Jedi iz lososa

V prehrani katere koli osebe morajo biti ribe prisotne vsaj dvakrat na teden. Danes bomo na večerji imeli lososa.

Losos v Rusiji je zelo cenjen in z dobrim razlogom ima lepo rdeče meso, v katerem je veliko vitaminov in mineralov, in losos kaviar cena ni. Jedi lososa je mogoče najti v kuhinji katere koli države, na primer, v japonski popularni lososa suši, italijanski pečenka je v testu, Finci pripravili lososa meso marinirano in Švede več po volji juho lososa. Na splošno je veliko receptov, o čemer se še vedno odloča. Sem vam nekaj različnih možnosti za kuhanje, vsak recept je dober na svoj način, in kar je najpomembnejše, vse jedi iz lososa dobimo okusen.

1) Najpreprostejša možnost je, da se ribe pijejo v foliji. Za to bomo potrebovali 400 gramov fileje lososa, rastlinsko olje, česen, lahko dodatno uporabimo čebulo, sol in pecilni folijo. File razkorak za 4 porcije rezine, zbadanje sol in maslo, nato pa dal na vrhu nariban česen, zaviti v folijo in pečemo približno 40 minut, dokler storiti. Ko je riba zapechetsya, vzel svojo pečico, razširil na ploščah, okrasite z zelenjem, dodamo malo jed iz riža in koruze, ribe, posuto z limoninim sokom in postrežemo. Ribe so zelo okusne, in kar je najpomembnejše, recept je preprost.

2) bolj zapletene, vendar je bolj okusna izbira - lazanja z lososom začinjene "Bashamel" omako. Torej, za pripravo tega tujini jed potrebujemo: 300 g file lososa, 300 g sveže špinače, mozzarella sir - 200 gramov paket svežega mleka, masla 50 gramov, z malo moke, parmezan - 100 gramov, 200 ml belega vina, sol, muškatni orešček.

Take jedi iz lososa so zelo cenjene tako v tujini kot tudi v Rusiji. Najprej morate spinach izklopiti približno pol ure. V drugo posodo postavite lososove filete, dodajte vino, sol in pustite, da stojijo približno 10 minut. Medtem ko so ribe namočene z vinom, pripravimo bačamelovo omako. Če želite to narediti, postavite maslo v ponev, počakajte, da se topi, dodajte moko in premešajte 2 minuti. Zdaj morate mleko pripeljati do vrenja in ga z njo mleto stresati v tanko moko, medtem ko se stalno mešate. Dodajte sol, dodajte malo muškatnega oreščka. Mešanico je treba kuhati 5-6 minut, neprestano mešanje.

Nato v pekač iz lazanje: prvi sloj - omaka, drugi - špinača, tretji - spet omaka, četrti - losos, narežemo na koščke, peta - Špinača spet šesti - mozzarella, sedma - spet omaka, osmi - nariban Parmezan sir. Lašanje odstranimo v segreto pečico in pečemo približno 30 minut. Ko je lazanje pripravljeno, je priporočljivo, da se malo stoji, tako da so vse plasti namočene v omako. Potem lahko varno služijo mizi. Takšna posoda se ne sramuje, da bi dala svečano mizo. Na splošno jedi iz losos v peči Izkazalo se je neverjetno. Poskusite kuhati, boste navdušeni.

Kot se je izkazalo, lahko kuhate ne samo drugi tečaji iz te ribe, pa tudi lososa juho.

Za juho, potrebujemo 300 gramov lososa, nekaj krompirja, čebule, korenja, pest riža, soli, Lavrushka, vseh zelenicah. Najprej na ogenj vržite 1,5 litra vode. Dokler voda ne začne vreti, loči meso iz ribje kože in kosti, narežemo na majhne koščke in spustite v vrelo vodo. Riž je treba izperemo s hladno vodo in prelijemo minut 10. Nato dodamo čebulo v juho, korenje, lovorjev list in sol. Počakajte, dokler ne vre. Krompir narežemo, vložimo v juho, in potem, ko je juha kuhana, dal riž in kuhamo približno 15 minut Zeleno porurubit fino in dodamo v juho, ko se odstrani iz plošče, tako da je zelena okus bolje ohranjena.

Jajca iz lososa se učinkovito preučujejo zaradi rdečega mesa, zato se ribe sreča s prazničnimi mizami.