Koristne lastnosti, značilnosti kuhanja in kaloričnost: vahnja

Slastna riba ni samo hranljiva, temveč tudi uporabna. Zato ga priporočajo vsi, brez izjeme, strokovnjaki za prehrano. Ribe - edinstven izdelek v smislu cene, okusa, kalorične vsebine in vsebine makroelementov. Za tiste, ki jih najbolj zanimajo kalorične vsebnosti, je bila vagina najboljša izbira. To je velika komercialna riba iz družine trsk. Človek je že dolgo prehranjeval, toda s količino ulova vahnjaka na zaupnem tretjem mestu po vsem svetu. Na drugem mestu je samo dirkalnik in trska.

Nekateri statistični podatki

Torej, kaj je dobro za vahnjo ribe? Vsebnost kalorij v številu njegovih lastnosti, medtem ko odhajamo pozneje. Omeniti je treba, da je v vroči knjigi navedena vahnja, vendar vsako leto ujame več kot pol milijona ton rib. Vsak trup doseže dolžino 60 cm in teža je dva do tri kilograme. Telo ribe ima srebrno barvo in je rahlo sploščeno na straneh. Mimogrede so stranice ribe lažje od glavnega trupa, trebuh pa je popolnoma mlečno. V bližini glave ima ovalno točko. To je nekakšen identifikacijski znak, ki spominja na prstni odtis. S tem znakom se ribe prepoznajo in zbirajo v jatah, da se branijo pred sovražniki. Druga vila ima tri hrbtne in dve analni plavuti.

Ta riba je sorodnik trske in pripada severnim morskim vrstam.

Aplikacija za kuhanje

Vahnja ribe kot nalašč za impresiven seznam zanimivih jedi, saj ima nežen okus in mešanice z zelišči, zelenjavo in začinjene in pikantne omake. Meso te ribe je prijetno odporno. Ohranjuje privlačen videz in vse uporabne lastnosti za vsako toplotno obdelavo. Izredno blago okus ohranja tudi ocvrto vahnjo. Njegova kalorična vsebnost bo višja kot pri kuhanju ali peki v peči. Koža pravilno ocvrte vahnje ima zlato barvo in prijetno aromo. Na zobeh nežno pritiska. Tudi iz rib so okusne kocke, cmoki, patties in celo paštete. Če je vahnja dimljena ali soljena, dobi živahen okus in bogato aromo. Skupna vsebnost kalorij je odvisna neposredno od metode kajenja ali soljenja. Vahnja je zelo hvaležno sprejema začimbe in impregniran z aromo zelenjave in okras, ker pod to lahko tako enostavno, kot je mogoče - riž, testenine ali solato.

Korist vahnje

Ribe imajo zelo majhne kalorije. Vahnja ima le 73 kilokalorij na 100 gramov. In čeprav so njegove koristi za zdravje ljudi očitne, ker so ribe naravni vir vitamina B12, beljakovin in selena. Ribe so bogate tudi z kalijem, bromom, železom, jodom, fluorom in cinkom. Meso vahnja je poln vir aminokislin, polinenasičenih maščobnih kislin omega-3. Takšne snovi pozitivno vplivajo na delo oči in možganov, zmanjšajo raven nevarnega holesterola v krvi in ​​zmanjšajo vnetje. Ti trenutki pomenijo, da je riba zdrava, vendar je pri tistih, ki izgubijo težo, nizka kalorična vsebina primarna. Vahnja je bogata z beljakovinami, v sestavi ima zelo malo maščobe in nima ogljikovih hidratov.

Ta riba je zelo priljubljena angleščini. Pravijo celo legende o vahnji, govorijo o svoji univerzalnosti in da iz vahnje ni mogoče kuhati, razen torte. Majhne kosti v ribah so odsotni, ampak zato, ker kuhanje možnosti nešteto, lahko ribe narežemo na zrezki, pečen, ocvrt, v konzervah, slano, dima in pare. Na Finskem so pečene in pite pripravljene iz vahnje. To je resnično prehrambeni proizvod, kar potrjujejo ne le vsebnost z nizko kalorično vsebnostjo. Vahnja, je idealen za prehrano, saj je lahko prebavljiv protein in prebavljive le tri ure zaradi pomanjkanja elastana. Celo otroci ribe je dovoljeno v prvih letih življenja. Od maščobe v vahu je le jetra, ki jih sestavlja 40%. Poleg tega ribji protein vsebuje esencialne aminokisline, lizin in metionin. To je odlična kombinacija, ki vam omogoča, da izklopite napade depresije, depresije.

Za prehrano

Če oseba spoštuje načela pravilne prehrane, bo kalorična vsebina vahnje še posebej zanimiva za njega. Riba ima le 69 do 73 kilokalorij na 100 gramov, odvisno od tega, kako kuhati in kaj dodati ribam v procesu. Rezultat je sočno belo meso z utišanim mehkim okusom. Vahnja odlično absorbira druge okuse in jih senčila. Zato so lahko metode priprave popolnoma drugačne, pa tudi krma. Ribe strežejo omake, začimbe, zelenjavo, sadje in celo smetano. Njene tanke kožice s cvrtjem postanejo hrustljave in okusne. Prav tako ga ni treba strgati. In najbolj občutljiva vahnja je prav v času kuhanja za par.

Najnežnejše ribe

Za praznično mizo lahko s krompirjem kuhate vročo vahnjo, ki je bila zamrznjena v smetani. V tej posodi ni skoraj nobene maščobe, razen tistega, kar vsebuje krema. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij na minimum, je bolje, da vzamete kremo ali mleko z nizko vsebnostjo maščobe. Krompir kuhamo v uniformi in odstranimo lupino. Odrežite na kocke ali majhne rezine. Odrežite tudi ribe filete. V vmesnem času kremo prenesite v majhno posodo in v njih položite ribe. Začimba dodajte po okusu. Kuh ne sme trajati dlje, le 5-7 minut, nato pa dodajte krompir in posodo posadite na majhen ogenj, ki pokriva pokrov. Za okus lahko dodate čebulo, sesekljano zelenjavo in rezino masla.

Za vse

Mnogi se pritožujejo, da vahnja nima živega okusa. Kalorična vsebnost rib ostane znotraj sprejemljivega za kateri koli meni, toda tukaj je okus, ki ga želim narediti bolj živahen in izviren. Kako kuhati vranico v v omaki? To je zelo preprosto in lahka je z vsebnostjo kalorij - 88 kilokalorij na 100 gramov. Izprati filet je treba razrezati in dati v ponev s kapljico olja. Muljenje je potrebno, dokler ne kuhamo na nizki temperaturi. Dovolj četrt ure. Vzporedno lahko pripravite omako - zmešajte mleko s kislo smetano, čajno žličko moke in soli. Mešanje, morate omako prenesti na debelo. Zdaj jih moramo zapolniti z ribami in pustiti 3-4 ure. Ta riba se popolnoma prebavi in ​​izboljša prebavo.

Pečemo v korist želodca in ne poškodujemo telesa

Zelo lepo izgleda pekel, pečen. Kalorična vrednost se lahko razlikuje od 75 do 190 kilokalorij na 100 gramov, odvisno od izbrane marinade in dodanega olja. Vaši hišni ljubljenčki bodo zagotovo cenili prvotni recept za kuhanje rib in pesa. Morda zveni precej deviško, a okus je zelo, zelo zanimiv.

Torej je treba ribji file razrezati na porcije, posušiti s papirnatimi brisačami, nato pa začarati in prežeti. Začimbe dodajte po okusu. Za marinado lahko uporabite limonin sok, česen ali čebulo. Oblikujte olje z oljem in položite na spodaj narezana čebula in tanke rezine kuhane pese. Za sočnost je treba plast zelenjave politi z nizko vsebnostjo kisle smetane. Na vrhu položite ribe in ponovno pourite vse omake iz kisle smetane, česna in začimb.

Na koncu,

Ne zanemarjajte rib. Ni le okusna, temveč tudi uporabna in hranljiva za človeško telo. In taka riba, kot vahnja, tudi po toplotni obdelavi ne izgubi uporabnih lastnosti. Zelo okusna pečena vahnja. Vsebnost kalorij na 100 gramov lahko doseže 190 kilokalorij, vendar pod pogojem, da bo kisla in mastna. Če zavrtite majonezo, kislo smetano in maslo, lahko močno olajšate končno posodo. O ribah se pogovarjajte s papirnatimi prtiči in ocvrtite v žaru. Ne bojte se, da bo postalo suho. Nasprotno, bo ostala nežna in skoraj sladka. Vahnja ne potrebuje kruha. Za sočnost, morate le solje. Ocvrtim ribam je idealna začinjena omaka, na primer sojina, česen, ingver ali paradižnik. Če želite ribe v skorji, potem lahko vržete vahnjo v krompirjevo moko ali škrob.

Za dnevni obrok so pomembne solate z vahnjo. Za to je treba ribe kuhati v slani vodi in odstraniti kosti. Po tem boste ribe odrezali na šaržne kocke in dodali preliv.

Vsaka zelenjava, češnjev paradižnik, oljčno olje in limonin sok so dobra za ribe. Okus rib s kuhanimi jajci, rižem, konzervirano koruzo in majonezo je prav tako izviren.

Za hiter zajtrk lahko naredite kokoši iz vahnje. Če želite to narediti, se morate pomikati po fileti, dodati čebulo in oblikovati kose. Pražite obleke za 5-7 minut na vsaki strani, lahko pa jih tudi kuhate v dvojnem kotlu. Ne bo manj okusna, ampak tudi uporabna. Ne bojte se eksperimentirati z ribami in bon appetit!