Kako pripraviti vesla govejega mesa: preprosti recepti

Blade velja za enega najbolj okusnih delov kravjega olja. Obstaja najcenejše in sočno meso, ki ga lahko pečemo, pečemo ali pečemo v peči. Če želite ustvariti številne kulinarične jedi, je primerno, da je gobec (goveje meso). Kaj kuhati iz njega, boste povedali današnji članek.

Možnost z rdečim vinom in zelenjavo

Ta jed je izdelana iz velikega kosa govedina, juha, začimbe in zelenjava. Če želite okusiti posodo, ki ste jo naredili, je bolj nasičeno, krompir in korenje naj se pečejo z mesom in ne ločeno od njega. Da bi vaše veslo (goveje meso) sočne in nežne, ne potrebujete samo kupiti kakovostnih izdelkov, pač pa tudi sledite spodaj opisani tehnologiji. V tem primeru boste potrebovali:

• Dva kilograma govejega mesa (zapestni del).
• Čaša rdečega semenskega vina.
• Žlička oljčnega olja.
• Par čebulic.
• Tri česna česna.
• Dva kozarca končane juhe.
• Štirje korenček.
• En kilogram kilogramov krompirja.

Za pečenje govejega mesa z zelenjavo ni bilo sveže in brez okusa, morate dodatno pripraviti namizno sol, timijan, lovorjev list in črni poper.

Opis postopka

Predperiramo in posušimo meso, ki ga namažemo s soljo in začimbami, nato pa pokažemo v kotlu, namašemo z ogrevano oljčno olje pet minut na vsaki strani. Premešano goveje meso se razprostira na ploščici, na lonec pa se narežemo sesekljano čebulo in sesekljan česen. Ko postanejo mehki, vrnejo lopatico in jo napolnijo z vinom in juho. Dodajte grah črnega popra, nekaj vejic timijanov in laurushke.

Po tem se vsebina Kazanke pripelje do vrenja, pokrita s pokrovom in dve uri poslana v ogrevano pečico. Medtem ko bo meso obdano, lahko storite zelenjavo. Olupljene, oprane in narezane. Po dveh urah se mesu doda krompir in korenje in se vrne v pečico. Goveja lopa se v tridesetih minutah kuhata v pečici. Po tem se izlije iz litega železa, razrezane na koščke in se vrne v zelenjavo. To hranilno in okusno posodo služite v vroči obliki.

Možnost s pivom

Posoda, izdelana po spodaj opisani tehnologiji, je idealna za družinsko večerjo ali večerjo. Izkazalo se je, da je nenavadno bogata in dišeča. Za vaše ljubljene so bile všeč goveje meso, ki ste jo kuhali, recepti, ki so tako raznovrstni, da jih lahko vsak dan pecete ali pogasite na nov način, morate vnaprej obiskati trgovino za potrebne izdelke. Sestava te posode vključuje:

• Dva kilograma govejega mesa (zapestni del).
• Nekaj ​​korenja.
• Dve kozarci goveje juhe.
• Koza temnega piva.
• Dve žlici pšenične moke in paradižnikov pire.
• Štiri stroka česna.
• Nekaj ​​čajnih žličkov iz Worcestershire omake.
• Pet kosov šalotke.

Da bi pripravljeno veslo (goveje meso) imelo prijetno bogato aromo in aromo, morate dodatno zalivati ​​s soljo, svežim peteršiljem, limoninim lomom, lovorovimi listi in cianovim poprom.

Zaporedje ukrepov

V eni skledi se prepletajo prešle moke, sol, cayenne in črni poper. V nastalo mešanico predhodno oprano, posušeno in razsekano meso razrežemo v mešalno posodo, nato pa jo razprostrite v majhnih delih na ogrevano ponev, namaščeno z rastlinskim oljem in ocvrto na vseh straneh. Eno minuto, preden je govedina pripravljena, potresemo s sesekljanim česnom in nežno premešamo.

V ponev nalijte žlico piva, jo prinesite na konsistenco karamele in previdno strgajte z lopatico. Praženo meso se razprostira na kaviarju in se z njimi izlije. Obstajajo tudi Worcestershire omako in malo zira. Posoda je pokrita s pokrovom in poslana na peč. Za eno uro gašenje govejega mesa nad zmerno toploto.

Medtem se v ločenem skodelici segreje pol žlica rastlinskega olja in pošljejo razrezane zelenjave. Čebula in korenje se ocvrsti, občasno premešamo, dokler ne postane mehko. Ko dobijo svetlo rjavo barvo, dodajo paradižnikovo maslo, nato pa preostalo pivo. Vse je dobro pomešano in hranjeno na peči, dokler ni karamelizirano. Nastala masa se razširi v kazanok v meso. Tam so tudi poslani lovorjev listi in pečenka na nizki vročini petdeset minut. Kmalu pred pripravo jedi posodo prelijemo, poperimo, začinimo z limoninim sokom in še enkrat nežno mešamo.

Po dodatnih petih minutah se kozaki odstranijo iz plošče, njena vsebina pa je postavljena v globoke plošče, okrašena z zelenjavo in na mizi. Jejte goveje meso z zelenjavo v vroči obliki.