Kako so ameriške palačinke drugačne od tradicionalnih Rusov?

Nič ni presenetljivo, da se pri uporabi skoraj istih sestavin tako za ruske kot tudi ameriške palačinke, rezultat bistveno razlikuje. In kako lahko razložite dejstvo, da so kuhane po istem receptu različne kakovosti okusa? Ja, če bi rekel - ena gospodinja pripravlja isti razvpiti borsch, ki uporablja podobne izdelke, vsakič na različne načine. Torej, ameriške palačinke, pripravljene na prvi pogled, tako kot naše, se razlikujejo po okusu in videzu od običajnega za nas. Kakšna je razlika?

Tradicionalni recept. Palačinke v ameriškem slogu

• Moka 150 g
• Sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice
• Mleko - 130 ml
• Maslo (topljeno) ali oljčno olje - 2 žlici. žlice
• Pecilni prašek za testo - 1 kaša.
• Sol - 0,5 tsp.
• Jajce - 1 kos.

Ameriške palačinke so jed, ki je idealna za zajtrk. Njihova značilnost iz običajnih palačink za nas je dodatek jagod (običajno borovnice). Za vse svoje nežnosti in lahkotnosti so kljub temu bolj gosti in slabše kot Rusi.

Priprava:

Sladkorni prah, sol in prašek za peko dodamo k mletju. V rahlo pretešenem jajcu z mlekom dodamo raztopljeno maslo, nastalo zmes vlijemo v moko in temeljito premešamo z vilico do gladke konsistence in mehkosti. Tudi če obstajajo kepe - hitro se raztopijo. Potem se testo pusti nekaj minut.

Medtem segrejejo ponev in topijo maslo. Kot običajno, na ogrevani ponvi se testo vlije v lonček. Omeniti je treba to Ameriške palačinke bo za nas bolj debel kot običajno, vendar mora biti tako. Palačinke obrnite na drugo stran, potem ko se mehurčki pojavijo na njihovi površini in pecijo, obrnjeno obojestransko, dokler ne dobite zlate barve.

Ameriške palačinke postrežejo z maslom ali javorjevim sirupom.

Poleg tega - kar ni posebej običajno za nas - na palačinke, zaliti javorjev sirup, postrežemo ocvrto slanino. Kar se je zdelo nesprejemljivo, je v resnici zelo okusno! Kombinacija ameriških palačinkov z javorjevim sirupom in sivkasto hrustljavo slanino je prefinjen okus.

Ameriške palačinke ali tako imenovane palačinke imajo bolj gosto doslednost, ki jih sploh ne pokvari, ampak namesto tega naredi precej izvirno jed, ki se uspešno služi z medom, maslom, javorjevim sirupom, kislo smetano ali slanino. To je ameriška hrana. Palačinke v ameriškem slogu bodo dobra zamisel za nedeljsko pozno družinsko kosilo, kot je običajno v ZDA. Izdelki, ki so potrebni za izdelavo te "čezmorske" jedi, se prodajajo v naših trgovinah in so idealni za to. Toda hkrati je treba omeniti, da tisti, ki so poskusili to jed v svoji zgodovinski domovini, ne bodo vedno zmožni doseči popolne identitete. Tisti, ki prvič poskusijo, ni ničesar primerjati in nič ne izgubiti ...

Američani radi jedo, vendar redko kuhajo domačo hrano. Torej, jejte v naglici, v hitre prehrane, uživanja hrane v velikih količinah, na primer, je sprejemljivo, da za povprečnega Američana je lahko sestavljena iz veliko sendvič, tri velike velike porcije krompirčka in vse poplaknili s kozarcem liter kokakole! Poleg tega nenehno žvečijo nekaj. Zato mnogi ljudje tega naroda trpijo zaradi prekomerne teže. Ampak samo kuhani doma ali v drage restavracije - to je res prava ameriška hrana, vse ostalo ni uporabno, hitro kuhano in poceni izdelek korporacijska kultura. Pojdite na pravo in bodite zdravi!