Kako narediti sirovo juho: preproste recepte

Lahka, lepa, z izvrstnim kremastim okusom - Sirna juha je še posebej pomembna spomladi in poleti, ko ne želite maščobe in težke hrane. Ta jed bo privlačna za odrasle in otroke!

Kako kuhati sirna juha z zelenjavo

Sestavine: 150 gramov piščančjega mesa, približno 300 gramov zelenjave po izbiri (Bruselj in cvetača, brokoli, krompir, sladek paprika, grah, koruza, korenje, čebula, paradižnik), sveži sir (približno 200 g) svežega peteršilja in kopra, nekateri sol in poper, 3 žlice rastlinskega olja, približno 2 litra vode, Lavrushka.

Piščančji file pere, prelijemo vodo, položimo lovor in kuhamo 25 minut. Potem je treba meso odstraniti, ohladiti in drobno sesekljati. Pripravite cvrtje čebule in korenja. Če želite to narediti, drobno sesekljajte čebulo, sesajte korenje na večjo količino, jih 10 minut ožite v olju. Brot mora biti filtriran. Dodajte rezano zelenjavo, kuhajte 10 minut. Dodajte paradižnik v zadnjem obratu, ker se hitro vreti. Dodajte pečen in zdrobljen sir, nadaljujte z ognjem še 3 ali 5 minut. Na koncu dajte drobno sesekljana sveža zelišča.

Obstaja tudi druga različica te juhe. Po vsem kuhanju zelenjave, ohladite juho. Z mešalcem zmešajte celotno maso. Tako boste imeli prefinjeno kremna juha za smetano. Postrežite ga na mizi, okrasite z vejicami zelenja.

Juha iz gobarja

Sestavine: 400 g gob, 2 čebuli, krompir 5, 1 korenček, smetana sir (približno 200 g), 2 litra piščanca zalog (ali vreli vodi), 2 žlici rastlinskega olja, Lavrushka, sol in poper, koprom.

Pred kuhanjem sirna juha z gobami, jih je treba pripraviti. Sveže - čist, pranje in mletje. Zamrznjeno - odmrznite in odstranite vodo. Posušeni - namočite približno 30-40 minut. Gobe ​​v rastlinskem olju rahlo popržite. Odkupite krompir in jih razrežite na kocke. Pripravite cvrtje čebule in korenja. Peel, drobno zrezajte in jih pečite v ponvi 10 minut. Gobe ​​in lovorjev listi se dajo v ponev, prelijejo bujon (voda), sol, kuhamo 15 minut. Dodajte krompir in kuhajte do mehkega. Prvezimo pečen in sesekljan smetanast sir. Kuhajte, mešajte, še 2 minuti, dodajte sesekljano fino papriko in koper.

Sirna juha z mesnimi kroglicami - hranljiva in okusna

Sestavine: 300 g mletega mesa, 1 čebula, krompir, korenje 1, sveži sir (približno 200 g), približno 2 litra vode, 2 žlici rastlinskega olja, Lavrushka, sol, poper in zelišča.

Od polnjenja oblikujte majhne mesne kroglice (po želji lahko dodate jajce, začimbe, čebulo). Dajte jih v vrelo vodo, položite laurushko, kuhajte 10 minut in vzemite peno. Pripravite cvrtje čebule in korenja. Krtača, pranje in rezanje krompirja. Dodajte krompir in pečenko v ponev. Kuhajte 10 minut, dodajte zdrobljen sir, premešajte. Po 2 minutah dodajte zelenjavo in odstranite s toplote.

Prva s topljenim sirom je vsestranska jed, saj je možno kuhati juho z različnimi sestavinami. Na primer s testeninami in drobno sesekljanimi klobasami. In lahko naredite sirovo juho s česnom in krutoni iz črnega kruha. Da bi dobili zlati odtenek za juho, samo dodajte malo kurkuma.

Zdaj veste, kako kuhati sirovo juho in lahko svojo družino prosim z novo jedjo!