Losos pražen

Losos je nežna riba, nežna, sočna, zelo okusna. Vsi poznajo svoje pozitivne lastnosti in koristne lastnosti kot morski sadeži. Po najnovejših raziskavah norveških znanstvenikov je losos sposoben preprečiti debelost, če se redno uživa.

Poleg prekomerne telesne teže losos deluje kot preventivno sredstvo za sladkorno bolezen tipa 2 in pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem. Beljakovina, prisotna v ribah, vsebuje dragoceno aminokislino - tavrin, ki normalizira metabolične procese v telesu. Zahvaljujoč taurinu se maščobe lažje preberejo, ohranjajo normalne ravni holesterola in se absorbirajo tudi vitamini.

Losos je čudovit za uporabo v vseh vrstah - slano, pari, pečen v foliji, pečenje in žar. Najpogosteje najdemo v kulinariki recepti za lososa pečen zaradi hitrosti in enostavnosti kuhanja. V takih primerih je veliko bolj uporabna in varnejša za uporabo rafinirane zelenjave ali kreme ghee. V drugem primeru bodo visoke temperature spodbujale nastanek rakotvornih snovi.

Losos Fried svetujemo, da preklopite na dnevni prehrani s pomanjkanjem njem živalskih maščob, vitaminov, elementov in beljakovine v sledovih. Morsko ribe velja za najbolj dragoceno za dieto, ker so nizkokalorično in predstavljajo odlično kombinacijo bakra, joda, železa, fosforja, mangana, pantotensko kislino in vitamine D, E in B12. Beljakovina v lososu se hitro in enostavno razcepi, v nasprotju z živalskimi beljakovinami, ker nima elastina.

Razvajajte sebe in svoje ljubljene in pripravite tako neverjetno in okusno ribe. Na primer, neprimeren losos pražen s smetano omako. Recept je zelo preprost in preprost, zato lahko goste presenetite s tako jedjo. Losos se izkaže tako nežen in sočen, in ta zlata skorja pod začinjenim bela omaka noben ne bo pustil ravnodušnega. Mimogrede, kot krčenje, lahko uporabite drobno sesekljan beli kruh.

Potrebovali boste:

• losos, sirloin - 500gr;
• sezamovo seme - 1 čaj;
• jajce - 2 kosi;
• kruha;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• začimbe.

Pripraviti omako:

• olive ali oljke - 20 kosov;
• mleko ali smetana z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
• majoneza - 50gr.

Losos se očisti, opere, razreže v majhne palice in posuti z začimbami. Nato premaknite jajca v ločeno skledo. Dodajte sezamovo krušno mešanico. In zdaj vsako brusochek najprej losos ovije jajce, nato pa potresemo drobtine. V dobro segreti ponvi, dokler ni končan. Nadalje je treba zdrobiti oljke (olive) in jih povezati z mlekom (smetano) in majonezo, in nastalo zmes smo spravili na vre, vendar ne zavre. Pečen losos je razdeljen na dele in omaka prelijemo od zgoraj. Kot okras tega okusnega jed bo služil kot zelenica.

No, če ste na pikniku ali v državi, losos na žaru je kot nobena druga jed okrasite svoj dopust, saj ne obremenjuje vaš želodec prekomerne telesne teže. Hitrost kuhanja in neprekosljivo aromo in okus bo takoj postala ena izmed najbolj priljubljenih. Torej, boste potrebovali:

• svež losos - 1 kos;
• čebula - 1 funt;
• polovica ene limone;
• črni pepel in sol.

Filete ločite od kosti, pustite kožo na mestu in malo soli in popra na obeh straneh. Na majhnem preseku, čebulo in mazite nastale filete z nastalimi kašami. Priporočljivo je, da pustite ta losos eno uro in pol za mariniranje. Če ni časa za čakanje, takoj odložite delce na rešetko.

Upoštevajte, da mora biti toplota enakomerna in ne sme biti preveč, ker močna toplota ni potrebna za ribe. Losos na žaru je najprej položen s kožo navzdol in ocvrt 5-7 minut, nato pa se druga stran ocvrsti. V procesu cvrtja potresemo ribe z limoninim sokom. Postrežite z zelišči ali najljubšo omako.

Prijeten počitek in apetit!