Carp je pečen v peči

Vsi ljubijo krap za svoje okusno meso, vendar vsi ne vedo, da je njena domovina stara Kitajska. Kitajski cesarji so najprej cenili prehrambene vrednote krapa, in to rečno ribo je postalo pogost delikat na imperialni mizi. Malo kasneje je bila riba prinesena v Evropo, kjer ni nič manj priljubljena.

Danes ima vsaka gospodinja priložnost kuhanje krap, in obstaja veliko slastnih ribjih jedi. Med vsemi jedmi, krap pečen v pečici. Navsezadnje se lahko ta krap pripravi ne samo za družinsko večerjo. Ta jed bo postal resnično kraljevski na praznični mizi. Gre za takšne kraljevske recepte, ki jih bodo cenili gospodinje in njihovi gostje - gurmani, in bodo obravnavani v nadaljevanju.

Torej, za prvo možnost obrokov "Carp, pečen v pečici," potrebujemo naslednje sestavine: krapi, ki tehtajo več kot 2 kg-2 glave Luka- nepopolna glava chesnoka- 7 čl. l. rastlinsko olje - 40-70 gr. peteršilj - 220 gr. orehi-poper soli.

1) Odrežite predhodno luščeno čebulo.

2) Uporabite maslo za čiščenje čebule v ponvi. Nato oreščite orehe in jih dodajte čebuli, soli, popru. Mešanica se zmeša dve minuti.

3) Pripravite krap s soljo. V trebuhu je napolnjena s čebulo in oreščki, šivana in položena na pekač.

4) Izvlecite česen, rezanje vsake rezine na tri dele in ležite okoli krapa. Potresemo s preostalim oljem.

5) Postavite v pečico, ki je predgreto na 170 stopinj. Čas kuhanja - 80 min.

Carp kuhana v tem receptu bo imel odlično nežen okus in matica polnjenje, v kombinaciji s svežimi zelišči in česnom dajejo Posodo določeno Pikantnost in izvirnost.

In če obstaja želja po presenečenju gostov s krepko in izvirno jed, lahko pripravite krap, pečen po drugem receptu.

Za to možnost obroke "Carp, pečen v pečici," potrebujemo naslednje sestavine: krapi, ki tehtajo več kot 2 kg-2 glavo zelo veliko Luka- 220 gr. orehi-2 velika korenja - 40-70 gr. zelena 3 petrushki- topljenega sira (sir se lahko nadomesti s trdno snov. - 200 g) - mayonez- perets- sol.

1) Predoljene čebule so velike.

2) Peel korenje, pranje. Rešite z največjimi luknjami.

3) Frite matice v ponvi 3 minute.

4) Rezite sirove pecivo na kocke.

5) Sperite peteršilj pod tekočo vodo, drobno sekanje.

6) Združite zgoraj navedene proizvode, poper, sol, dodajte majonezo.

7) Izperite pripravljeni krap, ga dajte s soljo in poprom v notranjost in zunaj, ga polnite z mleto meso. Stegnjen je trebuh. Ribe zmešajte z majonezo in pošljite v pečico za pečenje. Temperatura - do 200 stopinj. Čas pečenja - 80 min.

Za ljubitelje gob je prijetno presenečenje, da poskusite kombinacijo polnjenje gob s ponudbo mesa krapa.

Za tretjo metodo kuhanja "Carp pečen v peči" boste potrebovali naslednje sestavine: krap, ki tehta več kot 2 kg - 400 gramov. belih gob ali šampinjonov - 5 jajc - 6 (8) st. l. krekerji (tla) - 6 tbsp. l. maslo (raztopljena krema ali zelenjava) - poper sol.

1) Operite sveže gobe, drobno sesekljane. Pržite v olju, dodajte sol in poper. Da se ohladi.

2) Za gobe dodamo zdrobljene surove rumenjake, mleto drobtine in beljakovine, peneče v peno. Sol in premešamo.

3) Polnite mleto gobe trebuh predhodno pripravljenega krapa. Stegnjen je trebuh.

4) Vlijte v kalup, potresemo z oljem in pospravimo v predhodno segreto pečico 80 minut.

Vsi trije recepti so izjemno okusni in zato, da bi ribe bolj pečene, jih lahko zavijete v folijo. Mimogrede, ti recepti so tako preprosti, da lahko celo neizkušena gospodinja preseneča sorodnike in goste z okusno jedjo, imenovano "Carp v peči".

Bon appetit!