Juha z zeljem. Recepti okusnih jedi

Zelje je zelo dragocen in zdrav izdelek človeškega telesa. Vsebuje različne vitamine, mikroelemente, aminokisline. Poleg tega je nizko kalorična in se lahko uporablja kot sestavina pri dieti. V postu lahko zelenjavo jedo, kar je pomembno tudi za vernike. Zato kuhamo z vami, na primer z juho z zeljem. Recepti te posode presenetijo s svojo raznolikostjo. Oba sta pusto in meso. Od sveže, kisle, barvne in celo - morske!

Juha z zeljem (recepti pusto posodo)

Prav, v dolgi objavi, da naredite takšno juho. Lahkoten in hiter je v pripravi. In komponente so zelo dostopne. Zato nadaljujte.

Potrebovali bomo: dva do tri krompirja, eno veliko čebulo in korenje, četrtino glave zelja, polovico zelene zelene konzervi, zelenica.

Kuhanje je zelo preprosto in, kar je najpomembneje, hitro. Pelite krompir in ga razrežite na majhne kocke. Korenje tri na večji. Zelje drobno drobiti. Nadalje - v vrelnem loncu vržemo krompir, celo čebulo in korenje, pripravljeno vnaprej. Ko voda ponovno vre, uvažamo zelje in grah. Kuhamo dokler zelenjava ni pripravljena. Izvadimo čebulo in rahlo dodamo posodo. Pred servisiranjem posujte z obilno sesekljano zelenjavo.

Nasveti

Lahko izberete čebulo in korenje, sesekljate drobno, popražite v rastlinskem olju (kot oblačila) in nato vstopite v juho. Mimogrede, lahko pripravimo podobno juho z zeljem (recepti pusto) in na mesno juho. V ta namen se običajno uporablja piščanec ali govedina.

Z lečo

Sestavine: četrtina povprečne glavo zelja, korenja, nekaj krompirja, čebule, dva paradižnika, skodelica rdeče leče, peteršilj, rastlinsko olje.

Mleto korenje in čebulo, jih popržite v pusto olje v ponvi. Lentil je zaželeno, da se namakate vnaprej, tako da je bilo mehko in hitro kuhano. Krompir se razreže na kocke in skupaj s korenjem, čebulo in lečo kuhamo 15 minut. Zelje se drobno drobite in ga ob koncu kuhanja dajte v juho. Še malo kuhamo na majhnem ognju, dokler niso vsi izdelki pripravljeni (tukaj je indikator leča). Solim in poper. Pred servisiranje posujte s svežimi sesekljišči.

Kremo zelje iz zelja

Recept za to juho je prav tako zelo preprost. Glavna stvar je, da vse izdelke temeljito razrežemo.

Sestavine: pol kilogram cvetače, dve čebuli, rastlinskega olja, dveh velikih žlic pšenične moke, korenja, nekaj krompirja, začimbe.

Zelje se opere in razstavi na socvetju. Razrežite na majhne koščke. Čebula drobno sesekljana. Korenje - na vnuka. Krompir se lahko podrgne ali pa ga lahko razrežemo na kocke. Zelje ocvrti v moki do zlate barve. Dodajte čebulo in korenje, rahlo pustite. Krompir kuhamo v ponvi, nato dodamo k mešanici ocvrte ponev, premešamo, zavremo in še naprej verjamemo nekaj časa (v pripravljenosti zelenjave). Ohladimo juho malo. In zdaj - glavni postopek: mešamo našo juho v mešalnik. Sezona po okusu. Krompir peljemo nazaj v ponev in jo zavrite. Izkazalo se je okusno juho z zeljem. Recepti takšnih jedi se pogosto uporabljajo pri postu. Toda lahko kuhate isto na mesni juhi, za tiste, ki imajo radi najmočnejše.

Od kisle smetane

Lahko poskusite kuhati dišečo juho kislo zelje. Recept spominja na klasično juho.

Torej, morate vzeti pol kila pravilno fermentiranega zelja. Opozarjamo: treba je kvassitsya brez sladkorja in kis, tako imenovani sod! Še vedno potrebujete klasičen nabor zelenjave: nekaj krompirja, žarnice, korenje. Olje za cvrtje. No, morda in vse sestavine.

Začnemo kuhati. Varim mesno juho. Lahko uporabite goveje kosti ali pa uporabite piščančja krila. Kdo je bolj všeč. Mimogrede, tudi debela svinjska juha kislega zelja je dobro nevtralizirana. Korenje tri na večji, fino sekanje čebule. Tej zelenjavi si oglejte v ponvi v pusto olje. Lahkotno rahlo krušeno kislo zelje. Krompir se razreže na kocke in kuhamo, dokler ga ne kuhamo v ponvi. Nadalje - tam izlijemo zelje, čebulo, korenje. Pustite do vrenja in kuhajte nekaj časa. Kazalnik je razpoložljivost krompirja. Ugasnite in začarajte po okusu. Zaprite pokrov in se prepričajte, da ga pustite kuhati. Postrežemo mizi, zalivamo žličko kisle smetane in posujemo s svežimi nasekljanimi zelenjavami.

Z morskim

In končno - juha z morski kupus. Recept za to jed je preprost, čeprav je dejansko jed z morskimi sadeži, ne zelenjavo, in sodi v korejsko kuhinjo.

Sestavine: goveje meso prsi - 300 gramov, posušene morske alge - 30 gramov, čebule, nekaj strokov česna, sojina omaka - nekaj velikih žlic.

Varim iz goveje juhe, dodamo tam celo čebulico. Sušeno morsko kale napolnjeno z vodo in namakamo. Ko kuhamo juho, ulovimo meso, ga rezano drobno in vrzimo nazaj. Tam dodajamo tudi zelje, zdrobljen česen, sojino omako. Kuhamo še 15 minut. Korejska juha z morsko hrano je pripravljena. Recept za njegovo pripravo je prav tako zelo preprost. Posodo lahko postrežejo z kuhanim neoluščenim rižem.