Vabljeni in preprosti recepti: pečemo losos v foliji

Losos je ena izmed najbolj slastnih rib. Je uporabno, dietetično, zelo okusno in hranljivo. Majhna losos, pečen cel ali večji posameznik, kuhan del po kosu, bo zagotovo opozoril na mizo. Tudi tisti, ki sledijo strogi prehrani, ne boli. Če bomo pečemo losose v foliji se izkaže, da je riba še posebej nežna in sočna. To ni težko storiti. Ampak, če ne veste kako okusno pečemo pečenko v peči, samo uporabite enega od predlaganih receptov.

Losos s sirom in zelenjavo

Potrebovali boste sto gramov rib, paradižnik, sveže kopra in petdeset gramov parmezana, Štirideset ml majoneze, pol limone, olje, sol, poper. Sperite s hladno vodo zrezki, sezona s soljo in poprom na obeh straneh, zlijte sok pol limone in pustite, marinirane za četrt ure. Tanka reza paradižnika v okrogle rezine, fino posekati koper. Na drobnem rezilu rebarite sir. Vsak kos lososa položite na poseben list folije, potresete z zelišči. Paradižnik dajte s sirom, potresemo z oljem in rahlo prelijemo majonezo. Zavijemo in pečemo Losos v foliji pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Upoštevajte, da ribe med kuhanjem dodeljujejo sok, tako da so kose najbolje nameščene na rešetki, ampak v pekač. Če želite, lahko na enak način pripravite losos, ki ni v peči, temveč na premogih. To bo zelo okusno in dišeče. Ta jed je primerna celo na svečanem večeru.

Fillet lososa s rožmarinom

Vzemi štiristo gramov rib, žarnice, tretjino limone, dve čajne žličke sušenega rožmarina, rdečega popra, soli. Izperite in odlepite filete kože, razrežite na porcije, rešite s poprom in soljo. Lemon rezina tanke vrči, ki jih je treba razdeliti na četrtine. Rezano čebulo na polovice. Na vsako posodo vzemite kos folije, položite čebulo, top - ribe, potresemo z rožmarinom, položimo limono. Zavijemo liste in pečemo lososa. V foliji bo kuhala petindvajset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Za okus lahko služite s poljubno stransko krožko.

Losos s šampinjoni

Za pripravo te jedi bo trajalo šest kosov lososa, dvesto gramov gob, dva korenčka, dve čebuli, limone, sol, poper, rastlinsko olje. Zrezke speremo v hladni vodi, posušimo s papirnatimi prtičkami in soljo. Chop čebule obroči in rezano korenje v trakove. Operite in razrežite šampinjone s ploščami. Pražite čebulo. Ko postane zlato, dodajte korenje, nekaj minut in gobe. Sol in poper. Odstranite s plošče, takoj ko iz gob izhlapi sok. Vsak kos folije namažite z oljem. Vrezati zrezek in nad njim - pečene gobe z zelenjavo. V folijo zavijemo in pečemo lososa. Traja četrtina ure pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Na mizi lahko služi mizo v vrečah za folijo, v kateri je bilo vse pripravljeno. Tako ribe ostanejo sočne in toplo dlje.