Kuhanje pečenega lososa

Funkcija lososa je njeno okusno meso. Zahvaljujoč tej lastnosti, da se ta riba uporablja z velikim uspehom za kuhanje različnih jedi. Plus, losos ima vitamine in hranila, zaradi česar je še bolj privlačna za prehranjevanje. In tisti, ki sledijo svoji sliki, brez dvoma, kot nizka vsebnost kalorij v tem mesu, le 183 kcal.

Pečen losos pod zeliščno omako

800 gramov rib, razrezane v majhne dele in jih položite v pražarno (bolje je uporabiti keramiko), ribe naj ležijo tesno. Vrh soli, poper malo, potresemo z limoninim sokom.

Omaka. V skledo, trije jajčni rumenjaki in 300 ml smetane. Rešite polovico lupine ene limone, dodajte dve majhni žlici gorčice in sesekljano zelenjavo (10 gramov kopra, peteršilj, tarragon). Premešajte.

Pour ribja omaka in pečemo 25 minut.

Losos, pečen z zelenjavo

Približno dva kilograma lososa, razrezanega na kose v premeru petih centimetrov, in na kožo prevlečemo pločevino.

Dve srednji čebulici, dve sladki papriki in dva paradižnika sta fino drobno sesekljani in zloženi v skodelico. Sol, poper, dodajte zelišča in začimbe, sezono z rastlinskim oljem (več olja), mešajte in postavite nastalo mešanico nad ribe.

Pečemo 50 minut. V tem času bo zelenjava dala sok in ribe, popolnoma prepojen, postal zelo sočen in okusen.

Pečen losos z brokolijem

Polovica kilograma lososa, razrezane na tanke rezine, vsaka s soljo, papriko, potresemo s sokom ene limone. Pustite, da marinirate pol ure, nato jo položite v vrelo vodo na peč in vreti 10 minut.

Medtem je treba brokoli (pol kilograma) sprati, zavreči v vrelo vodo, podsolit in zavre 10 minut.

Omaka. Beat 4 jajc, kozarec mleka in pol skodelice smetane. V nastalo mešanico rešite 150 gramov trdega sira, dodajte sol, dodajte orehovo matico in poper.

V posodo za peko položite ribe, položite kuhani brokoli na vrh in nalijete vse. mlečna omaka. Pečemo 20 minut.

Losos, pečen v foliji

Na začetku je pripravljena omaka. Stisnite sok iz ene limone, dodajte žlico medu in toliko gorčice. Dodajte poper in sol, dobro premešajte.

Meso lososa sežemo na koščke, od katerih je vsaka zmešana s pripravljeno omako. Potem jih zavijte v folijo posamično. Pečemo pol ure. Pečeni losos se odlično ujema s špinačo.

Pečen losos v omaki s kislo smetano

1,5 kilograma lososa, razrezane na koščke, poper in vsako od njih malo potresemo s stisnjenim limoninim sokom. Pustite, da marinirate 15 minut.

Testo postavite na velik ogenj, nalijte rastlinsko olje in na eni strani na eni strani narežite kosi lososa, da oblikujete skorjo. Nato ga položite v pečico.

Omaka. Nekaj ​​zelene čebule se razreže in ocvrsti v maslu. Po nekaj minutah mu pošljite veliko žličko gorčice, soli, dodajte papriko ali kakšno drugo dišavo in nalijte v pol litra kisla smetana. Pusti omako pet minut.

Nalijte omako nad lososom, vrhnite z škropljenimi drobtinami in pecite 20 minut.

Pečen losos. Kuhanje zrezek

Omaka. 4 kruhe kruha (po možnosti bela) dajte v mešalnik, dodajte rožmarinsko vejico, kup peteršilja, beli poper. Nato polijete polt limone in lupite oljčno olje (100 ml). Vse grundiranje, vendar se ne spremeni v nered.

Salmonov filet, razrezan na želene velikosti kosov, od katerih je vsaka prekrita s kuhanim kruhom, ga močno pritiskate, kos mora biti popolnoma pokrit.

Postavite zrezke na stojalo, segrejte pečico na 180 stopinj in pecite 20 do 30 minut (čas pečenja je odvisen od velikosti zrezkov).

Bon appetit!