Kako kuhati gobe ostrig gobe, tako da so jedi iz njih okusne

Jedi iz gozdnih gob niso vedno na voljo državljanom. V industrijskem obsegu je njihovo pridelovanje težko in drago. Zato lahko na prodajnih policah pogosto srečate gobe in ostrigarsko gobo.Kljub demokratični ceni slednji niso naklonjeni niti okusnejši od svojih uglednih bratov. Gobe, ki vsebujejo beljakovine in aminokisline, so enako bogate kot zelenjava, vendar pa jih tudi presegajo raven ogljikovih hidratov in maščob. Gobe ​​lahko nadomestijo meso v prehrani, saj imajo enako količino hranil.

Gobe ​​za ustnice izboljšujejo delovanje živčnega sistema, metabolizem maščob. Pretvarjanje sladkorja v energijo prispeva k nastanku mišičnega tkiva. To je nepopoln seznam učinkov vitamina PP. Gobe ​​iz ustih so prvaki po vsebini. Tromboza, srčne bolezni in hipertenzija ne ogrožajo osebe, ki redno uživa v gobastih dišavah. Juhe, sirnine, marinade lahko diverzificirajo zdravo prehrano.

Gobice iz ust, ki so zelo hitro pripravljene. To je pomembno v naši starosti hitrosti. Kako kuhati ostrigarskih gob, tako da so jedi iz njih raznolike in okusne? Ta naloga je dobra gospodinja. Tukaj je nekaj receptov, ki bodo pripomogli k raznolikosti menija gobastega gurmana.

Marinirane ostrige

Ta recept je dober, saj lahko eno uro po začetku kuhanja uživate v jedi. Torej, potrebujete naslednje:

1. Gobe ​​za ustnice - 1 kg.
2. Voda - 1,5 litra.
3. Sol - 1 žlica.
4. Sladkor - 2 žlice.
5. Kis - 4 žlice.
6. Črn poper (grah) - po okusu.
7. Bay list - 2 kosov

Začnimo kuhanje:

1. Gobo sperite, jih rezite. Ne pozabite: gobova ostriga je nežna, zato je ne dotikajte preveč fino.
2. Vreli vodo.
3. Gobo položite v ponev.
4. Kuhajte jih približno 20 minut.
5. V procesu dodajte sladkor, sol, črni poper.
6. Za dve minuti pred koncem kuhanja nalijte v posodo z gobami kis. Ne delaj tega prej. V kuhinji si ne moreš dihati.
7. Gobo položite v stekleno posodo.
8. Ko se ohladijo, jih napolnite z majhno količino rastlinskega olja in posodo posadite na mizo.

Marinades so dobri kot prigrizki. Kako kuhati ostrigarskih gob, da so hranljive? Lahko jih ocvrti, napolni s krompirjem, kuhamo julienne, juho, vročo solato. Obstaja toliko načinov, da jih je nemogoče navesti vse!

Kako kuhati ostrigarskih gob s kislo smetano in čebulo

Te sestavine potrebujete:

1. Gobe ​​za ustnice - 1 kg.
2. Kisela smetana - 1 steklo.
3. Čebula - 2 kos.
4. Rastlinsko olje - 50 ml.
5. Sol - po okusu.
6. Črna paprika.

Pred kuhanjem ostrigarskih gob jih sperite in jih posujte. Se spomnite nasveta iz prvega recepta? Fino rezati gobice iz ostriga - gobe bodo razpršene in preprosto ne bo ničesar jesti. Naprej:

1. Vlijte olje v ogrevano ponev.
2. Počakajte, da vrenete.
3. Nato izposodite gobe. Na začetku cvrtja bodo ločili sok. Veliko bo, vendar ni vredno.
4. Ko sok kuhamo, dodamo malo več masla in potopimo čebulo v ponev.
5. Nadaljujte s kurjenjem na nizki temperaturi, občasno premešajte.
6. Ko čebula dobi zlato barvo, sezono in poper gobe ostrig, dodajte kislo smetano.
7. Tega ponve ne odstranjujte iz ognja še 3 minute. Mešajte gobe, da preprečite, da bi se v tem času izžigali.

Obstaja veliko več načinov za pripravo gob za ostrige gob. Toda ne jesti jih jedi za večerjo, karkoli recept, ki ga izberete. Gobe ​​delikate so težka in visoko kalorična hrana.