Kako pršiti piščanca v ponvi, ali Vse genialno je preprosto

Piščančje meso - isti izdelek, iz katerega lahko pripravite ducat jedi, porabite zelo malo truda in časa. To velja za prehranske brozge, za punjeno ptico in za številne druge jedi, ki harmonično združujejo odličen okus in nedvomne koristi telesu.

Neumna, a prijetna

Torej, imamo piščanca in želimo kuhati eno od njega, na primer večerjo več jedi. Ali je to mogoče? Zelo celo da. Kakšen je meni? Na prvem - juhu ali borshtu na močni piščančji juhi. In za drugo - ocvrto meso z okrasom. Kako kuhati juho je poseben pogovor. Zdaj razpravljamo o več načinih, kako Prži piščanca v ponvi.

Prva metoda

A). Priprava

Torej, juho kuhamo in piščančje meso je skoraj pripravljeno. Odstraniti ga je treba iz posode, dati v cedilo in na ploščo ali posodo, tako da se ohladi in stekleno tekočino. Če ptica ni bila razdeljena vnaprej, razdelite trup v dele. Pred cvrtjem piščanec v ponvi, poper iz mesa, mast s posebnimi začimbami, če obstaja. Bodite previdni: če je bila ptica kuhana v slani vodi, jo ne pretiravajte s soljo v začimbah in pri cvrtju. Mnoge gospodinje, da bi dobili rdeče hrustljave skorje, mast meso s posebno sojino omako. Uporabite ga, če ga imate pri roki. Še en nasvet. Začimba za korejsko korenje je zelo dišeča. Glede na dejstvo, kako pršiti piščanca v ponvi, potresite meso z njim - jamčim, da se bo izkazalo za resnično okusno in vas bo navdušilo, da dišiš!

B). Priprava

Ko je pripravljalna faza končana, ponev postavite na plin, prelijte sončnično olje in položite piščanca v segreto posodo. Prvič, da naredite skorje, lahko opečete močno. Meso zavijemo kot rjavo, tako da ne gorijo. Potem je požar tišji, ponev je pokrit s pokrovom, in piščanca počasi pride do želenega stanja. Na koncu lahko fino izrežete par česnovih nageljnov in vržete v ponev - vonj plava čudovito - dodamo še nekaj dišečega popra graha. Samo ne pretiravaj svoje jedi! Meso mora biti dobro ocvrte, vendar ne preoblikovati v piškot! Okrasimo po želji: krompirjev krompir, testenine itd. Jejte na zdravje!

Metoda drugega

In kako pršiti piščanca v ponvi, če je prvotno surova? Načeloma ni nič preveč težavno. Začetek je običajen: piščanca se razreže na porcije, meso se opere, voda mora odtekati. In potem - možnosti. Lahko se samo spržiš, brez zadrega. Lahko marinirate. Lahko se strgate in udarite. Lahko ... Počakajmo na drugi recept. Prilega se več, če resnično želite, da slastno pražite piščanca. Faze:

• izdelana je marinada, katere recept je dobro znan in ne obremenjujoč. V njem sta uro in pol položila meso;
• Končali sušene koščke, ki so se malo zmečkali in udarili s kladivom. Potrebno je, da se meso bolje peceni in mehko;
• Kosi posutega s papriko, rešetke za rejo, soli in jih položite v globoko ponev. Dodajte malo vode, položite lovorjev list, 4-5 graha dišečega popra in pustite ogenj, tako da je meso nekoliko prevrnjeno. Pogosto ga je treba obrniti, da ne bi zažgali;
• Nato dodajte olje in pražite piščanca v ponvi, dokler ni pripravljena. Lahko premestite lok iz marinade v ponev ali se razkrojite sveže. Na koncu tudi dodajte česen, se odlično prilega z ocvrtim mesom.

Po krepki večerji ...

Kot lahko vidite, vse genialne, resnično, preproste, še posebej, če obstaja želja po nečem dobro. Konec koncev, kaj je glavna stvar za hostesa? Sposobnosti - da, pravi niz izdelkov - brez dvoma, dobro in želje - vedno!