Vegetarijanska Shawarma: kuhanje receptov

Vegetarijanska Shawarma je nenavadna, a zelo okusna jed. Če ne jedo mesa, boste potrebovali recepte, ki smo jih zbrali v tem članku.

Domača vegetarijanska Shaurma

Ta preprosta jed je primerna ne le za prigrizke. Lahko ga uporabite kot prigrizek ali piknik. Za to jedo boste potrebovali te izdelke:

• Dva lista pita kruha.
• 200 gramov sira Adyghe.
• En velik paradižnik.
• Velika kumara.
• 100 gramov belega zelja.
• Pet žlic kisle smetane.
• Tri česna česna.
• Žlička curry.
• Sol in sladkor po okusu.
• Rastlinsko olje.

Vegetarijansko shaurma doma pripravimo po naslednjem receptu:

• Najprej pripravite omako. V skodelico kisle smetane dodajte zdrobljen česen, sol in malo sladkorja.
• Zelje tanko sekamo.
• Operite kumare, razrežite konice in ga razrežite na tanke dolge trakove.
• Paradižnik zrežite z obročki.
• Adyghe sir bomo sežemo, zato ga je treba razdeliti na precej velike koščke.
• Pour curry prašek v plitvo posodo in roll sira v njem. Po tem, na obeh straneh sperite prazne dele rastlinskega olja.
• Pita kruh odrežite na pol. Vsak od njih, omrzle omako do polovice.
• Čas je, da napolnimo polnjenje. Potem najprej zelje pražen sir, ampak zanj kumare in paradižnik. Podmažite izdelke s preostalo omako.

Dvignite dno pite, nato pa zavite v polnilo. Po želji lahko shawarma segrejete v žar na obeh straneh.

Vegetarijanska shawarma z gobami

To okusno in zadovoljivo jedjo cenijo ne samo ljudje, ki niso hoteli jesti mesa. Pripravite ga v skladu z našim receptom in si oglejte sami.

Potrebni izdelki:

• Dve kumari.
• 250 gramov šampinjonov ali gozdnih gob.
• Dva paradižnika.
• Ena velika čebula.
• Listi solate.
• Ketchup.
• Vroča voda (skoraj vrela voda) - 160 ml.
• Bela moka - 300 gramov.
• Sol.

Kako je kuhan vegan shaurma? Recept za posodo, ki se glasi spodaj:

• Sesajte v globoki skledi moke, jo prelijte z vodo in dodajte malo soli. Vložite testo, ga zavite v živilski film in pustite pol ure.
• Ko je določen čas prešel, obdelajte obdelovanca na več enakih delov. Vsak od njih potisne valjček v zelo tanek sloj.
• Okusite tortilje v suhem ponevu na obeh straneh. Prepričajte se, da toplota ni preveč močna.
• Dokončane liste položite na mokro brisačo in pokrijte z vlažno krpo. Torej bi morali ležati približno deset minut.
• Čebulo z nožem prekrižite z rokama in siri paradižnike in kumare na majhne kocke.
• Operite gobe in jih očistite iz filmov. Po tem jih narežite in jih posujte v ponvi, dokler niso pripravljeni.
• Postavite list lavšca pred vami, na eni strani položite pripravljeno polnjenje in namažite s kečapom.

Shawarma zavrtite z zvitkom ali ovojnico.

Shaurma s sira Adyghe

Če želite pripraviti to prvotno jed, vzemite:

• Tri tanke Armenski lavaš.
• Povprečna kumara.
• En paradižnik.
• Dva lista pekinškega zelja ali sveže solate.
• 250 gramov sira Adyghe
• 150 ml ryazhenke ali kisle smetane.
• 150 ml paradajznega kečapa.
• Žlica rastlinskega olja.
• Ground koriander, curry v prahu, črni poper, črna sol.

Vegetarijanski Shaurma s sira Adyghe se pripravi, kot sledi:

• Zmešajte v ustreznem vsebniku kečapa in fermentiranem pečenem mleku, jim dodajte sol in začimbe. Mešajte živila.
• Zelenjavo odrežite v trakove.
• Zelje drobno odsekamo.
• Adyghe sir z vilicami.
• Ogreje ponev, jo sperite s koriandrom in dodajte sir.
• Za en lavaš, uporabite tretjino omake v tankem sloju.
• Ko stopite nazaj iz roba, položite polnjenje. Poskusite vzeti samo polovico lista.

Stegnite z zvitki, nato pa tri mesece v suhem ponvju.

Shaurma zelenjava

Tokrat kot polnjenje predlagamo uporabo ocvrtih jajčevcev in svežih paradižnikov. Ti izdelki odlično nadomeščajo meso, tako da je posodo suhe in zelo okusno.

Sestavine:

• Dva lista pita kruha.
• Dve ali tri jajčevca.
• En velik paradižnik.
• Ena čebula (vijolična).
• Na kupu kopra in peteršilja.
• Ena smetana (rebrni trdi sir).
• Žlička paprike.
• Začinjena majoneza ali kislo smetano.
• Rastlinsko olje.
• Mletje popra in sol.

Vegetarijanski Shaurma se pripravi, kot sledi:

• Zmešajte zeleno.
• Paradižnik razrežite na kocke in čebulo v polkrog.
• Jajčevec se razreže, nato pa vsak del razrežemo na plošče. Po tem jih posujte s soljo in pustite stati 20 minut. Odstranite odvečno tekočino in ga pospravite v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo.
• Zgrabite sirovi sir in rezino ter jih potresemo s papriko.
• Pita kruh odrežite na dva dela. S krakom majoneze z enim robom sperite in potresite z zelišči. Po tem položite čebulo, jajčevcev in paradižnika. Dodajte sol in poper. Na vrhu položite sirove rezine.

Najprej obrnite pita kruha s kuverto in nato s slamo.

Shawarma z avokadom in skuto

Ta izvirna jed je izredno zadovoljna in ima nenavaden okus. Za njeno pripravo upoštevajte:

• Ena čebula.
• Dve česni česna.
• Žlica fižola.
• Čajna žlička kumine.
• Dva paradižnika.
• Sveže zelenjava.
• Listje solata.
• Avokado.
• Štiri tanke lavše.
• 100 gramov skute.
• Zemljina paprika.
• Rastlinsko olje.

Kako je kuhan vegan shaurma? Recept za posodo, ki se glasi spodaj:

• Napolnite fižol za noč in jo zavrite naslednji dan.
• Narežite čebulo v ponev, jo dodajte kuminu in čez nekaj časa dajte krompirjeve paradižnike. Hranite skupaj pod zaprtim pokrovčkom še nadaljnjih osem minut.
• Na samem koncu kuhanja dodajte fižol na posodo, ga mešajte z drugimi živili in toploto nekaj minut.
• Namazati listi Lavash skuto, rečeno solata, zelišča v prahu, zmlet avokado več žlice zrn zmesi.

Namestite obdelovanca z zvitkom, ga narežite na polovico in zavijte vsak del v prtiček.

Zaključek

Kot vidite, je vegetarijanska shawarma pripravljena zelo preprosto. Poskusite ga kuhati v skladu z enim od naših receptov in presenečite ljubljene s prvotno jedjo.