Svinjina s suhimi slivami: občutljiv okus in minimalni napor

Slatine so pravi zaklad vitaminov in mikroelementov. Ima antioksidativne, antibakterijske, holeretične in diuretične učinke. Redna uporaba tega izdelka izboljša metabolizem, normalizira prebavo in izboljša imuniteto. Slatkovice so uporabne za moške, hipertenzive, želodec in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in ledvic.

Druga edinstvena lastnost suhih sliv - njen okus je sladek in kisel, z lahkim vonjem dimljenega. Idealen je kot polnjenje za pite in pecivo, sestavino za solate. Meso, kuhano s tem suhim sadjem, se izkaže za zelo nežno in začinjeno, z rahlim kiselino. Lahko ugasneš vsako meso, ampak svinjina s slivami je pesem na splošno! Poskusite kuhati, ne boste obžalovali.

Svinjina s suhimi slivami

Če želite to narediti, potrebujete naslednje:

Oprema: presek z velikimi luknjami, rezalna plošča, ostri nož, vilice, tri globoke in tri male plošče, 2-3-litrski ponev in ponev.

Izdelki: vzemite veliko čebulo, korenje in poper. Kilogram vitke svinjine in 200 gramov suhih sliv, lahko s kostmi, in lahko in brez olja za cvrtje. Izbira olja je v celoti odvisna od vas: lahko vzamete kremo, sončnice, oljčno ali svinjsko maščobo.

Za pripravo omake, ki bo svinjska obara s suhimi slivami, boste potrebovali: vrček z vodo ali juho, 3-4 žlice sojine omake, sol in poper, lovorov list in začimbe za meso. Pri začimbah moramo biti bolj previdni, slive imajo bogato okus in aromo.

Svinjina s suhimi slivami. Priprava

Očistite in operite zelenjavo. Nato rešite korenje in jih dodajte na majhno ploščo. Čebula in paprika se razrežejo na tanke polovice obročev in se razširijo na ločene plošče. Očiščite rozine, jih položite v globoko krožnik in napolnite z vročo vodo. Zdaj je bil na vrsti meso. Očistiti ga je treba z žilami in folijami, vrezane v pravokotnike, ki merijo 3 do 4 centimetre. To ni standardno, ampak, kot kaže praksa, je tak kos, ki je prikladno pritrjen na čepu in nežno poslan v usta. Meso izrežite v globoko ploščo.

Zdaj je na vrsti sestava naše prihodnje mojstrovine. Vzemite ponev in položite vse izdelke v sloje. Na dnu, prelijte zelenjavo ali dodajte gram 50 masla. Potem pa meso, čebulo, naribano korenje, poper in na suhe slive. Sestavine za omako postavite v globoko ploščo, rahlo bičite z vilicami in jih nalijte v čašo svinjine. Zdaj posodo postavite na ogenj, pokrijte z gostim pokrovom in jo zavrite.

Se je začelo vreti? Po uri in pol zmanjšajte ogenj na minimum, pripravljena je ponudba svinjine s suhimi slivami.

Solata z gobami in suhimi slivami

Neverjetno je okusno in srce solata s suhimi slivami (plasti). Če želite ohraniti lepoto plasti, je bolje, da ga delno obdelamo.

6 obrokov boste potrebovali: ena piščanec tehta 300 gramov, trdo kuhana jajca - 5 kosov, koščic slive - 150 gramov, in lahko vsi 200. prečiščena matice - 100 gramov, primarni vir naveden orehe, lešnike za zamenjavo, vendar rezultat ne pokvari , sir "ruski" - 100 gramov, paket majoneze, sol.

Priprava

Kuhani piščančji fileji so drobno sesekljani in zloženi v ločeno skledo, enako storite s slivami. Jajca razstavite v beljakovine in rumenjake. Beljakovine se drobno odrezajo, rumenjak na rešetki. Tudi sir, rešetke. Matice se zvijejo v mesni brusilnik ali mešalnik. V vrečki majoneze naredite zelo majhno luknjo, tako da je med pritiskom v luknjah debel.

Torej, priprava je popolna, vse sestavine ležijo v ločenih ploščah. Vzemi šest majhnih solatnih skodelic ali eno veliko posodo in začeti širiti solato s sloji sliv. Prva plast - piščanec, rovnenko razpadejo, prisolit in uporablja tanek mesh majoneze, drugi sloj - rumenjake znova majonezo, matice in nato z majonezo. Obrezki so zaspani z naribanim sirom in mastjo z majonezo. Zadnja plast je beljakovine jajc, jih ni potrebno mazati z majonezo. Verjemite mi, to je zelo okusno.

Obstaja še ena zelo okusna solata - iz jezika s suhimi slivovi, vključuje pa tudi šampinjone.

Solata z gobami in suhimi slivami

Sestavine: kuhani jezik - 300 gramov (svinjina, govedina ali ovčica - ni pomembno). Gobe ​​- 200 gramov, koščic slive - 200 gramskih zmeljemo ali drobno sesekljane orehe - 100 g, velikost bučki jajce kokoši.

Omaka: ta solata uporablja kislo smetano kot omako, pomešano z gorčico in limoninim sokom. Polovica kozarec kisle smetane bo po okusu potrebovala čajno žličko gorčice in pol čajne žličke sokov, soli in mletega popra.

Hladni kuhan jezik, razrezan na trakove, je treba čebulo rezati zelo tanke in rahlo nagubane. Champignons razrezane na tanke plošče in rahlo popražite v majhnih deležih v rastlinskem olju. Slive rezane na tanke rezine ali kocke, manjše, bolje. Zmešajte vse sestavine in sezono z omako. Če želite v solati dodati spomladansko svežino, lahko dodate svež kumar.