Valji palačinke z različnimi nadevi: recepti

Palačinke so jed jedi ruske nacionalne kuhinje.

Različica z brynzo in šunko

Ta okusna jed lahko postane ne samo vreden okras vsakega počitka, ampak tudi poln zajtrk za vso družino. Pripravljen je na osnovi penečih palačink, ki so odlično kombinirani z občutljivim, aromatičnim polnjenjem. Če želite narediti takšne zvitke, boste potrebovali:

• 3 skodelice moke (pšenica, rž ali ajda).
• 2 jajca.
• 800 mililitrov mleka.
• Kocka stisnjenega kvasa.
• Žlico sladkorja.
• 40 mililitrov rafiniranega rastlinskega olja.
• Ščepec soli.

Vse to bo potrebno za testiranje. Ker je treba zvitke palačinke polniti z okusnim polnjenjem, bo treba dodati še zgornji seznam:

• 150 gramov brynze.
• Velika sveža kumara.
• 150 gramov pršuta.
• 2 zrel paradižnik.
• 100 gramov majoneze.
• Zelenjava in zemlja poper.

Postopek morate začeti s pripravo palačinke. V ta namen se kvasovk raztopi v segretem mleku. Tam dodajte žlico moke in sladkorja. Vse to je zavito in na kratko ostane v toploti. Takoj ko se tekočina peni, se zmeša z jajci, soljo, rastlinskim oljem in preostalo moko. Nastala masa se znova odstrani na stran.

Dobesedno v četrtini ure od preizkušenega testa pečemo pompozne palačinke. Vsak od njih je zamazan s polnjenjem iz pire sira, sesekljanega zelenja, majoneze, mletega popra, sesekljanega pršuta, sesekljane kumare in paradižnikovih rezin. Vse to je zavito v tesen valj in razrezano na 5-8 kosov. Takoj po tem so pripravljeni zvitki palačinke postavljeni na lepo ploščato ploščo in služili mizi.

S paličicami

Ta nesladkan in prijeten prigrizek je pripravljen iz preprostih sestavin, ki jih lahko kupite v sodobnih delih. Polnjenje rakov je popolnoma združeno z občutljivimi palačinami, ki vsebujejo najmanj sladkorja. Če želite ustvariti podobno jed, boste potrebovali:

• 500 mililitrov mleka.
• Piščančje jajce.
• frac12 - čajna žlička sode.
• Čaša pecilne moke.
• 2 žlici rastlinskega olja.
• Ščepec soli.

Da bi polnili palačinke, morate vnaprej skrbeti, da jih boste lahko našli pri roki:

• 100 gramov palic z rakom.
• Sveža kumara.
• Žlico kisle smetane ali majoneze.

Najprej morate opraviti test. Da bi to naredili, dodajte jajce, sladkor, sol in pusto olje v ogreto mleko. Nastala tekočina se zmeša z moko, delci pa se vlijejo na vročo cvrtje. Palačinke na obeh straneh ocvrti in se razširijo na ploščo. Vsak od njih je napolnjen s polnjenjem, sestavljen iz sesekljanih palic za rakovice, sesekljane kumare, majoneze ali kisle smetane, valjane z gostim zvitkom in razrezane na več kosov. Pripravljeni zvitki palačinke so postavljeni na lepo ploščo in služijo kot prigrizek.

Različica s piščančjim mletim mesom

Ta recept je zanimiv, ker vključuje uporabo repične repice in dve vrsti moke. Zaradi tega osnova za zvitke pridobi zanimivo strukturo in nenavaden, rdečkasto senco. Za pripravo prigrizkov boste potrebovali:

• 3 velike žlice pšenične moke in pšenične moke.
• Veliko jajce.
• 400 mililitrov mleka.
• 12 žlici repične repice.
• Sol in origano.

Da bi okusno polnili zvitke s piščancem, boste potrebovali:

• 90 gramov skute.
• Polovica žarnice.
• 350 gramov piščančjega mesa.
• Čajna žlička origana in soli.

Za začetek se mleko, jajce, pšenica in polnozrnata moko združijo v eni posodi. Vse to je podsalivayut, sezona z origanom in odtenek s repično juho. Iz rezultatov testa pecite tanke palačinke. Vsak od njih je napolnjen z mešanico sirovega sira, začinjen s soljo in origanom, piščančje mleto ocvrto s sesekljano čebulo. Potem pa se palačinke zvijemo s debelim zvitkom in razrežemo na več kosov.

Recept s prekajenim piščancem

Ta nenavadna jed ima bogat okus in svetlo aromo. Prav tako je primerna tako na mizi kot v praznični mizi. Kuhati zvitki s piščancem, potrebovali boste:

• 6 palačinke.
• 200 gramov dimljenega piščanca.
• 3 kumare.
• 2 paradižnika.
• 150 gramov smetane.
• Listje solata.

Vsaka palačinka se namazi s smetano. Na vrhu razpršene posode, narejene iz koščkov kumar, sesekljanega piščanca in sesekljanih paradižnikov. Vse to je valjano v valj in razrezano na več kosov. Pripravljeni zvitki palačinke so postavljeni na ploščo, okrašeno s listi soli, in postrežena na mizi.

Različica s sadjem

Po spodaj opisani metodi lahko kuhate okusno sladico relativno hitro in brez dodatnih naporov. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 2 skodelice mleka.
• 2 jajca.
• Čaša pecilne moke in sladkorja.
• 4 žlice pusto olje.
• Oranžna.
• 3 žlice kakava v prahu.
• Ščepec soli.
• 2 banane.
• 200 gramov skodljivega skuta.
• 2 Kiwis.
• 3 žlice kisle smetane.
• Sladkor v prahu (po okusu).

Jajčni rumenjak dobro pretepli s sladkim peskom. Vse to se pomeša z rastlinskim oljem, mlekom in moko. Končano testo je razdeljeno na dva dela, od katerih je ena od tonov s kakavovim prahom. Nato na obeh polovicah dodajte soljene beljakovine, ki so vdrle v debelo peno.

Nastala mešanica vztraja petnajst minut, nato pa se zlije v delih v vročo skodelico in ocvrto palačinke. Vsak od njih je zamazan s polnjenji iz skute, kisle smetane, sladkorja v prahu in kosov sadja. Vse to je valjano in razrezano na več kosov. Postrezite sladke zvitke palačinke z medom ali marmelado.

Z rahlo slanim lososom

Ta predjed bodo zagotovo cenili ljubitelji morskih sadežev. Izkazalo se je tako izvirno in prefinjeno, da ni sramota, da bi jo dala na praznično mizo. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Piščančje jajce.
• Žlico sladkorja.
• 500 mililitrov mleka.
• frac12 - čajna žlička soli.
• 250 gramov moke.
• 6 žlic pustega olja.

Za polnjenje morate pripraviti vnaprej:

• 200 gramov rahlo nasoljenega lososa.
• Sveža kumara.
• 100 gramov smetanega sira.
• Svež koper.

Opis postopka

Začeti kuhati s testom. Če želite to narediti, v enem globokem rezervoarju zmešajte vse potrebne sestavine, poskušate preprečiti pojav grudic. Iz dobljene homogene mase, v doslednosti, ki spominja na tekočo kislo smetano, pečemo tanke rožnate palačinke in jih popolnoma ohladimo.

Na površini vsakega proizvoda je narejeno polnjenje, sestavljeno iz kosov rib, sesekljane kumare, sesekljanega kopra in naribanega kremnega sira. Vse to se valja v gosto zvitke in razreže na več kosov. Pripravljeni zvitki palačinke z lososom, položenim na lepo ploščo in na mizo.