 minut.
4. Ta čas se lahko porabi za rezanje zelene barve.
5. Potem morate v ponev dodati vodo (ali juho) in kuhati, dokler izdelki ne postanejo mehki.
6. Da zaspite zelenice in nekaj minut pred koncem kuhanja dodajte kremo z naribanim sirom.
7. Po kratkem vrenju pri nizki vročini lahko posodo odstranite s plošče.

Sedaj morate svoje vsebine grundirati s konvencionalnim mešalnikom. Pred posluhom lahko juho v plošči okrasimo z zelenjem.

Otroški meni

Za otroke lahko pripravite posebno juho-pire iz bučk s smetano. Pri tem pa je potrebno še nekaj časa in naslednje sestavine:

za 3 majhne bučke bučke - 1 čebula, čajna žlička sladkorja, 2 česna česna, sol, 1 korenček, žlica kremno črnega poprove moke, 75 gramov smetane in zalivček.

Pripravi se otroška juha zelo preprosto:

1. V bučkini odrežite lupino in odstranite semena, če se izkažejo za prevelike in trdne.
2. Olupljaj korenje s krogi.
3. Vse zelenjavo dajte v ponev, v celoti pustite čebulo in česen.
4. Dodajte 1 liter vode, sladkorja, lovorjev list in kuhajte 20 minut po vrenju. Ogenj ognja mora biti majhna. V tem primeru je treba zapomniti, da je treba lovorno listo zavreči po 5 minutah.
5. Končni sestavek je treba filtrirati.
6. Nato zmešajte zelenjavo z mešalom, dokler se ne gladi, nato pa z ostalo tekočino razredčite do želene gostote.
7. Nastali pire dodamo preostale sestavine in jih segrevamo 5 minut na plošči.

Pripravljena juha mora biti dovoljena za kuhanje 10 minut, in šele potem lahko jeste.

Poenostavljena različica

Kako drugače lahko izdelate juha iz piščanca? Recepti za kuhanje so praviloma odvisni od sestave uporabljenih sestavin. Pri uporabi minimalne količine sestavin dobimo fino nizko kalorično prvo posodo.

Družina štirih ljudi bo vzela malo:

za dva vrečkah enega in pol litra piščančje juhe in 1 korenček, pa tudi malo soli, koperja, suhega peteršilja in mletega črnega popra.

Celoten proces poteka v treh fazah:

1. Najprej morate kuhati juho, pri kuhanju soli, korenje, koper, poper in peteršilj dodajte piščancu.
2. Pri bučkini rezite kožo, meso pa se lahko poljubno razrežemo na velike koščke. Nato jih takoj dodamo v vročo juho in kuhamo približno 10 minut, dokler se izdelek ne zmehča.
3. Potem je treba izsušiti vodo, preostalo zelenjavo pa dobro pretehtati in jih pretvoriti v mehko, homogeno maso.

Izkazalo se je zelo nežno juha-pire iz bučk. Recepti za kuhanje Prve jedi na ta način ne zagotavljajo dodajanja mlečnih izdelkov. Načeloma to ni potrebno. Končana masa je že zelo mehka in dišeča.

Za tiste, ki so na dieti

Podpornikom dobre prehrane se lahko ponudi juha pire iz dietna kukavica. Za pripravo potrebujete nekoliko drugačen nabor izdelkov:

za 1 srednji kukuruz 2 krompirja, sol, 2-3 skodelice juhe, čebule, 50 gramov smetane, paprike, 1 korenja in malo rastlinskega olja.

V tem primeru je treba delo opraviti po naslednjem vrstnem redu:

1. Temeljito operite zelenjavo in odlepite čebulo od lusk.
2. V ponvi segrejte olje. Nato dodajte tam koruzno korenje s čebulo in jih malo.
3. Crumble naključno bučke s krompirjem, nato pa jih vlijemo v ponev.
4. Nalijamo juho in dobro premešamo hrano.
5. Po 20 minutah dodajte papriko in sol. Juha-pire iz bučkove prehrane se lahko šteje pripravljena, ko zelenjava postane dovolj mehka.
6. Glavni del tekočine je izsušen, ne pušča več kot 200 mililitrov.
7. S pomočjo mešalnika vsebino ponev prenesite v debele pire krompir.

Ko dodamo kremo, jo ponovno zmešamo, vlijemo v plošče in postrežemo na mizo, okrašena z zelenci in krutami.

Kreativen način

Zelo okusno juho-pireje iz bučk lahko naredite, če ne uporabljate običajne sestave glavnih sestavin:

0,5 kilograma pulp bučkami 250 g očiščenih krompirja izvornih pora, 4 rezine slanine, 1 strok česna, sesekljane polstakana zelena, ki ga frac14 - čajna žlička soli in paprike, kozarec smetane in tretjina kozarca sesekljanega svežega peteršilja.

Juha se pripravi v skladu z naslednjo shemo:

1. Bele del por mora biti drobno sesekljan, sprati s hladno vodo in posušiti, vrgli nazaj v cedilo.
2. Slanino olja v olju približno 10 minut na majhnem ognju in po ohladitvi razrežemo na kose.
3. V isti maščobah nalijte 3 minute česna s čebulo in zeleno do mehkega.
4. Nalijte juho, dodajte zelenjavo in kuhajte 25 minut s šibkim vrenjem.
5. Uvesti kremo, začimbe in zelišča, nato pa pustite, da se juha napolni pod pokrovom 5 minut.
6. Zmešajte rastlinsko mešanico do gladke.

Posodo je treba služiti v južnih ploščah, posutih s sesekljano slanino. Tovrsten krompir z zelenjavnim krompirjem bo okusen tako vročim kot hladnim.

Tehnike za pomoč

V zadnjem času se je v kuhinji pojavilo vedno več opreme. Pomoč gospodinjam pomaga pri trdo delo na domu. Poleg tega je veliko lažje kuhati z njim. Na primer, dišeča juha-pire iz bučk v multivarku naredimo v nekaj minutah. Pred tem morate na namizju namestiti vse potrebne izdelke:

1 kilogram bučke, 1 čebula, drobnjak, 100 gramov feta sira, 3 žlice kisle smetane in 0,5 litra mleka.

Postopek kuhanja poteka v treh načinih:

1. Najprej je potrebno očistiti zelenjavo in drobno nasekljati.
2. Postavite bučke v skledo multivarquet in nastavite način "parni". Pripravljeno maso dajte v ločeno posodo.
3. Čebulo in česen za 5 minut, da se obdelajo v načinu "pečenja".
4. Dodajte jih v bučke in pretehtajte, dokler jih ne mešate.
5. Pripravljen je spet v skledo. Tam so dali tudi sir, metan in mleko. Poper, dodajte sol in pustite 10 minut, nastavite ploščo na način "gašenje".

Pripravljena juha v plošči je lahko okrašena z zelenjem. Čeprav bo to brez okusa zelo okusno.