Kako kuhati pilaf iz svinjine doma: recept

Slastne jedi - to je tisto, kar bi moralo biti sestavni del kosila ali večerje. Na žalost pa vsi ne vedo, kaj je mogoče kuhati. Vsak dan lahko ploveš s plovom.

Obstaja na desetine receptov na spletu. Nekdo ne kuha riža, nekdo dodaja več zelenjave, nekdo uporablja meso ali piščančje meso. Ampak, nedvomno bo okus pilau postal najsvetlejši in najbolj nasičen le, če bo svinjina uporabljena za kuhanje. Pripravite okusno pilaf s svinjino na različne načine: v kotlu, v ponvi in ​​v multivariatni.

Pilaf iz svinjine

Sestava zahtevanih izdelkov:

• Svinjina - 1,2 kg.
• Zira - dve žlici za sladico.
• Riž je en kilogram.
• Olje je sto mililitrov.
• Korenje - tri kosi.
• Česen je ena velika glava.
• Čebula - štiri glave.
• Curcuma - žlica z diapozitivi.
• Paprika - dve žlici.
• Sol je žlica.

Priprava sestavin

Mnogi, še posebej začenši gospodinje, se sprašujejo, kako kuhati pila iz svinjine. Pomoč v takih primerih, dolgo testiranih receptov izkušenih kuharjev. Oboroženi z enim od teh receptov, se naučimo, kako pripraviti krhki pilaf iz svinjine. Kot v tem in v katerem koli drugem receptu moramo riž skrbno sortirati. Odstranite ostanke, lupine, kamenčke in razvajene zrnje. Potem dobro sperite, prelijte hladno vodo in pustite, da se piva približno tri ure.

Poleg tega, da kuhamo pila iz svinjine, recept, ki smo ga vzeli kot osnovo, moramo očistiti čebulne glave iz lusk in jih rezati s tankimi obročki. Potem vzemite kotel, ki bo kuhal pilaf in v njej prelivati ​​olje. Vrži ga na ogenj in jo dobro ogreje. Nato spustite čebulo, narežemo na obroče, v kotel in jokajte do zlate barve.

Zdaj, če želite kuhati pila svinjine doma, morate uporabiti poseben nož in ščetati korenje, ga operite in razrezati na majhne bloke. Naslednja sestavina, ki jo je treba pripraviti, je meso. Svinjino je treba dobro oprati in ga je treba posušiti na katerikoli prikladen način, nato pa zmleti do srednje velikih kosov.

Kuhanje pilaf

V skledo z opečenim čebulo položite koščke svinjine in obrok, dokler meso ni pokrito z zlato rožnato skorjo. Nato razširite bruski korenje in pet do šest minut. Zdaj je na vrsti za začimbe. V kotel napolnite vse začimbe, navedene v receptu, in dobro premešajte. Nalijte vodo, da pokrijete meso dobesedno na dva do dva centimetra. Pokrijte kotel s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler meso ni mehko.

Nato je treba zadnjo sestavino postaviti v kotel - sl. Toda, ko je vlivali riž, se v nobenem primeru ne sme mešati. Po potrebi dodajte vodo. Sredi skodelice je postavljena cela glava česna. Za gašenje pilaf iz svinjine na majhnem ognju je potrebno, dokler praktično ne izhlapi vsa voda. Pripravljen je, da zapusti pilaf petnajst do dvajset minut, nato pa ga lahko razširite na plošče. S pomočjo tega recepta smo ugotovili, kako narediti pila iz svinjine, ki bo okusna, dišeča in drobna.

Pilaf iz svinjine v multivariantnem

Potrebne bodo naslednje sestavine:

• Svinjina (bolje je ne maščobe) - en kilogram.
• Parni riž - dve kozarci.
• Začimbe za pilaf na vzhodu - štirideset gramov.
• Čebula - štirje koščki.
• Sol je žlička za sladico.
• Korenje - štirje kosi.
• Olje je sto mililitrov.
• Česen je ena velika glava.
• Voda je 300 mililitrov.

Postopno kuhanje pilafa

Mnogi obvladajo takšno kuhinjsko enoto kot multivarker, zato se sprašujejo, kako kuhati pila iz svinjine v multivarku. Pomagajte številnim receptom tistih gospodinjk, ki so že dolgo z multivarko na "vi" in kuhate v njej različne jedi. Uporabili bomo enega od teh receptov in se naučili, kako kuhati pilaf s svinjino v multivariantu pravilno.

Na začetku moramo pripraviti nekaj sestavin. Odstranite korenje, pranje in razrezane v dolge tanke trakove. Razdelite čebulo od lupin in jih posujte v velike kocke. Svinjsko meso za pranje, sušenje in rezanje na majhne koščke. Glavne sestavine so nam pripravljene še naprej, da bi se naučili, kako kuhati pila iz svinjine v multivarketu, s postopnim koriščenjem receptov, z zelenjavo in mesom.

V kozarec multivarke morate vlivati ​​olje. Po skledi postavite koščke svinjine in enakomerno potresemo z začimbami za pilaf na vzhodu in soljo. Na vrhu tanke trave korenčkov in čebule. Dobro premešajte vse sestavine v skledi. Nato dodajte dve kozarci parjenega in opranega riža. Pour riž z dvema kozarcema vode in potresemo z majhno količino začimb in soli.

V sredino posode postavite nekuhano veliko glavo česna, zaradi česar bo pilaf s svinjino zelo dišeča. Zaprite pokrov in nastavite program za multivarker "Pilaf". Čas, da nastavite šestdeset minut. V eni uri boste imeli okusno in dišečo pilau s svinjskim mesom, ki ga lahko obravnavate kot družinske člane in bližnje prijatelje.

Pilaf kuhamo v ponvi

Seznam izdelkov:

• Svinjina - pol kilograma.
• Parni riž - ena in pol skodelice.
• Olje je dvesto mililitrov.
• Bow - pet glav.
• Začimbe - dve žlici.
• Korenje - dve koščki.
• Poln poper - pol čajne žličke.
• Sol - ena žlica brez diapozitiva.

Kuhanje pilaf v ponvi

Če niste povsem prepričani v svoje kulinarične sposobnosti in ne vem zagotovo, kako pripraviti okusno pilaf svinjine, potem izkoristite to ponudbo, že dokazano, recept. In začnimo z dejstvom, da smo temeljito pere vodo s paro rižem. Tradicionalno je treba očistiti čebulo in korenje. Nato rešite korenje in sesajte čebulo na kocke.

Kos svinjine je treba tudi temeljito oprati in očistiti od vsake vlage. Nato ga razrežite na majhne koščke. Postavite globoko ponev na ogenj. Nalijte olje in, ko se ogreje, dajte koščke svinjskega mesa. Na vseh straneh žarete približno deset minut, ne več, ne da bi pozabili, da ga stalno mešate.

Takoj ko je meso pokrito s skorjo, sesajte čebulo in korenje v ponev. Prav tako morate dodati začimbe za pilaf, sol in mlet poper. Mešajte vsebino ponve, zmanjšajte toploto in simulirajte približno petnajst minut, občasno premešajte. Potem enakomerno porazdelite riž po celotni posodi. Nalijte vodo, tako da zaprejo riž za pol do dva centimetra, dodajte sol in pokrijte.

Riž s svinjino ugasniti pod pokrovom na najmanjšem ognju približno petdeset minut. Po kuhanju, brez odpiranja pokrova, pustite pilaf še približno petnajst minut. Pripravljeno, okusno in krepko pilaf s svinjino, kuhane v ponvi, poskrbi za plošče in služijo posuto s sesekljanim koprom.