Koliko gramov beljakovin v jajcu je dobro ali slabo

Piščančja jajca so zelo pogosta in veliko najljubših živil, hranilna vrednost ki je enakovredna mesom in mlečnim izdelkom, pa tudi precej zaostajajo pri prehrani iz črnega ali rdečega kaviarja. Prednosti jajc za človeško telo so že dolgo znane, vendar pa je v zadnjem času vprašanje morebitne škode tega edinstvenega izdelka podignuto.

Dejstvo je, da jajca vsebujejo presenetljivo velike količine holesterola. To je povezano z veliko količino maščob in še posebej beljakovin v njihovi sestavi. Poglejmo, koliko gramov beljakovin v srednje velikem jajcu. Piščančje jaje je približno ena tretjina rumenjaka in dve tretjini beljakovine. Beljakovine jajc - ima naslednjo sestavo beljakovin: beljakovine - 13%, ogljikove hidrate in maščobe - 2%, ostalo pa vodo. Zato, računanje, koliko gramov beljakovin v jajcu, se izkaže, da približno 4-5 gramov. Treba je opozoriti, da so beljakovine v glavnem vsebovane v beljakovinah samih in maščobah v rumenjaku. Ogljikovi hidrati v tej obliki hrane so praktično odsotni. Torej, če želite prilagoditi svojo prehrano ali prehajati na prehrano, jo vzemite v opombo.

Pomembno je vedeti, da so piščančja jajca edinstvena v tem, da se vsi njihovi elementi v sledovih in sestavine absorbirajo za 97-98%. Zato dietežancem pozivamo, naj se ne bojijo holesterola v jajcih, ker se v telesu popolnoma absorbirajo. Poleg tega, če Proteinski proteini mesni izdelki se razpadajo v telesu za tri do štiri ure, potem je za asimilacijo beljakovin beljakovin dovolj pol ure. To velja le za jajca v pripravljeni obliki, surovine nimajo takega izjemnega premoženja in so dovolj slabo prebavljene. Toda načeloma, vedoč, koliko beljakovin v 1 jajcu, je enostavno izračunati najvarnejšo količino tega edinstvenega izdelka. Na splošno je za vzdrževanje normalne učinkovitosti telesa priporočljivo jesti vsaj eno jajce na dan. Za ljudi z visokim holesterolom v krvi - dva ali tri tedensko.

Kalorična vsebnost jajc je približno 156,9 kcal na 100 g izdelka. Glede na to, koliko gramov v enem jajcu je v povprečju, lahko določite dnevni priporočeni delež. Torej, običajno piščančje jajce tehta 50 gramov. Izkazalo se je, da nosi energijo za organizem 156,9: 2 = 78,45 kcal na kos! Za tako majhen izdelek je to precej velik kazalnik.

Če želite vedeti, koliko gramov beljakovin v jajcu je v surovi obliki, v tem primeru toplotna obdelava praktično ne vpliva na vsebnost kalorij in težo proizvoda. Poleg tega je poraba jajc v surovi obliki glede na rezultate nedavnih študij nevarno z zniževanjem hemoglobina, razvojem beriberi in je tudi razlog za nezadostno asimilacijo železa. Za ljubitelje surova jajca je vredno spomniti na nevarnost salmoneloze. Izpostavljenost visokim temperaturam ubija salmonelo, hkrati pa previdno pranje surovih jajc pred porabo ne zagotavlja odsotnosti bakterij znotraj lupine.

Vsi vedo, da so jajca poln in hranljiv izdelek. In tako ni tako pomembno, koliko gramov beljakovin v jajcih, količino in način prehranjevanja. Jajca vsebujejo vitamine in elemente v sledeh, ki niso samo potrebni za človeško telo, ampak tudi izboljšujejo njegovo učinkovitost.