Lavash z mleto meso v peči: recept s fotografijo

Lavash z mleto meso, pečen v peči, se izkaže, da je neverjetno bogata in dišeča. Njegova priprava ne traja veliko časa in truda. Poleg tega lahko enostavno zamenja celotno kosilo ali večerjo. Zato številne delovne ženske pogosto razvajajo svoje sorodnike s podobno jedjo.

Koristni nasveti

Preden pošljete pito v pečico, je zaželeno, da ga mastite s pretežno jajcem ali mehkim maslom. Zahvaljujoč temu bo pokrita s prekrasno skorjo.

Če je bil lavash dolgo neuporabljen in začel razpadati, ga je mogoče velikodušno zamazati z omako ali majonezo. V petih minutah bo dobesedno dobil originalno obliko in se lahko peče. Da bi zagotovili, da so komponente polnila bolje pritrjene drug drugemu, je priporočljivo, da v njih dodate surovo jajce.

Da bi končni izdelek imel izvrsten okus in aromo, preden ga pošljete v pečico, se lahko posuti s bučnimi, sončničnimi ali sezamovimi semeni. Česen, sol in začimbe so najbolje dodani v omako.

Klasična izdaja

S tem receptom lahko hitro naredite zelo preprost, a okusen prigrizek. Kljub temu, da vsebuje zelo enostavne in lahko dostopne sestavne dele, bo to vredna dekoracija praznične mize. Da bi naredili dišečega in rjavega lavaša z mleto meso v peči, se prepričajte, da imate v kuhinji vse potrebne izdelke. V tem primeru boste potrebovali:

• Par piščančjih jajc.
• Pol žlice sušenih provansalnih zelišč.
• Lavash.
• 400 gramov mletega mesa iz več vrst mesa.
• Dve žlici masla in kečapa.
• Sto petdeset gramov trdega sira.
• Majhna majica z žličkami.

Da bi lavšo z mleto meso v peči naredili, je treba zgornji seznam dopolniti z majhno količino svežih zelišč, soli in začimb.

Zaporedje ukrepov

V primerni globoki skledi združite mleto meso in surova jajca. Na voljo so tudi sol, začimbe in dišeča zelišča. Vse intenzivno vymeshivayut ne manj kot deset minut.

Po tem se lavaš obrača na delovno površino. Nato jih rahlo namažite z majonezo in kečapom. Pomembno je, da ne pretiravajte z omakami, saj lavaš z mleto meso v peči in tako se izkaže, da je dovolj sočna. Nad ravno plasto razdelite mesno polnjenje in nariban sir. Lavash je trdno valjan z valjčkom in zamazan z mešanico mehkega masla in surovega jajca. Da se ne zlomi in ne razpoči, lahko uporabite folijo ali film za hrano.

Pripravite lavaš z mleto meso v pečici, segreto na dve sto stopinj. Po približno štiridesetih minutah se vzame iz pečice. Pred vročitvijo se razreže na porcije in okrasi s svežimi zelišči.

Različica z zeleno čebulo

V skladu s tem receptom lahko hitro naredite okusne in sočne ovojnice, polnjene s mleto meso. Pita kruh z mletim mesom, pečen v peči, ne morete služiti le na praznični mizi, temveč tudi s seboj piknik ali pa uporabljati kot prigrizek. Za pripravo boste potrebovali:

• Pakiranje pita kruha.
• Štirinajst gramov mesa svinjine in govedine.
• Tri jajca.
• Petdeset gramov zelene čebule.

Če želite, da so končni izdelki prijeten videz, okus in aromo, morate dodatno založiti na trdi sir, sol, začimbe in pusto olje.

Opis postopka

V enem plovilu združite pripravljeno svinjsko goveje meso in sesekljano zeleno čebulo. Obstajajo tudi sol in začimbe. Vse dobro se pomeša in očisti na strani.

Lavash se razreže na kvadratke in se razširi na delovno površino. Na vrhu postavite mesno polnjenje. Naredite tako, da robovi ostanejo brezplačni. Po tem se pita kruh dvakrat zložijo. Nastale ovojnice so potopljene v skledo z razbito jajci, poslana v pladenj za pečenje, katerega dno je naoljeno z pustim oljem in posuto s naribanim sirom. Pečemo lavaš z mleto meso v peči, stokrat devetdeset stopinj približno pol ure. Poskrbite z vsemi začinjenimi omaki, kot so gorčica, tkemali ali adzhika.

Možnost z olivami

Ta dišeča in okusna prigrizek je dobra, ker je pripravljena iz preprostih izdelkov, ki so enostavno dostopni, kar je skoraj vedno na zalogi za vsako gospodarico. Če vaš hladilnik ne vsebuje nobene sestavine, ga lahko varno kupite v kateri koli trgovini. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• Eden velik pita kruha.
• Kilo govejega mesa.
• Dvesto gramov kisle smetane.
• Velika čebula.
• Bank konzerviranih oljk brez jam.
• Sto petdeset gramov trdega sira.
• Surovo jajce.
• Pol ure kozjega mleka.

Poleg tega potrebujete majhno količino soli in začimb. Kot v prejšnjih primerih pečemo lavaš z mleto meso v pečici. S fotografijo končnih izdelkov lahko najdete v članku.

Tehnologija korak za korakom

V ponvi, namaščene s segretim pustim oljem, položite mleto meso. Tam so tudi čredili čebulo, sol in začimbe. Vse dobro premešajte in jih posušite do konca.

Lavash se razprostira na delovno površino in obilno škeni s kislo smetano. Narejen je na ohlajeno polnjenje, sto gramov naribanega sira in narezanih oljk. Po tem se pita kruh zvije in zvije v polž v pekač.

V ločenem posodu združite mleko, surovo jajce, ostanke naribanega sira. Vso to sezono s soljo in začimbami, nato pa zmešamo. Nastala omaka se vlije v pita kruh in se pošlje v pečico. Pecite ga na sto in devetdeset stopinj pol ure. Po tem, kako pripraviti dišečo in sočno lavaš z mleto meso v pečici v izlivu, morate razmišljati o tem, kako si posodo pospravljate na mizo. Izkušeni kuharji pravijo, da je še posebej dober v vročini. Poleg prigrizkov lahko ponujate sveža zelišča in zelenjavo, omako ali kislo smetano.

Varianta z zelenimi fižolami

To je zelo apetizirajoča vroča predjed, ki bo prijeten dodatek ne le družinski večerji, ampak tudi na nenačrtovana, prijazna srečanja na večerji. Za njeno pripravo so potrebni preprosti in poceni izdelki, katerih nakup ne vpliva na stanje družinskega proračuna. Na razpolago morate:

• 300 gramov mletega mesa.
• Armenski lavaš.
• Ena korenčka in žarnica.
• Malo zrnca.
• Nekaj ​​žličk majoneze.
• 100 gramov nizko taljenega trdega sira.
• Piščančje jajce.

Poleg tega morate zaloge sira, namizne soli in paradižnikove omake.

Lavash z mletim mesom, pečen v peči: korak za korakom recept

Ko smo razumeli, kateri izdelki so potrebni za pripravo te posode, je treba podrobneje pretehtati tehnološki proces.

1. Čebula in korenje se olupljajo, operejo in zvijejo skozi mesno mletje skupaj s predhodno kuhanimi fižolami.

2. Razrezane zelenjavo se kombinirajo z mletim mesom, soljo, sezono z začimbami in dobro premešamo.

3. Na površini tabele lepo položite tanko armensko lavaš, mu dajte pravokotno obliko in jo razrežite s kuhanim nadevom. To lahko storite neposredno z rokami, predhodno navlaženimi s hladno vodo.

4. Na vrhu polnila potresemo s sirimi in zavitjemo lavšo z zvitki. Nato se razrežemo na polovico in položimo v ovalno toplotno odporno obliko.

5. V ločeni globoki krožnik združite majonezo in jajca. Vsakdo je temeljito pretepen z žganjem ali rednim vilicam in napolni z zvitki.

6. Ognjevzdržni kalup je nameščen v pečici. Tako lavaš je pripravljen na 180 stopinj.

7. Po približno eni uri se proizvodi vzamejo iz pečice, ki je obilno posuta z naribanim sirom in očistita nazaj. Ko se na površini zvitkov oblikuje skorja rdeča skorja, se jih odstrani iz peči in razreže na porcije.

8. Nanesite to jed z vročo paradižnikovo omako.