Posamične jedi z gobami, jajčevci in drugo zelenjavo

Med hitrim, resnično želim diverzificirati svoj meni s slastnimi in hranljivimi jedmi. Že dolgo časa je pustna kuhinja zbrala veliko uporabnih receptov. Danes bomo pretehtali nekatere od njih. Obroki iz jajčevcev in gob se popolnoma ujemajo z vsako mizo. Kulinarični recepti so zelo preprosti, ne zahtevajo visokih stroškov in kar je najpomembnejše - zelo koristne in hranljive.

Doslej je povpraševanje po jajčevcih zelo veliko. Ta zelenjava je že dolgo zvest "prijatelj" kuharja in najslabši "sovražnik" številnih bolezni. Eating jedi iz jajčevcev jih mnogi ljubijo in se uporabljajo ne samo med postom. Dajte nam nekaj zanimivih receptov.

Jajcevci na korejščini

Sestavine:

1. Jajca - 2 kg.
2. Bolgarski poper - 500 g.
3. Čebula - 3 kos.
4. Korenček - 3 kos.
5. Česen - 1 kos.
6. Peteršilj - 1 žarek
7. Začimbe za korejsko korenje
8. Sončnično olje - 100 ml.
9. Sladkorni pesek - 5-6 tbsp. l.
10. Sol - 2 tsp.
11. Kis - 150 ml.

Jajcevci se operejo in sperejo v vreli slani vodi, kuhamo 10 minut, nato se ohladimo, odstranimo kožo in razrežemo na kvadratke. Bolgarska paprika bo oprana in očiščena semen. Vrezali smo ga v tanke trakove. Korenje narezamo na velikem rezilu. Čebulo je treba rezati z obroči, česen pa se prelije skozi mesno mletje. Vse sestavine pomešamo v eni veliki skledi, posujemo z začimbo, sladkorjem in soljo. Po tem, pour kislino in rastlinsko olje, dobro premešamo in pustite na hladnem mestu za en dan.

Gobe ​​in posode z gobami

Gobe ​​so "dragoceni" proizvod, bogat z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Vsebujejo uporabne mikrohranilne snovi iz železa, kalija, cinka itd. Posojne jedi z gobami odlično napolnijo telo in razširijo vašo mizo v času posta. Za kuhanje lahko uporabljate sveže gobe, posušite, zmrznjene ali kisle. Celoletni supermarketi prodajajo sveže gobe in ostrige gobe. Popolnoma bodo nadomestili gobe, ki jih pozimi ni mogoče najti.

Posojske jedi z gobami so zelo raznolike. To je veliko hladnih predjedi, omake, solate in seveda prva in druga jedi. Našli smo nekaj uporabnih receptov za vas.

Prvo pusto posodo z gobami

Krompirjeva juha z gobami. Sestavine:

1. Čebula - 1 kos.
2. Krompir - 500 g.
3. Korenje - 1 kos.
4. Posušene gobe - 50 g.
5. Sončnično olje - 4 žlice. l.

Gobe ​​predhodno namakajte 3 ure. V isti vodi in jih zavrite. Nastala juha se ne izliva, je še vedno koristna. Gobe ​​se operejo in drobno sesekljajo. Greva rastlinskega olja v ponvi. Na plitkih ocvrtih, grizite gobe, malo začimbe s soljo. Vreli krompir, ga bo treba zdrobiti. Napolnite vodo, v kateri so bile gobe kuhane, in vlijemo v pire, premešamo. Po okusu dodamo ocvrto gobo, sesekljano čebulo in poper. Na koncu lahko potresete s peteršiljem ali koperjem.

Solyanka z gobami. Potrebno bo:

1. Zelje (soljeni) - 500 g.
2. Korenje - 1 kos.
3. Moka - 1 žlica. l.
4. Bele marinirane gobe - 150 g.
5. Bele posušene gobe - 50 g.
6. Peteršilj (samo root) - 2 kos.

Pripravite posušene in kisle gnilobe in jih razrežite na majhne rezine. Zelo razreže zelje in koren peteršilja. Vse sestavine položite v ponev, prelijte jo z vodo in 30 minut kuhajte na srednji vročini. Dodajte 1 žlico. l. mokra, sol in mlet poper po okusu. Solyanka je pripravljena!

Drugi tečaji z gobami

Večerja vsake osebe mora biti polna, npr. sestavljajo prvi in ​​drugi. V našem življenju je veliko odvisno od prehrane. Idealna dnevna prehrana vključuje 11% beljakovinske hrane, 30% maščob in 59% ogljikovih hidratov. Upoštevaj pravila prehranjevanja, boste zagotovili normalno prebavo vašega telesa.

Druga jedi z gobami se popolnoma prilegajo vaši prehrani. Razmislite o nekaj receptih.

Pilaf iz posušenih gob

1. Kape suhih belih gob - 20 kosov
2. Riž - 200 g.
3. Rastlinsko olje - 5 tbsp. l.
4. Čebula - 5 kosov
5. Korenje - 3 kos.
6. Paradižnikova pasta - 5 tbsp. l.

3 ure damo klobuke kapsule in jih kuhamo v isti vodi. Rezanje v tanke trakove in ocvrt v olju približno 5 minut. Dodajte sesekljano čebulo, korenje, paradižnikovo omako in prelijte napeto gobovo juho v ponev. Temeljito sperite riž in jo prelijte na zelenjavo z gobami. Tesno pokrijemo pokrov, na plitem pa ga kuhamo, dokler ne kuhamo. Pilaf je pripravljen, bon appetit!