Svinjina z rižem: recepti za prvi in ​​drugi tečaj

Ne vem, kako raznolik meni? Lahko kuhate široko paleto jedi, ki vključuje svinjino z rižem. Recepti so zelo enostavni in dostopni vsem gostiteljem.

Plov

Nudimo vam pripravo zelo okusne jedi. To je pilaf s svinjino. Najprej vzemite 1 kg čebule. Odrežite ga na kocke. V skledo z debelim dnom nalijte rastlinsko olje in tam postavite čebulo.

V tem času morate peel velikih korenčkov (3 kosov). Utrljajte ga na grobo. Ko je čebula postala prozorna lepa barva, ne pa zlata, na to prelijemo korenje. Premešajte in pražite do mehkega.

Medtem ko zelenjava kuhanje, sperite 1 kg mesa in razrežite na kocke, vendar ne premajhne (približno 4 x 4 cm). Ko se ocvrta čebula in korenje, vlijemo 1 sladkorno žlico soli. Mešajte in postavite sesekljano meso. Pokažite, dokler se ne pojavi skorja. Nato prelijemo 200 g vode in kuhamo, dokler meso ni mehko. Če je potrebno, nalijte v tekočino, vendar ne prepogosto.

Riž temeljito sperite (1 kg). Ko je meso postalo mehko, nalijte krup v kotel in dodajte 2 litra vode. Temeljito premešajte sestavine v kotlu, pokrijte, zmanjšajte toploto in pustite, da pilaf kuhamo 20 minut.

Ne mešajte več, ne glede na to, koliko želite. Ko je minilo 10 minut, očistite 4 velika česna. Vstavite ga v pilaf in jo ponovno pokrijte. Pazite na riž, saj je približno 20 minut približen čas kuhanja. Ko je bil kuhan kuhan in voda zavrela, je posoda pripravljena. Moral bi dobiti zelo okusen in dišeči pilaf s svinjino.

Harcho

Mistressi pogosto pripravljajo različne juhe. Zakaj ne bi kuhali svinjski ledja z rižem? To je okusna, izvirna in dišeča juha, ki jo bodo uživali vaši družinski člani.

Vzemite 0,5 kg svinjine, dobro ga sperite in razrežite na kocke. Pržite meso, dajte v ponev. Nalijte 400 ml vode, pokrijte in kuhajte do konca. Medtem temeljito sperite riž (150 g ali 0,5 žlica).

Krompir (5 kosov). Krtača in narežite na kocke. Ko meso postane mehko, dodajte riž k njemu, vlijte vodo (1,5 litra). Svinino kuhajte 10 minut pri nizki vročini. Nato položite krompir. Kuhaj dokler ni končano. Medtem pripravite zelenjavo, kot so čebula in korenje za 1 kos. Če želite, lahko dodate bolgarski poper.

Čebulo odrežite na kocke, popržite. Korenje rešetke na velikem grinder, dodajte na ponev. Pepper razrežemo na kocke in pošljemo na zelenjavo. Fry do konca. Nato dodajte 2 žlice zelenjavi. l. paradižnikova pasta in malo vode. Dobro premešajte. Pražite ponev, pustite, da se zelenjava obara. Na koncu dodajte zdrobljen česen po okusu, origano (1 žlička) in papriko.

Ko kuhate riž in krompir, nalijemo v isti posodi ocvrta zelenjava z paradižnikom. Mešajte, zavrite 5 minut - juho lahko izključite.

Zahvaljujoč dodatnim začimbam in česnu je kruh bolj okusen in nežen.

Svinjina z rižem in zelenjavo

Ta jed je pripravljena tudi hitro in enostavno. Za pripravo je bolje, da vzamete 400 g celuloze (ogrlico ali lopatico). Operite meso in ga razrežite na majhne koščke. V ponvi pour rastlinsko olje, in ko je segret, postavite svinjino tam. Pržite jo, dokler se ne oblikuje lahka skorja.

Medtem ko se pripravlja meso, temeljito sperite z 1,5 tbsp. riž. Nalijte jo v prazno posodo in prelijte 4 žlice. voda. Sol za okus in kuhanje, dokler ni pripravljen za žita. Sedaj rezite 3-4 žarnice s polovičnimi obroči in jih dodajte k svinjini.

Meso je že dolgo žgane in imate čas, da pripravite preostanek zelenjave. Korenje, narezane na majhne kocke, in čebula - pol obroči. Lahko tudi posejate papriko, paradižnike in, če to dopušča letni čas, jajčevec. Vzemite si majhen košček svežega ingverja in ga potresite na večji.

Ko se meso ocvrsti, dodajte čebulo in jo poprzite 15 minut. Nato položite korenje tukaj. Temeljito premešajte in prepirajte, dokler zelenjava ni mehka. Nato položite poper, grah in posušite ves ingver na vrh. Mešajte znova. Dodajte potrebne začimbe po vašem okusu. Lahko je česen, paprika, mešanica paprike in soli.

Ko zelenjava z mesom dobro ocvrte, dodajte pripravljen riž v ponev. Nežno premešajte leseno lopatico, pokrijte s pokrovom 1-2 minut. Posoda "svinjina z rižem in zelenjavo" je pripravljena. Bolje je vročati. Pred servisiranje potresemo s sesekljano zeliščo in naribamo trdi sir. Jedka bo bolj izvirna, bogata in okusna.

Sladka in kisla svinjina z rižem

To je edinstvena in izvirna jed, ki jo lahko služi tudi pri praznični mizi. Za pripravo si vzemite parni riž in zavrite, dokler ne kuhamo. Značilno je, da se vzame 800 ml vode 2 žlici. žita.

Sedaj vzemite svinjsko svečko, dobro ga oprite in razrežite na kocke ali tanke trakove. Postavite ponev na majhen ogenj, vlijemo v to 2 žlici. l. arašidovo maslo. Mesite do zlato rjave.

Pripravljena svinjina je treba dati v kotel. Čebula (2 kosi) Rezite na polovice obročev in poper (1 kos). Na majhnih kockah. Ingver (5 g) in 2 glavice česnovega rubja na majhnem graterju. Zelo drobno izrežemo vročo papriko in cilantro.

Ogreje ponev in na arašidovo maslo ocvrto pripravljeno zelenjavo in zelenjavo. Dodajte isto sojino omako (2 žlici). Da bi zelenjava postala bolj nežna in občutljiva, prelijte 1 žlico žlica. l. škrob.

Dodajte balzamični kis in ananasov sok. Fry ne sme več kot 5 minut.

Iz mesa potegnite zelenjavo iz ponve v kotel. Dodajte malo vode in kuhajte, dokler svinjina ni popolnoma kuhana. Nato dodajte riž. Nežno mešajte s plastično lopatico. Vse skupaj, pustite približno 10 minut. Izklopite kuhalno ploščo in jo pustite kuhati. Morate dobiti zelo okusno svinjino z rižem in zelenjavo.

Nasveti za kuhanje

Da bi bil riž bolj okusen in drobljiv, je zaželeno, da ga najprej popijemo in šele nato kuhamo. Iz takih žit je mogoče preprosto pripraviti tako jed kot rižoto.

Da bi riž ostali nepoškodovan, je priporočljivo, da ga ne mešate med kuhanjem. Če ne boste spali gorčice, morate uporabiti posodo, kot so kotel, ponev ali pokrovček. To je posoda, v kateri je debelo dno.

Za ohranjanje svinjine sočasno najprej vklopite močan ogenj. Če bi oblikovali skorjo. In potem lahko ogenj zmanjšate na počasen.

Predstavitev

Če želite posodo barvita in svetla, jo morate okrasiti pred vročitvijo. Na primer, rezan rumene ali zelene paprike, paradižnik, peteršilj, cilantro. Razdelite zelenjavo v krog okoli plošče. Peteršilj in cilantro lahko narežemo na posodo in jo potresemo.

Pripravite sladko in kislo omako za svinjino z rižem. Na krogu plošče lepo prelijemo ali položimo originalne kapljice. Zahvaljujoč tej ideji, jed je videti zelo lepa.

Fantazirajte, preizkusite in prosimo goste in sorodnike s svojimi prvotnimi, kreativnimi idejami.