Kako kuhati marinated jajca

Skoraj vsi vedo, da so jajca zelo koristna in vsebujejo veliko količino snovi, ki so potrebne za telo. So del vsakodnevne prehrane številnih družin, poleg različnih jedi, ki jih je mogoče zelo hitro narediti, omogočite gostiteljici, da bistveno razširi meni. Vendar pa vsi ne vedo, da tvorijo kisle jajce, ki lahko služijo kot samostojna prigrizek in kot sestavina solate. Ta jed je dolgo časa shranjena v marinadi (do 25 dni), tako da jo lahko ob pravem času dobite in porabite zahtevano količino.

Za pripravo, piščanca ali prepilna jajca. To jedo je mogoče dati tudi otrokom, starim tri leta. V večini primerov ga jedo užitek.

12 jajc prepelica (če vzamete piščanca, potem jih potrebujete 2-krat manj) nalijemo hladno vodo in zavrite, dokler ne kuhamo na majhnem ognju. Po tem se ohladijo in očistijo. V tem času pripravljamo marinado. Za njega v kozarcu vode položite žlico soli, čajno žličko sladkorja, četrtino kozarca kisa. Vse je prineslo v vrenje, nato pa je tukaj padel česen česna, sesekljan koper, začimbe po okusu. Dodate lahko nekaj graha. Jajca so položena v čisto stekleno kozarcico, napolnjeno z vročo marinado, po kateri je vsebnik tesno zamašen s pokrovom. Posoda se shrani v hladilniku. Lahko jo pojedete čez dva dni.

Tudi za pripravo mariniranih jajc lahko uporabite naslednji recept. Ta izdelek kuhamo 10 minut. Po tem se jajca ohladijo in njihove lupine se rahlo razbijejo, da tvorijo majhne razpoke (kar jim bo pomagalo, da se bolje marinirajo). Potem se prilegajo v kozarec. Za marinado v ponvi z litrom hladne vode žlica sol, čajno žličko kumina in sladkorja (lahko vzamete tudi druge začimbe). Prav tako doda malo čebulo luščine, lovorjev list, da po okusu postavi grah iz graha. Vse se vnese v vrenje in zapusti ogenj do trenutka, ko se sol popolnoma raztopi. Nato raztopino ohladimo in napolnimo jajca s piščancem, ki se priporoča za te deleže približno 12 kosov srednje velikosti.

Marinovatsya v tem primeru, ne sme biti manj kot en dan na hladnem mestu. Da bi jim lepo služili na mizi, lahko nadaljujete na naslednji način. Jajca se odstranijo iz lupine, razrezane na dve polovici. Žolč je skrbno odstranjen. Ločeno mešamo majhno količino kisa, paprike in sončničnega olja. Nastala mešanica se vlije v veverice, rumenjak je nameščen na vrhu z zaobljeno stranjo navzgor. Na njem je mogoče iztisniti malo gorčice za dekoracijo.

Za pripravo mariniranih jajc lahko vzamete naslednji recept. Skupino peteršilja, par česna in nekaj sardel mora biti drobno sesekljan. Sestavine so postavljene v posodah, ki dodajajo 4 žlice paradižnika, nekaj žlic vinskega kisa, pol litra olja (po možnosti olive). Vse je pretepljeno z mešalnikom ali mešalcem. Kuhana jajca očistimo iz lupine in jih položimo v kozarec, napolnjeno z marinado, ki jo pustimo nekaj ur. Na mizi se lahko posuši s tekočino, v kateri je marinirana, s svežo bagueto ali krutami.

Treba je opozoriti, da obstaja več načinov za pripravo marinade. Torej, nekateri svetujemo, da sol in sladkor vzamejo enako razmerje. Druge gospodinje priporočajo namesto običajnega kisa, da vzamejo vino. V vsakem primeru bodo kisla jajca, ki so dokaj enostavna za izdelavo, izvirna in okusna prigrizek na praznični mizi in v dnevnem meniju. Pomembno je le, da so izdelki, ki se uporabljajo za kuhanje, sveži in visokokakovostni.