Recept Shaurma: jed je preprost, a neverjetno okusen

Shaurma (na drugi način - shaverma) je izvirna orientalska jed - ravna torta, zavita v okusno polnjenje. Včasih je nastalo iz mesa različnih sort, drobno sesekljanega, zmešanega z majhno količino začimb in omak, včasih pa kot polnjenje dovoljeno uporabljati solato sveže zelenjave. Recept s Shaurma predlaga izbiro za polnjenje govejega mesa ali jagnjetine, perutninskega mesa, na primer puranjega mesa, vendar pa v naši državi zelo veliko raje uporablja piščančje meso za izdelavo okusne hrane z vzhoda.

Ne glede na to, katero meso je izbrano, je treba v istem scenariju opraviti obdelavo za shawarma: ga je treba razrezati na rezine fileta, rahlo zavržene (zavite prej v kos film za hrano, tako da ne izgubite grama mesnega soka) in marinirate. Če za shawarma recept, izbranega govejega mesa, bo najbolje Marinada za to je, da rdeče vino in limonin sok s čebulo in piščanca naj bi majonezo z začimbami in svinjsko mora marinirati v belo vino ali kis (jabolčni ali vina), je bila opravljena z čebula in začimbe. Ko je meso marinovochnoy imajo mešanico najmanj 12 ur, je mogoče, da prepražimo: v najboljšem primeru - na odprtem ognju, v drugih primerih - v ponev z debelim dnom.

Izberete lahko katero koli shawarma recept, ki bo pripravila to jed je okusna, kot je mogoče, še posebej, če ste uporabili eno skrivnost - pour meso, medtem ko je pražena, pomarančni sok, da file namočeno in poslastica je sočna in flavorful. Ocvrto meso moramo brusiti in nadaljevati z osnovnim procesom kuhanja. To bo zahtevalo, da si pripravljen, sesekljan file (700 gr.), Čebula (1 gol.), Kumare in paradižnik (1 pc.), Česen (2-3 zob.), Pita kruh in vse vrste začimb. Poleg tega potrebujete majonezo ali kislo smetano (po 50 ml). Zelenjava je treba zmanjšati na "palice" za povezavo z mesom, dal na torto, pita kruh, prelijemo z omako, nato roll torto "kuverto" in rahlo prepražimo na obeh straneh. Končno shaurmu lahko peče v nekaj minutah v pečici, min "protomai" v mikrovalovni pečici ali pečen v ponvi z debelimi stenami in dnom. Vroča hrana naj se rahlo vlije z majonezo, da postane še bolj dišeča in sočna.

Kot veliko drugih receptih iz prsi piščančjega shawarma receptu z piščančjega mesa lahko priznan kot eden od kulinaričnih dobrot pripravljenih doma. Mark za ta par listov morali Lavash (tanki), piščanec (350 g.), Kumare in paradižnik (2 kom.), Zelje (100 g.) In korenček v korejščini (200 g.). Za sočno omako primerne kečap in majoneza (. 45 ml), in dopolniti - zelišča, začimbe in "puščice" za zeleno čebulo. Najprej morate pripraviti meso, kot je opisano zgoraj - razrežite na rezine, marinirate 12 ur, ocvrtite in mletite. Nato morate potresati zelenjavo, združiti v skledo s sesekljano zelenjavo in zeleno čebulo. Nato shawarma recept pozval, da opravi sklop jedi - mora biti na mizi razširili pita kruh, namazala z majonezo, dal na čakalne vrste zelenjave, mesa, "korejski" korenje in zelje in zelenja. Top shawarma zalivati ​​omako - mešanica kečapa in majoneze, nato polnjenje pa bo mogoče mešati in pita kruh roll roll, nežno, tako da ni imela nadeva, in prepražimo.

Načeloma ne obstajajo stroga pravila za pripravo te čudovite orientalske jedi - lahko kuhate shawarma v skladu z zgoraj opisanimi recepti ali pa dodate svoje lastne sestavine. Na primer, lahko uporabite poleg omako gorčice in veliko število začimb ter za polnjenje, poleg mesa, vzemite sir ali zelenjavo. Lahko celo kuhate shawarma v vegetarijanskem slogu - z zelenjavo in lahkim majonezo z nizko vsebnostjo maščobe. V vsakem primeru lahko zavrnejo poskus takšne čudovite jedi le nekaj popolnoma eksotičnega, na primer, zvitki s piščancem recept.