Polnjenje za vlažno pecivo samsa: recepti

Uzbekistanski trikotni pite tako priljubljeni prebivalci naše večnacionalne države, da so se naučili kuhati na več načinov. Polnjenje za samso je lahko drugačno, danes pa vam bomo ponudili preproste recepte za vaše najljubše slaščice.

Klasično polnjenje

Samsa je zelo okusno pecivo, ki ga lahko pripravite za vsako priložnost. Ponavadi je narejen iz domačega ali pripravljenega lužnega peciva in kot polnjenje uporablja različne izdelke. Lahko je meso, zelenjava, sir in celo skuta. Najprej pa vam želimo povedati, kako pripraviti klasično polnjeno jagnjetino:

• Pomikate po mesu z 500 grama mesa, maščobe ali svežih maščob.
• Čebulo fino sekamo z nožem in jo združite s mleto meso.
• Sezonske izdelke z mletim poprom in soljo.

Dodajte mleto z žlico vode in jo ponovno premešajte. Polnjenje bo postalo sočno in zelo okusno.

Puff pecivo z mletim mesom

Če nimate časa za kuhanje, gostje so že na pragu, nato pa uporabite naš recept. Za to serijo potrebujete minimalno količino sestavin:

• Zamrznjeno pecivo - dve embalaži.
• Mleto meso - 500 gramov.
• Čebula - tri koščke.
• Sol, črni poper in zira - po okusu.

Recept za samsa z mletim mesom je zelo preprost:

• Mešano meso premešajte s sesekljano čebulo, soljo in začimbami.
• Testo se odtalijo v hladilniku, nato pa jih razrežite na štiri dele.
• Polnjenje postavite v središče vsakega obdelovanca in se priključite robovi, tako da dobite trikotnik.
• Daj samsa papir za peko in ga pošljite v dobro segreto pečico.

Pol ure uro so lahko sveže sveže pite gostom na voljo s čajem ali drugimi toplimi napitki.

Samsa s sirom in zeleno čebulo

Za zajtrk ali večerni čaj lahko hitro pripravimo okusne srce.

Sestavine:

• Pakiranje vlečenega testa.
• 200 gramov nizozemskega sira.
• Kup zelene čebule.
• Piščančje jajce.
• Zmes zelišč ali začimb - po okusu.

Kako se pripravi sira za samsa? Recept za okusne pite, ki se glasi spodaj:

• Odtaljeno testo na kvadrate (ena stran približno 10 centimetrov).
• Sir rezan na rezine in fino česemo čebulo.
• Jajšenje skupaj z začimbami.
• Za vsak kos testa napolnite polnjenje in mu dajte ovojnico obliko ovojnice.

Mlini namažite z mešanico jajc in jih pošljite, da pecijo deset minut.

Bučna polnila za samso

Tokrat predlagamo, da sami pripravite lignje. Kot rezultat, boste dobili sladke bujne pite s sočno polnjenje. Torej, boste potrebovali te izdelke:

• Voda je eno steklo.
• Bela moko - tri očala.
• Sol - dve čajni žlički (ena za testo, druga za polnjenje).
• Dva čebula.
• Salo je 100 gramov.
• Zira in začimbe za polnjenje - po okusu.
• Sladkor - dve žlici.
• Maslo.
• Pumpkin.
• Jajčni rumenjak.
• Kefir - ena žlica.

Recept za samso s bučo preberite tukaj:

• Iz vode, soli in moke ne zamenjajte preveč strmega testa. Nato ga zbrati v skledo, pokrij s prtičkom in pustiti ležati približno 20 minut.
• Ko določen čas preide, se testo prevrne v zelo tanko plast in namažite z raztaljenim maslom. Z obdelovancem preklopite na polovico, ponovno ga pokrijte z oljem in valjčkom z zvitkom.
• Testo takoj razrežemo na majhne koščke, nato jih položimo v ploščo in pokrijemo z brisačo. Pošljite obdelovance v hladilnik pol ure.
• Kako narediti nadev za samso? Če želite to narediti, morate meso buče skozi meso za mletje in ga zmešajte s fino sesekljano čebulo in maščobo. Dodajte mleto sol, začimbe in sladkor po okusu.
• Testo narežite tako, da se plasti odprejo. Postavite polnjenje v sredino vsake ravne pogače in pritrdite robove v sredino. Imeti bi morali trikotno obliko.
• Postavite patties na pecilni list, posuti z moko. Podmazati jih z mešanico jajc in jogurta, nato pa potresemo s sezamom.

Pošljite samso v dobro segreto pečico in pečemo do konca. Postrezite jih na mizo s toplimi napitki ali mlekom.

Samsa puff s krompirjem

Nutty patties, recept, ki ga berete spodaj, so zelo okusne in bujne. Za njihovo pripravo boste potrebovali te izdelke:

• Testo - premešajte ga iz treh kozarcev moke, enega kozarca vode in soli.
• Krompir - šest kosov.
• Čebula - štiri kose.
• Črna paprika - po okusu.
• Piščančje jajce.

Recept:

• Končano testo roll, olje in roll na plast zvitkov. Z obdelovancem izrežite na istih kosih in pustite, da nekaj časa stojijo v hladilniku.
• Kako je pripravljeno slaščičje pecivo iz lisnatega peciva? Samo kruh in čebulo skuhajte in jih nato razrežite na majhne kocke. Zelenjavo zmešajte s soljo in začimbami.
• Zložite gredice iz testa, nato napolnite pecivo s polnjenjem. Daj pite kakršne koli oblike in jih položite na mastno pecilni list.

Jakost zmešajte z utrjenim jajcem in ga nato položite v dobro segreto pečico. Pripravljenost pečenja je enostavno določiti z rdečo skorjo in okusno aromo.

Samsa s piščancem in sira

Sočne in srčne pite lahko pripravite za vsako priložnost. Z njimi lahko pijete čaj na delovnem mestu, jih peljete na cesto ali pa svoje najljubše plemete razvajate s pecivom. Polnila za samsa puff, kot ste že videli, se lahko zelo razlikujejo. In tokrat vam priporočamo pihanje s piščancem in sira.

Potrebni izdelki:

• Puff kvasovke - en kilogram.
• Piščančji file - en kilogram.
• Trdi sir.
• Majoneza.

Recept za slastno samso je precej preprost:

• Piščančji file razrežemo na majhne koščke in nato zmešamo s soljo, začimbami in majonezo.
• Izpusite testo in ga razrežite na kvadrate. Obrnite obdelovanca z valjčkom.
• Piščanca položite na testo in na vrhu polnjenega naribanega sira. Zaščitite nasprotne kotičke kvadratov, tako da patties pravokotne oblike.

Pecite hrano v pečici, dokler ni pripravljena in jo takoj pripnite na mizo.

Layered samsa z mesom in sir

Priprava luskavega peciva doma je precej zapleten in dolgotrajen proces. Zato boste v nekaterih primerih pridobili končni izdelek, ki ga lahko kupite v katerem koli supermarketu. Polnjenje mesa samsa je morda najbolj priljubljeno. Ampak bomo dodajali sir in zelenjavo, tako da bomo še bolj okusili in naredili pite.

Sestavine:

• Mleto meso iz svinjine - 500 gramov.
• Riž je 100 gramov.
• Čebula je tri koščke.
• Puff pecivo - 500 gramov.
• Sir - 200 gramov.
• Korenje - en kos.
• Sol in začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje.
• Jajce.

Recept za luskavico samsa:

• Čebulo zmeljemo v skledo mešalnika in jo nato zmešamo z mletim mesom. Dodamo v izdelke naribane korenje, sol in začimbe.
• Riž zavrite, sperite pod tekočo vodo in jo zmešajte z mletim mesom.
• Pregrizite ponev in popržite v rastlinskem olju vsa pripravljena živila.
• Sesajte siroko na velikem rezilu in ga združite s vročim mletim mesom.

Polnjenje samse je pripravljeno. Moraš samo piti in jih pečati, dokler ni pripravljen.

Samsa s skuto

Nenavadno polnjenje za zdrobljene pecivo je popolnoma združeno s pripravljenim testom. Preizkusite zdaj pripraviti samsu po našem receptu in presenečenje gostov s slastnimi pecivi.

Sestavine:

• Moka - 500 gramov.
• Hladna voda - 200 ml.
• Rastlinsko olje - dve žlici.
• Jajca - dva dela.
• Sol in pol žličke.
• Maslo - 100 gramov.
• Kuharski sir - 500 gramov.
• Kisela smetana - tri žlice.
• Česen - dva stroka.
• Narava - en snop.
• Črna in rdeča paprika, sezam - po okusu.
• Žolč.

Recept za domačo samso s skuto:

• Testenite testo iz moke, vode, jajc in rastlinskega olja. Nato ga položite v hladilnik eno uro.
• Ko se čas izteče, razdelite testo na štiri dele in nato potopite v tanko plast. Mlini namažite z maslom in jih zvijte v zvitke. Testo vrnite v hladilnik še nadaljnjih pol ure.
• Kuharski sir zmešamo z vilicami, jo zmešamo s kislo smetano, sesekljano zelenjavo in jajcem.
• Rezila testo za testo razrežite na rezine in z obdelovalno palico obrnite obdelovance.

Slepe pite, jih mastite z jajci in potresemo s semeni sezama. Pecite hrano v segreto pečico. Ko je samsa prekrita z rdečo skorjo, jo lahko dosežemo in nekoliko ohladimo.