Kako kuhati goveje pljuča? Recepti

Le nekaj ljubica je v celoti cenilo uporabo govejega ali svinjskega pljuča. Dejansko je to okusno, sočno in bogato s hranili, če veste, kako kuhati goveje pljuče je resnično prav. V bistvu so recepti zelo preprosti in ne zahtevajo veliko truda. Med svinjino in govedino je le majhna razlika, zato jih bomo posebej pogledali. Lahka krava je strukturno bolj toga, zato jo je treba kuhati dlje. Če v tej trgovini kupujete ta stranski produkt, ga morate skrbno preučiti. Biti mora sveža, čista, brez krvnih strdkov.

Kako kuhati lahka govedina

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 1-2 pljuča;
• 0,5 l kisle smetane 10% vsebnosti maščobe;
• korenje;
• čebula;
• začimbe;
• sol;
• sončnično olje;
• gobe;
• zelje.

Najprej se morate naučiti, kako kuhati goveje pljuča, tako da se izkaže za mehko in sočno. Oprati ga moramo temeljito, ga razrezati na majhne koščke in ga položiti v ponev. Popolnite z vodo, malo soli in poprom. Dali smo majhen ogenj in kuhamo 45 minut. Medtem pripravimo preostale izdelke: očistimo korenje in čebulo, razrežemo na majhne kocke. Zelje in gobe lahko predhodno ocvrto sončnično olje. V ponvi s svetlobo dodamo zelje, korenje in čebulo. Vse to še vedno kuhamo 15-20 minut. Medtem ko so sestavine pripravljene, vzamemo globoko ponev in ocvrto koruzo in čebulo. Tam razširimo tudi vsebino posode, dodamo gobe, začimbe in prelijemo vso kislo smetano. Pokrijte s pokrovom in počakajte pol ure na počasnem ognju. Zahvaljujoč kislo smetano bo naš stranski proizvod sok in apetit. Zdaj veste, kako narediti goveje pljuča prav. Po pol ure je naša jed pripravljena, jo lahko postrežemo na mizi, posuta na vrhu s svežimi zelišči. Zelo primerno bo steklo rdečega vina.

Kako kuhati svinjskega pljuča

V mojem stanju je zelo dober recept. Posodica se zdi tako okusna, da je samo okusna! Poleg tega je svinjska pljuča zelo koristen izdelek - vsebuje veliko vitaminov in hranil. Za njegovo pripravo morate vzeti:

• svinjska pljuča;
• 5-6 krompirja;
• Bolgarski poper;
• korenje;
• čebula in česen česna;
• rdeče vino ali pivo;
• začimbe, sol;
• sončnično olje.

Enostavno oprati in razdeliti na več delov. Vse damo v globoko embalažo, piva vino (pivo) in malo soli (pijače iz pijače bodo dali izviren okus naši posodi). Krompir se očisti, razrežemo na rezine in na vrhu spustimo lahke kose. Tudi malo soli in paprike v pečico segrevamo na eno uro do 200 ° C. Bolgarski poper razrezane na kocke, tri koruze na rdeči, čebula, narezana na polovice obročev. Vse to ocvrto v ponvi v sončničnem olju. Na samem koncu dajte stisnjen česen. Iz naše pečice vzemimo krožnik in dodamo pečenko. Poleg dodajanja vode ponovno spravite obara za 45 minut. Ta recept je nekoliko drugačen, kako kuhati goveje pljuča, ker je svinjina precej mehka in ga ni treba posebej kuhati.

Bon appetit!