Prvotni recept za ribe in bučke v peči

Ta članek predstavlja originalni recept za ribe z bučkami, pečen v pečici. Obstajajo možnosti za obroke. Želimo vam kulinarični uspeh!

Opis posode

Ribe, pečene z bučkami v peči, so okusne in zdrave jedi. Ribe v kombinaciji z zelenjavo so zelo hranljiva hrana, obogatena z mnogimi uporabnimi elementi.

Za kuhanje je skoraj vsaka riba primerna, vendar je bolje, da vzamemo belo morje, ker je bolj mastna in ko pečenje proizvede okusen sok. Najbolje je, da izberete že pripravljen filet, zato ga ni treba očistiti. Ribe lahko vzamete v celoti, nato jih boste morali ločiti na dele.

Zucchini je bolje, da sprejmejo srednje velika. Idealna možnost - plodovi, ki še niso oblikovali kosti, ker so bolj nežno in sočno. Zucchini morajo biti čvrste, gladke, brez vdora in madežev.

Sestavine za ribe z bučkami v peči

Za pripravo te jedi potrebujete: ribe, bučke, šampinjone, kislo smetano, sir, zelenjavo, sol.

Kot je navedeno zgoraj, je za udobje kuhanja bolje, da se ribji file že razreže. Vsaka služba je en kos. Tako je v številnih potrebnih izdelkih zelo enostavno krmariti, saj je potrebno pričakovati, da se bo število kosov fileta odvijal.

Število bučk je odvisno od možnosti dovajanja. Najbolj izviren in udoben - čolni zelenjadnic. Potem bi morali pričakovati, da je ena bučka razdeljena na dva čolna, to je polovica.

Na primer, za 4 obroke morate vzeti štiri kose fileta in dva squash-a. Potem bo kisla smetana potrebovala približno 150-200 gramov, gobe pa ne smejo prevažati več kot 200 gramov. Sir je bolje uporabiti trdno, približno 100 gramov.

Recept za ribe z bučkami v peči

Najprej morate izdelati čolne iz bučk. Če želite to narediti, je treba zelenjavo cut na polovico, nežno žlico sredine, sol, poper na vseh straneh.

Ribe filete je treba oprati, začiniti in popiti. Pomembno je vedeti, da je bolje vzeti ohlajeno ribe, v njem ni prekomerne vlage. Toda takoj po nakupu ni mogoče kuhati posode, zato če je bila riba v globokem zamrzovanju, jo morate najprej popolnoma odmrzniti. V nasprotnem primeru se bo med peko pojavila vlaga, posoda se bo zelo mokra.

Medtem ko je mogoče pripravljene čolne in filete pustiti na stran in se ukvarjati s polnjenjem. Gobe ​​drobno sesekljane. Če vzamete konzervirane gobe, jih lahko takoj dodate v polnjenje, če pa so gobe surove, jih je treba ocvrti v rastlinskem olju. Pomembno je, da ne pretiravate z maslom, sicer bo polnjenje preveč mastno.

Zmešajte zeleno. Ko se gobe ohladijo, jih pomešajte s kislo smetano in zelišči. Sol in poper dodate po okusu. Lahko si rešite nekaj sira na fini rezini in jih dodate v oblačilo.

Zgradite posodo

Postavite čolne v pekač ali na pekač. Vstavite kose fileta od zgoraj. Za vsako plovilo se zanaša na en kos fileta. Na vrhu rib je narezal kislo smetano z gobami in zelenjavo, lepo razporejen.

Za ljubitelje bolj pikantnega okusa ga lahko okrepite s čebulo. Če želite to narediti, najprej damo čebulo marinirane čebule, narežemo na polovice obročev.

Posodo postavite v predhodno segreto pečico 180 stopinj 30-40 minut. Ne morete skrbeti, da ribe z bučkami v peči ne bodo pečene v tem času, saj je čas kuhanja bučk je 10 minut, ribe - 20 minut, ostale preostale sestavine pa se še vedno lahko porabijo pred peko.

10 minut, preden je posoda pripravljena, jo je treba posuti z ostanki naribanega sira.

Vročanje vaših jedi

To jedo lahko služi tako vročim kot hladnim. Ribe se dobro ujemajo s katero koli zelenjavo in zelišči. Dajte na veliko ploščo čolnov, jih okrasite s solato, paradižniki in kumarami.

Univerzalnost rib z bučkami v peči je tudi v tem, da predstavlja glavno smer in okras. Če pa to ni dovolj, lahko pečete krompir ali korenje kot stransko krožnik.