Posteljna gobova juha. Slastna juha z gobami pusti - recept

Poslanstvo gobova juha

Slastna gobova juha: recept za kuhanje po korakih

To jedo lahko naredite na različne načine. Nekdo jo uporablja za kuhanje posušene gobe, nekdo je svež in nekdo kupi kumar. Danes vam bomo predstavili vse tri metode.

Torej, da naredimo lešno gobovo juho, moramo vzeti:

• deodorizirano olje - 35 ml;
• gobe senčniki posušeni - 150 g;
• žarnica bela - velika glava;
• krompir - 2 srednjega gomolja;
• sveža korenje - 1 kos;
• sol, sveža zelišča, paprika - nanašajte se na okus.

Komponente predelave

Preden naredite pusto gobovo juho, morate pripraviti vse sestavine. Za začetek morate temeljito speriti vse zelenjave in jih nato očistiti z lupine. Krompir in čebulo je treba razrezati na kocke (ne zelo velike), korenje pa naribati. Prav tako zmeljemo sveža zelišča.

Kot suhe gobe, jih je treba dati v globoko skledo in nalijte navadno mrzlo vodo. Ko absorbirajo del vlage, jih bo težko razlikovati od svežega proizvoda.

Toplotna obdelava prve posode na plošči

Posteljna gobova juha, recept, ki ga razmišljamo, je zelo dišeč in hranljiv. Da bi ga naredili, morate posodo napolnite z vodo, jo zavrite in dodajte krompir s prepojenimi dežniki. Te sestavine kuhamo prednostno 20 minut. Po tem je treba okusiti z dišečim poprom, soljo in svežimi zelišči.

Da bi puste jedi (juhe) bolj okusne in hranljive, morajo dodati narezano zelenjavo. To bomo zdaj storili. Torej, sesekljano čebulo in naribano korenje je treba položiti v ponev z maslom in ocvrtim do popolne prosojnosti. Na koncu morajo dodati začimbe.

Pravilno dovajanje jedilne mize

Ko so gobe in krompir mehak, so morali dati pražena zelenjava na maslu, dobro premešamo, odstranimo z ognja in napolni, pokrito 5 minut. Po tem času se lahko prva jed jedi varno postavi na večerjo. Bon appetit!

Pripravimo juho iz gobove iz šampinjonov (sveže)

O tem, kako pripravimo juho na osnovi posušenih gob, smo opisali zgoraj. Vendar pa večina gospodinjk raje izdeluje takšno posodo s svežim šampanjcem. Z njimi postane še bolj intenzivna in okusna juha.

Zato moramo skladiščiti naslednje izdelke:

• deodorizirano olje - 35 ml;
• sveži šampinjoni - 150 g;
• žarnica bela - velika glava;
• krompir - 2 srednjega gomolja;
• sveža korenje - 1 kos;
• riž je dolg - nekaj žlic;
• sol, sveža zelišča, črni poper - uporabite za okus.

Priprava komponent

Gobova vitka gobova juha se pripravlja v fazah. Vse sestavine so najprej obdelane. Krompir, korenje in čebulo olupljenih in nato malega Shinko (korenje rubs). Prav tako dobro oprati v hladni vodi in dolgem rižu. Kot je za sveže gobe, so skrbno ravnati in Pare na slamo ali tanke vzdolžnih rezine.

Praženje sestavin v ponvi

Pred kuhanjem sirove juhe, gob, korenje in čebulo je treba skrbno ocvrti. Da bi to naredili, so postavljeni v ponvi, z okusom z maslom in začimbami, nato pa kuhamo na srednji vročini, dokler ne postrežejo in mehke. Nadalje se vse sestavine odstranijo iz plošče in se ohladijo.

Kuhanje gobove juhe na štedilniku

Gobova juha svežih šampinjonov je treba kuhati v globoki ponvi. Napolnite jo z vodo in kuhamo. Naslednje v posodah morate izločiti krompir, dolg riž, začimbe in zelenjavo. Po 20 minutah morajo vse sestavine postati mehke.

Na koncu, ocvrto juho je treba določiti ocvrto zelenjavo in gobe. Sestavine kuhamo še 6 minut, jih je treba odstraniti iz plošče in pustiti pod pokrovom frac14-ur.

Na mizo služimo gobovo juho

Po zaslugi okusne vitke juhe iz šampinjonov je treba vlivati ​​na plošče in jih predstaviti gostom. Poleg tega lahko služi sveža zelenjavna solata.

Pripravite okusno kremo juho z gobami

Sladka juha (Lenten vključno) je še posebej priljubljena pri mladih otrocih. V zvezi s tem bi moral njegov recept upoštevati vse mlade matere.

Torej, za prvo posodo moramo pripraviti niz izdelkov:

• deodorizirano olje - 35 ml;
• kisle gobaste medene - 150 g;
• žarnica bela - velika glava;
• krompir - 2 srednjega gomolja;
• sveža korenje - 1 kos;
• brokoli - 150 g;
• zeleni fižol - 100 g;
• sol, sveža zelišča, sladka paprika - nanašajo se na okus.

Izdelki za predelavo

Pred pripravo takšne posode morate umiti in očistiti vso zelenjavo. V prihodnosti jih je treba zmečkati. Korenje mora biti nariban, krompir razdeljen na polovico, čebula - drobno narezana. Kar se tiče brokolija in zeleni fižol, potem jih je treba dodati v juho neposredno v zamrznjeni obliki.

Fry sestavine

Za pridobitev okusne in bogate kremne juhe je treba nekatere izdelke predhodno ocvrti. Če želite to narediti, položite korenje in čebulo v ponev, nato pa jih masirajte in kuhajte na srednji vročini 10 minut. V prihodnosti morajo dodati zdrobljene gobe (v našem primeru - kisle medene gobe) in pržite približno 7 minut.

Posodo kuhajte na peči

Da bi naredili kremo juho v globokih posodah, morate nalijemo v vodo, jo zavrite in položiti krompirjeve gomolje. Skozi frac14-ur jim je treba dodati brokoli, fižol, zelenjavo in začimbe. V tej sestavi je treba sestavine kuhati še 10-15 minut. V tem času mora biti vsa zelenjava mehka. V prihodnosti je treba posodo odstraniti iz plošče in rahlo ohladiti njegovo vsebino. Če želite pretvoriti normalno juho v smetano, priporočamo uporabo mešalnika.

Ko dobi homogeno maso, mora takoj dodati predhodno soljeno zelenjavo s kislem agarjem medu. Po mešanju sestavin jih je treba vrniti nazaj v vrenje, nato pa jih odstraniti iz plošče in nekaj časa insistirati pod pokrovom.

Pravilna predložitev vitke gobe na mizo

Torej je pripravljena kremna juha. Po nanosu jedi je treba vsebino lonca vliti čez plošče in služiti gostom. Po želji je lahko takšna večerja dodatno aromatizirana s svežimi zelišči, pa tudi z vsemi začimbami. Mimogrede, nekatere gospodinje raje uporabljajo to jed z domačimi krutami ali kupljenimi krutami. Z njimi je juha še bolj hranljiva in hranljiva.