Recepti za pusto mizo: top-10

Kaj kuhati za pusto mizo? To vprašanje praviloma ustvarja številne gospodinje, ki se držijo verskih običajev. Kot kaže praksa, je nabiranje jed, ki bo vključevalo le sprejemljive sestavine, precej težavno. Za tiste, ki ne vedo, kako pokriti okusno pusto praznično mizo, se predlaga, da upoštevate top 10 receptov, ki vključujejo samo dovoljene izdelke. Poleg tega so vsi popolni za praznovanje vsakega praznovanja.

Solyanka z gobami

Ni skrivnost, da je na pusto mizo pogosta sestavina, kot je meso, čudovit nadomestek za gobe. Z njimi lahko pripravite odlično jedilno hišo.

Če ga želite ustvariti, morate povsem fino glavo sekati povprečno glavo belega zelja. V globoki ponvi morate ogreti nekaj žlic rastlinskega olja in postaviti zelenjavo na lonček. Za to je potrebno dodati polovico stekla očiščene mrzle vode. V tej sestavi je treba sestavine kratkotrajno ocvrtati (dokler zelje ne postane mehko). V postopku v ponvi je potrebno dodati nekaj žlic paradižnikov pire, sol okus, majhno količino popra (ali znižanje), pol žlico jabolčnega kisa in en lovor listov posušimo. Sestavine je treba ponovno dobro premešati, pokriti s pokrovom in po nekaj minutah gašenja odstraniti iz ognja.

V ločeni ponvi morate pripraviti gobe. Da bi to naredili, je treba posodo segreti nekaj žlic sončničnega olja in jo narežite na drobno sesekljano glavo čebule. Po nekaj minutah je potrebno polniti kilogram sesekljanih gob (bolje je vzeti šampinjone ali agarje medu). V tej obliki je treba izdelke ocvrti na visoki vročini do trenutka, ko se vsa tekočina iz njih izhlapi. Takoj ko se to zgodi, morajo dodati drobno sesekljano soljeno kumarico, ponovno premešati in odstraniti s toplote.

Ko so vse glavne sestavine posode pripravljene, morate vzeti toplotno odporno obliko, jo mast z rastlinskim oljem, nato pa položite zelje na dnu, na vrhu pa gobe s čebulo. Sestavine je treba enakomerno poravnati in nato poslati v pečico, segreti na 180 stopinj. To jedo pripravite za 20-30 minut, redno preverjate pripravljenost.

Za bolj okusen vrste pripravljenih kulinaričnih kreacij, nekateri kuharji priporočajo potresemo vsebino ponev drobtinami, preden je vse pošljete v pečici.

Salata "Monastyrsky"

Ta recept sladke solate na praznični mizi bo zagotovo ustrezal gostoljubjem, ki želijo presenetiti goste s svojim kulinaričnim talentom.

Če želite pripraviti takšno posodo, vzemite glavo svežega zelja, perejo in drobno sekate, pred tem odrezajte trde elemente. Za zelenjavo je treba dodati majhno količino sladkorja, črnega popra in nato previdno premešati sestavine, drobljenje zelja roke. Po zelenjave naj majhno količino soka, ki mu je treba dodati dve sesekljane rezine sveže kumare in paprika sesekljan semirings (na sliki končnega jed Izkazalo se je najsvetlejša, najbolje, da uporabite rdeče zelenjave).

V skoraj pripravljeni solati je treba poslati gnetene zelene koperje kopra in peteršilja ter tudi nekaj perja čebule. Za napolnitev takšne posode sledi rastlinsko olje (bolje je uporabljati ne rafinirano - daje izjemno aromo). Solat na praznični mizi je treba soljen, da okusi in dobro premeša vse sestavine. Posoda je pripravljena - služi se gostom.

Solata s kozicami

Ni skrivnost, da med postom lahko uživate tako koristno morsko hrano kot kozico. To lahko uporabite za pripravo odlične puste solate na praznični mizi.

Če ga želite ustvariti, kuhajte kozico. Če želite to narediti, morate vreti vodo, jo soljati, postaviti lovorjev list in majhno količino črnega mletega popra. V vreli vodi je potrebno prelivati ​​200 g predhodno olupljenih kozic (po možnosti ne največjih) in pokriti s pokrovom. Cook morski sadeži morajo biti 1,5 minute, nato pa takoj dobite. Posebnost tega postopka je, da če se zdravljenje izvaja dlje, izdelek postane "gumijasta" in ne bo žvečil. Poleg tega bo izgubil večino njegovega okusa. Kuhane kozice je treba ohladiti.

Ko postanejo kozice hladne, jih je treba rezati na polovico (če so vzeti veliki, jih je treba razrezati na 3-4 dele). Morski hrani je treba dodati eno predhodno oprano in olupljeno iz semen bolgarskega popra, ki ga je treba razrezati na majhne kocke. Če želite narediti takšno solato, je bolje, da vzamete rdečo zelenjavo - v tem primeru na praznični mizi, jed bo videti bolj pikantno. Enako je treba narediti z eno svežo kumarico.

Ko se zberejo vse sestavine za solato, jim dodamo majhno količino oljčnega olja, soli in črnega mletega popra po okusu. Kozice z zelenjavo je treba mešati do homogenih. Solata je pripravljena.

Bučna zelenjava

Posoda, kuhana iz buče z sezonsko zelenjavo, izgleda čudovito na pusto mizo. Praksa kaže, da je takšen kulinarični umetnik najbolje ustvarjen v jesenskem obdobju, ko se lahko vse sestavine, ki so v njeni sestavi, zlahka najdemo na trgu in na primestnih območjih. Ta jed bo nedvomno uživala hostesa, ker ne boste potrebovali velike količine denarja, da bi zaužili sestavine za njega.

Za izdelavo buče z zelenjavo na pusto mizo je treba vzeti jajčevca, jo umiti, odstraniti vse nepotrebne elemente in nato rezati plod v polkrog srednjih debelin. Zelenjavo je treba soliti in polniti zaliv s hladno vodo, pustite v tej obliki eno uro. V tem obdobju se bo iz nje izločila morebitna grenkoba.

Medtem ko je jajčevec natočen, lahko začnete sestavljati druge sestavine. Potrebno je vzeti 300 g zrele buče, olupljene in olupljene. Treba ga je razrezati na kocke velike velikosti. Enako je treba storiti z enim korenčkom in 5-6 gomolji krompirja.

Ko so jajčevci pripravljeni, morajo izsušiti vodo, posušiti vsak kos s papirnato brisačo in nato dodati ostalim zelenjavo. V posodo z navedenimi sestavinami morate začiniti veliko začimb: marjoram, črni poper, rožmarin, posušeno baziliko, sol. Poleg tega je treba zelenjavo zdrobiti nekaj česna česna (4-5 kosov), po kateri je dobro vseskozi premešati.

Pekač, izbran za pečenje, mora biti prekrit s folijo, oljčno olje pa namaženo z mešanico buče in druge zelenjave. Na vrhu jih je treba prekriti s folijo iz folije. Pečemo takšno posodo za slastno masivno mizo, ki mora biti 45 minut, pod pogojem, da se pečica segreje na 190 stopinj.

Vareniki s češnjami

Mnogo ljubiteljev okusne hrane raje jesti kuhano testo z okusnim polnjenjem. Za posojeno praznično mizo lahko pripravite dišeče, okusne in zelo apetizne cmoke s češnjami, v katerih ni nobenih sestavin, ki so prepovedane za takšno prehrano.

Če želite ustvariti jed, morate najprej pripraviti okusno in sočno polnjenje. Vsebovati mora svežo češnjo, ki je priporočljivo vzeti nekaj več kot pol kilograma. Jagode je treba odstraniti semena, izpolnite svoje 3-4 žlici sladkorja (če so jagode zelo kisla, je mogoče uporabiti večjo količino sladila), premešamo in pustimo na način, da napolni za nekaj ur. V tem času je sok sestavljen iz jagod, ki jih je treba na samem koncu infuzije izsušiti.

Po pripravi polnjenja za cmoke pripravite testo za hitro prehrano na praznični mizi. Če želite to narediti, vzemite 2,5 skodelice prešane moke. V njej je potrebno dodati polovico čajne žličke soli in sladkorja. Po tem, v moki je treba nalijemo v nekaj žlic rastlinskega olja, nato pa kozarec vrele vode. Zdaj je treba sestavine rahlo premešati z žlico za ta namen (vroče bo - lahko se zgoreli). Potem, ko se testo rahlo ohladi, ga je potrebno dobro gnetiti z rokami, dokler ne nastane debela in nežna masa. V tej obliki je treba testo pustiti na mizi 20-25 minut, predhodno prekrito z brisačo.

Po tem času je treba testo za cmoke v valovitem sloju zviti v tankem sloju, pri čemer uporabite kozarec, da iz njega ustvarite kroge iste velikosti. V samem središču vsakega soka je potrebno postaviti nekaj jagodičastih cvetnih češenj, nato pa jih obrniti na polovico in zapečati robove. Tako dobimo lepe varenike. Razporejeni izdelki morajo biti na površini, posuti z majhno količino moke.

Kar se tiče kuhanja, ta proces zahteva majhno količino kulinaričnega znanja. Najprej je treba upoštevati, da je treba kuhane polizdelke znižati samo v vreli vodi. Kuharski izdelki se priporočajo 2-3 minute po plavanju na površino.

To je okusna in zelo okusna jed za pusto miza naj bi služil s polivanjem majhno količino rastlinskega olja ali sirupa, kuhana v češnjevega soka, ki se je združila v proces infuzije.

Solata z gobami in fižolom

Med delovnim časom lahko svoje gospodinjstvo obdarite s tako osupljivo in izvirno posodo. To solato na posteljni mizi lahko hitro kuhamo, ne da bi porabili veliko časa pri predelavi sestavin.

Priprava posode se mora začeti s pripravo čebule in česna. Da bi to naredili, se mora glava srednje velikih čebul rezati na polovico in nato sesekati v tanke polovice. Z nožem ali česnom, zmešajte česen. Ločeno je treba rezati 250 g šampinjonov v tanke plošče, ki jih je najprej treba oprati in posušiti.

Ko bodo storili vse, priprava osnovnih sestavin, je treba prepražimo gobe na vroči ponvi z majhno količino rastlinskega olja. Skupaj z njimi morate narediti pečen krak, ki mora na koncu postati pregleden. Kar se tiče gob, je treba po pripravi dobiti lepo zlato barvo. Dobesedno za 1-1,5 minut, dokler kuhanih sestavin, ki jih imajo, da pour belo kozarec pločevinkah fižol (brez škripcih), in pol čajne žličke suhega timijana.

Na posodi, v kateri je pripravljena pripravljena solata, morate odložiti liste špinače (za dekoracijo), na vrhu pa - ocvrtih sestavin iz posode. Na vrhu vse nastale mase je treba posuti z žlico balzamičnega kisa, dodati majhno količino soli in črnega popra (po okusu). Okusna pustna solata na praznični mizi je pripravljena - lahko jo postrežemo.

Čokoladna torta z bananami

V prvih desetih najboljših receptih za praznično mizo med postom sladokusni užitki ne morejo nehati vstopiti, kajti tudi v takem obdobju je nemogoče zanikati vse vrste dobrin. Zato mora vsaka gostiteljica poznati recept za čokoladni piškoti - slastno posodo na praznični mizi.

Če želite to narediti, morate vzeti četrtino kozarec olupljenih mandljev in jih rahlo posušiti v ponvi brez dodajanja rastlinskega olja. Ko se segrejejo, jih je treba poslati v skledo mešalnika in dobro mleto, dokler ne nastane moko. V to sestavino je treba dodati tri olupljene in zlomljene na koščke banan in ponovno zmleti, tako da je masa postala homogena.

V ločeni posodi za mešanje testa je treba preliti 120 gramov sladkorja, ščepec soli in čajno žličko sode, ki je pogasila z nekaj kapljicami kisa. Za te sestavine bi morali dodati pomarančno lupino, vzeto iz enega samega sadja z majhnim grlom. Za pripravo te jedi lahko uporabite lupino katerega koli drugega citrusa, na primer limone. Dodajte ščipanje vanilina, pol kozarca rafiniranega rastlinskega olja in enako količino vode mešanici. Po izvedbi vseh pripravkov je treba maso dobro premešati in postopoma presejati kozarec pšenične moke. Vzporedno je treba mešati mase - tako se bo končano testo izkazalo za popolnoma gladko in brez grudic.

Da bi piškoti imela apetzivno rjavo barvo, je treba ploščico mlečne čokolade topiti v vodni kopeli, po kateri mora nastala tekočina vliti v testo. Na zadnji stopnji je treba v masi zmešati dve hrušk, ki sta prej olupljeni in razrezani na majhne kocke. Zdaj je treba testo mešati do uniforme.

Nadalje, po receptu za okusno zelenjavo mizo pripravljen za pito testa je treba vlije v kalup, pokrita s pergament (če uporabljate silikonske plesen, je dovolj samo mast majhno količino rafiniranega sončničnega olja). Slado pecite na 180 stopinj za 40 minut (če je izdelek preveč debel, lahko ta postopek traja eno uro).

Za hitro mizo za rojstni dan, lahko zlahka pripravite tako okusno pito. Na tej podlagi lahko celo pečemo torto, ki svojo površino okrasi s svežim sadjem.

Sladka solata

Od hrušk in orehov lahko pripravite odlično pusto solato na praznični mizi. V praksi je to jed najbolje kuhano konec poletja in jeseni, ko so vse sestavine, ki so vključene v njeno sestavo, zlahka najdene v trgovini.

Če želite ustvariti solato, morate vzeti eno veliko hruško in ga razrezati vzdolž, odstraniti jedro in rep. Po tem je treba sadje razrezati na tanke rezine ali četrtine, nato pa zaliti s sokom stisnjenim iz pol oranžne in dobro premešati - ta postopek bo preprečil temnenje ploda.

Zdaj je treba hruško dati v posodo za pripravo solate. Za to je potrebno dodati žlico sesekljane orehe, mandlje enak znesek, 10 g kokosa čipov, kot tudi par kosov čokolade, ki mora biti predhodno zdrobljenih uporabo Rende.

Vse komponente je treba mešati. Zdaj je pripravljena okusna solata na mizi - lahko jo postrežemo. Za raznolikost okusa posode in izgled, da je videti bolj pikantno, lahko posodo za serviranje, na kateri je sladica, okrašena s par svežimi lističi mete.

Paella z morskimi sadeži

Vsaka pustna praznična miza lahko okrasi svoj videz s paello, pripravljeno iz morskih sadežev. Za kuhanje morate nekatere sestavine obdelati ločeno. Ščepec suhega žafrana vlije majhno količino vrele vode in pusti nekaj časa, da vztraja. Ločite košček česna in nekaj srednjega paradižnika in en bolgarski poper se razpadejo v srednje velikih rezinah. Bele dele nekaj stebel zelene čebule je treba razrezati na obroče, pa tudi drobno izrezati zelenjavo kopra in peteršilja.

Ko so vse sestavine pripravljene, lahko obravnavate njihovo toplotno obdelavo. Da bi to naredili, je treba ponev segreti z majhno količino rastlinskega olja. Na njej je treba čebulo, papriko in paradižnike pršiti, dokler ne postanejo mehki. Po 2-3 minutah praženja je treba dodati zelenjavo in česen s česnom in zelenjavo, nato pa temeljito premešati vse.

V drugem posodu moraš pršiti 300 g svežih morskih sadežev (iz zbirke), kar traja minuto. Ob koncu tega časa je treba v morski bazen vliti kozarec neobdelanega riža. V taki sestavi je treba izdelke še ocvrti še eno minuto. Zdaj je treba sestavine dodati mešanico zelenjave, namočeno žafran, pa tudi pol kozarec vegetabilne juhe. Maso je treba 10 minut segrevati na nizki stopnji toplote, pokrivajoč pokrov s pokrovom. Po določenem času je treba poslati tudi nekaj limoninih rezin in enako količino juhe. Potem se masa še naprej ohladi še 10 minut. Ob koncu tega časa bo pripravljena jed za okusno, pusto praznično mizo.

Rastlinska solata z avokadom

In končno, zadnja jed, ki je prav tako vključena v top 10 receptov za pusto posodo za počitnice. Kljub temu, da je zelo enostavno kuhati, bo na mizi zelo svetlo in izvirno.

Če želite ustvariti solato, vzemite dve kumar in paradižnik. Sestavine je treba razrezati na štiri dele, nato pa vsako - na tanke rezine. Enako je treba storiti z glavo vijoličnega loka. Na zadnjem mestu v tej svetli jedi na pusto mizo je potrebno vstopiti v avokado. Iz sestavine odstranite kamen, jo lupite in nato rezite na rezine, potresemo z limoninim sokom in ga pošljite v solato.

Končano posodo je potrebno napolniti z majhno količino oljčnega olja, soli in poprom po okusu, nato pa dobro premešati, dokler se ne izenači.