Kako pečemo palačinke: recept

Mnogi raziskovalci verjamejo, da so bili prvi izdelki iz moke natančno palačinke. Zgodovine njihovega videza ni bilo mogoče odkriti nikomur, ker so globoko zakoreninjeni v zelo oddaljeni preteklosti. Vsi ljudje na planetu imajo svoje načine palačinke za kuhanje, ki se med seboj razlikujejo. Vendar nas najbolj zanima, kako se pečemo palačinke, katerih recept se šteje za povsem slovansko. Naše palačinke so odlična jed, popolnoma usklajena s topljenim maslom, marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom. In privlačen videz, ki spominja na sonce, nikogar ne pusti ravnodušnega.

Kako pečemo palačinke: prvi recept

Najljubši zdravljenje številnih slovanskih narodov so kvas palačinke, so tradicionalno pripravili v veliki količini v karneval, ko je cel teden pripravlja palačinke, napolnjene z različnimi okusi in dodatkov. Taka poslastica se na družinski mizi zbere vso družino in se zbere. Recepti palačinke obstaja velika raznolikost, lahko izberete najbolj primeren, ki lahko postane priljubljena jed v vaši družini. Če govorimo o tradicionalnih palačinkah kvasovk, je treba omeniti, da bo od vas zahtevalo nekaj napora, vendar bo rezultat točno tisto, kar vsi čakajo. Palačinke bodo postale bogate in sočne.

Kuhati palačinke na tem receptu, boste potrebovali: rastlinsko olje, pol - liter mleka, sol, dve jajci, sladkor, suhi kvas, maslo, moko in dve skodelici vode in štiri žlice kisle smetane. Najprej morate segreti mleko, vanj vbrizgati kvas. V ločeni skledi premijemo jajca s sladkorjem in soljo, nato jih dodamo v predhodno pripravljeno mleko. Če želite zmešati vse z največjo pozornostjo, dodajte moko, morate dobiti testo konsistence, kot pri palačinkih. Testo odstranite v toplo mesto, da povečate glasnost. Če govorimo o tem, kako pečemo palačinke, katerih recept je opisan tukaj, je treba reči, da boš moral kuhati dva kozarca vode, ko se testo dvigne. Testa ni treba motiti, tako da se ne opal. Vzemi leseno žlico - z njim boste mešali testo. Zdaj morate zelo hitro vliti vrelo vodo v testo in jo nato premešati na homogenost. Ne morete ponovno dodati vrele vode, sicer se bo testo skrilo. Lahko dodate sončnično olje. Na ta postopek priprave testa je zaključen, je mogoče prži palačinke. To se naredi običajno: v ponvi, da se ogreje le nekaj kapljic rastlinskega olja, vlijemo malo v središču testa, se je razširil na ponev, če je opečen na eni strani, flip palačinka in da je treba vložiti v pripravljenosti. To je vse, kako piti palačinke.

Kako pečemo palačinke: recept za drugo

Tu je predlagana možnost, zaradi česar bi morali biti lepi palačinke na odprtem. Ne bi smeli biti sladki, ker sladkor naredi testo težko, zato trpi kakovost končnega izdelka. Če vas zanima, kako se pečemo palačinke na mleko, potem bo o tem. Potrebovali boste: tri četrtine litra mleka, žlico kvasa, dve in pol kozarca moke, sladkorja, soli, rastlinskega olja. Za test morate mešati dve tretjini mleka s sladkorjem, soljo in kvasom. Dodajte moko in naredite testo. Pustite ga eno uro na toplem mestu. Potem je vredno dodati ostanke mleka, jajc, rastlinskega olja. Na toplem mestu postavite še 20 minut. O pripravljenosti za cvrtje palačink kaže, kako se pojavijo mehurčki v testu. V procesu cvrtja ga je treba zaposliti od spodaj, ne mešajte. Pražite palačinke, kot tudi vedno. Prve palačinke se ocvrte v olju, ostalo pa ne zahtevajo, saj že obstaja v testu.

Bon appetit!