Piščančje butine. Kuhanje je preprosto in okusno

Piščančje meso že dlje časa je vstopila v prehrano vsake družine. Ta izdelek ni koristen, vsebuje veliko število beljakovin in ga dobro absorbira telo, vendar ga je tudi enostavno pripraviti. Poleg tega lahko recepti za kuhanje preproste in ustne zalivanje jedi iz piščančjega mesa v našem času, lahko srečate veliko količino. Ta članek vam bo povedal, kako pripraviti elegantno kosilo ali večerjo iz izdelka, kot je piščanec ali piščančje stegno.

Pomembno je, da se spomnite, da bi bilo treba, ne glede na to, kako kuhamo piščančje stegno, ta izdelek čim bolj svež. Zaželjeno je, da ptica ni preveč staro, sicer meso preprosto ne bo delovalo za kuhanje nekaterih jedi. Iz stegen se pridobivajo kot čudovite juhe, in drugi tečaji ali pite.

Poglejmo si, kateri drugi tečaji so najbolj primerni za boke. Piščančji polizdelki, ki jih lahko najdemo na policah katere koli samospoštovalne trgovine, so znani po dejstvu, da jih je preprosto pripraviti. Od samih bokov izkušena gospodinja ali poklicni kuhar vam bo ponudila več ducat odličnih jedi. Nekateri so opisani spodaj.

Piščančje butine v siru. Temeljito operite stegna in pustite, da se meso malo posuši. Nato ga pogasiti v ponvi v majhni količini rastlinskega olja, ki smo mu dodali malo vrelo vodo, če je potrebno, za dvajset minut. Za čas, dokler se meso dušena, vzemite dve jajci in pol skodelice mleka, dodamo, da je dvesto gramov fino naribanim ruske sir, poper, sol in svežih zelišč, in dobro premešamo. Ko je meso malo hladno, vsak kos kosimo v nastalo mešanico in sesemo v drobtine. Zdaj žgajte koščke mesa v vroči ponvi do zlate rjave (dokler ni pripravljeno) in naša jed je pripravljena.

Shish kebab iz piščanca. Zaradi piščančjih stegen so najprej zelo mehko in mehko meso, pogosto pa se uporabljajo za kuhanje šiškega kebaba. Spranjeno meso vzamemo (s hitrostjo dvesto gramov na posodo) in ga peljemo s kislo smetano, pomešano z začimbami. Kot začimbe je najbolje uporabiti rdeče in črne paprike, kumine, Provansalna zelišča in gorčični prašek. Na njih lahko dodate in združite osebne želje in okus.

V majhni ponvi zelo majhnem ognju stopi dve žlici masla, vlijemo pol skodelice do oranžne in žlico limoninega soka, dodamo sojino omako, pol skodelice medu in gorčice po okusu. Nastala omaka se drži na ognju dve minuti, neprestano mešanje. Potem je treba ohladiti in vliti z mesom. Ko se sedem ali osem ur, je meso, se lahko razširi na rešetki ali pečenje in cvrtje za pol ure (ali dokler storiti) na šibkem ognju ali žerjavici, občasno lije-marinade omako.

Piščančje butine z gobami. Za to jed iz bokov ptice odstranite kamen, in nastali file malo rahlo premagal. Za eno službo, kot v prejšnjih receptih, uporabljamo dvesto gramov mesa. Temelji na štirih obrokov traja tri sto gramov svežih gob, dobro operite in očistite, Pare in prepražimo s čebulo na vroči ponvi. Nafta se najbolje uporablja oljka, vendar bo katera koli druga zelenjava naredila. Po ocvrtih gobah se malo ohladi, jih položi na meso in zaviti v zvitke. Ti zvitki so ocvrti, dokler niso pripravljeni, jih predhodno prelijejo v jajce in drobtine.

To je le nekaj nasvetov, kako kuhati okusne piščančje stegna. Pravzaprav je takšna raznolikost jedi lahko veliko večja, skrivnost nekaterih od njih pa se lahko zlahka rodi v vaši kuhinji. Bon appetit!